बादाम के बीज स्थिर बने रहते हैं क्योंकि स्पेन और कैलिफोर्निया में मौसम के जोखिम मंडरा रहे हैं

स्पेन और अमेरिका में बादाम के बीज की कीमतें अप्रैल 2026 की शुरुआत में व्यापक रूप से स्थिर हैं, कैलिफोर्निया के मजबूत निर्यात शिपमेंट और स्पेनिश स्पॉट संकेतकों में मजबूती के बावजूद कोई नया तेज प्रोत्साहन नहीं है। दोनों उत्पादक क्षेत्रों में मौसम के जोखिमों पर निगरानी रखी जा रही है, लेकिन अभी तक यह स्पष्ट जोखिम प्रीमियम को उत्प्रेरित नहीं कर रहे हैं।

बादाम में Q1 की रिकवरी के बाद बाजार समेकित हो रहा है। बड़े व्यापारियों से हालिया डेटा दिखाते हैं कि फरवरी में कैलिफोर्निया शिपमेंट वर्ष दर वर्ष दोहरे अंकों में बढ़े हैं, जो निर्यात द्वारा संचालित हैं, जबकि अमेरिका में घरेलू मांग कमजोर बनी हुई है। स्पेन में छिली हुई बादाम के आयात 2025 में तेजी से बढ़े, जो EU में मजबूत अंतर्निहित मांग की पुष्टि करते हैं। मार्च के अंत में स्थानीय स्पेनिश मूल्य बेंचमार्क मारकोना और गुआरा में थोड़ी वृद्धि हुई है, जो वर्तमान फ्लैट-से-फर्म टोन का समर्थन कर रही है। एंडालूसिया, एक्स्ट्रीमादुरा और स्पेन के अधिकांश आंतरिक क्षेत्रों में हल्का, मुख्य रूप से शुष्क वसंत मौसम और कैलिफोर्निया की केंद्रीय घाटी में गर्म, मुख्य रूप से शुष्क स्थितियाँ, सीमित अल्पकालिक उपज तनाव की ओर संकेत करते हैं, हालांकि नट सेट के दौरान किसी भी देर से फॉस्ट्र या स्थानीय वर्षा से भावना जल्दी बदल सकती है।

📈 कीमतें

नीचे दी गई सभी कीमतें EUR में परिवर्तित अनुमानित वर्तमान बाजार स्तर हैं।

उत्स	उत्पाद / प्रकार	शर्त	वर्तमान कीमत (EUR/kg)	1-सप्ताह का रुझान
अमेरिका	बादाम के बीज, कार्मेल SSR 18/20	FAS वाशिंगटन D.C.	≈ 6.20	2 अप्रैल के मुकाबले स्थिर
अमेरिका	बादाम के बीज, कार्मेल SSR 20/22	FAS वाशिंगटन D.C.	≈ 6.15	2 अप्रैल के मुकाबले स्थिर
अमेरिका (जैविक)	प्राकृतिक नॉनपरेइल 27/30 SSR	FOB वाशिंगटन D.C.	≈ 8.60	2 अप्रैल के मुकाबले स्थिर
स्पेन	मारकोना 12/14	FOB मैड्रिड	≈ 6.10	2 अप्रैल के मुकाबले स्थिर
स्पेन	मारकोना 14/16	FOB मैड्रिड	≈ 7.60	2 अप्रैल के मुकाबले स्थिर
स्पेन	मारकोना S/16	FOB मैड्रिड	≈ 8.20	2 अप्रैल के मुकाबले स्थिर
स्पेन	वैलेंसिया 10/12	FOB मैड्रिड	≈ 5.20	2 अप्रैल के मुकाबले स्थिर
स्पेन	गुआरा S/14	FOB मैड्रिड	≈ 5.70	2 अप्रैल के मुकाबले स्थिर
स्पेन (जैविक)	प्राकृतिक नॉनपरेइल 27/30 SSR	FOB मैड्रिड	≈ 10.80	2 अप्रैल के मुकाबले स्थिर

मारकोना और गुआरा के लिए स्पेनिश घरेलू संदर्भ मूल्य प्रमुख एक्सचेंजों पर मार्च के अंत में लगभग EUR 6.0/kg और EUR 5.1–5.3/kg के आस-पास समूहित हैं, जो ऊपर दिखाए गए मूल्यों के साथ संगत हैं और एक साइडवेज, थोड़ी मजबूत टोन की पुष्टि करते हैं।

🌍 आपूर्ति एवं मांग

फरवरी के लिए कैलिफोर्निया के शिपमेंट डेटा दिखाते हैं कि निर्यात वर्ष दर वर्ष लगभग 23–24% बढ़ गया है, जबकि अमेरिका में घरेलू उपयोग लगभग 20% गिर गया है, कुल शिपमेंट पिछले वर्ष की तुलना में 12% बढ़ गया है और फसल का लगभग 68% पहले ही बेचा जा चुका है। यह अभी भी आरामदायक इन्वेंट्री के बावजूद एक संतुलित से थोड़ा तंग वैश्विक पाइपलाइन का आधार है।

स्पेन में, हाल के एक उद्योग समीक्षा में 2025 में छिली हुई बादाम के आयात में ~50% की वृद्धि को उजागर किया गया है क्योंकि कीमतें पिछले निम्न स्तरों से रिकवरी कर चुकी हैं, रोस्टरों और मिठाई उपयोगकर्ताओं से मजबूत मांग का संकेत देते हुए और स्पेन की कैलिफोर्निया उत्पादों के मुख्य EU गेटवे के रूप में भूमिका को मजबूत करते हुए। यह आयातित अमेरिकी बीजों की प्रतिस्पर्धा के बावजूद स्पेनिश उत्पत्ति की कीमतों का समर्थन करने में मदद करता है।

मध्य पूर्व में भू-राजनीतिक तनाव व्यापार प्रवाह को प्रभावित करना शुरू कर रहे हैं, UAE के माध्यम से कार्गो rerouting और उच्च लॉजिस्टिक्स लागत की रिपोर्टों के साथ, हालाँकि यह अभी तक उत्पत्ति पर एक दृश्यमान मूल्य वृद्धि में नहीं बदला है। इस समय, मुख्य जोखिम लॉजिस्टिक देरी है, न कि मौलिक कमी।

📊 मूल बातें और मौसम

स्पेन (ES): मुख्य उत्पादक क्षेत्र जैसे कि एंडालूसिया, एक्स्ट्रीमादुरा, अरागोन और कातालुनिया सामान्यतः सुखद परिस्थितियों के तहत मध्य-वसंत में प्रवेश कर रहे हैं। स्पेन के अधिकांश भाग में अप्रैल की जलवायु मध्यम तापमान पेश करती है जिसमें परिवर्तनशील लेकिन अत्यधिक वर्षा नहीं होती; वर्तमान पूर्वानुमान मुख्य रूप से मौसमी मौसम की ओर इशारा करते हैं, पेड़ पर अच्छे नट सेट का समर्थन करते हैं। पिछले कुछ दिनों में मुख्य बादाम क्षेत्रों में कोई प्रमुख ओला या तूफान की घटनाएं रिपोर्ट नहीं की गई हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका (US): कैलिफोर्निया में, पहले का फूलने का समय कई आंतरिक क्षेत्रों में असामान्य रूप से गर्म, शुष्क स्थितियों में बीता, केवल फरवरी में कुछ आइसोलेटेड फॉस्ट्र अलर्ट के साथ। मध्य-अप्रैल में पूर्वानुमान बताते हैं कि कुछ बारिश और उच्च ऊंचाई की बर्फ के साथ ठंडे, अनियंत्रित मौसम में बदलाव हो रहा है, लेकिन मुख्य बादाम जिलों में महत्वपूर्ण नुकसानदेह ठंढ वर्तमान में उजागर नहीं है। कुल मिलाकर, उपज के दृष्टिकोण व्यापक रूप से स्थिर दिखाई देते हैं, जो अल्पकालिक में मौसम से प्रेरित मूल्य बढ़ौतियों पर एक नियंत्रण रखते हैं।

📆 अल्पकालिक दृष्टिकोण और व्यापार दृश्य

बाजार का झुकाव (अगले 1–2 सप्ताह): साइडवेज से लेकर हल्के मजबूत। मजबूत निर्यात शिपमेंट और यूरोपीय संघ की निरंतर मांग को आरामदायक विश्वव्यापी स्टॉक्स और स्थिर मौसम द्वारा संतुलित किया गया है।

• खरीदार (रोस्टर, मिठाई निर्माता): मौजूदा स्थिरता का उपयोग करें ताकि Q2 के अंत में थोड़ा कवरेज बढ़ा सकें, विशेषकर प्रीमियम स्पेनिश मारकोना और जैविक नॉनपरेइल के लिए, जो मौसम या लॉजिस्टिक्स में कमी होने पर पहले टाइटन हो सकते हैं।
• उत्पादक / विक्रेता: कीमतें स्थिर हैं लेकिन बढ़ नहीं रही हैं, तो रैलियों पर अनुशासित बिक्री कार्यक्रम पर विचार करें, विशेष रूप से मानक यूएस कार्मेल और स्पेनिश वेलेंसिया ग्रेड के लिए, जबकि गर्मियों के दौरान मौसम के आश्चर्य होने पर कुछ संभावित बढ़ोतरी के लिए स्थान खुला रखें।
• व्यापारी: मध्य पूर्व की शिपिंग मार्गों और कैलिफोर्निया के मौसम पूर्वानुमानों में किसी भी अचानक बदलाव पर ध्यान दें; अल्पकालिक अस्थिरता लॉजिस्टिक्स या जोखिम की भावना से अधिक संभावित है, न कि आने वाले सप्ताह में मौलिक से।

📍 3-दिन का क्षेत्रीय मूल्य संकेत (दिशा)

• स्पेन (ES, FOB मैड्रिड – मारकोना/गुआरा/वेलेंसिया): कीमतों के अगले तीन दिनों में व्यापक रूप से अपरिवर्तित रहने की उम्मीद है, यदि स्पेनिश स्पॉट बेंचमार्क आगे के लिए मजबूत बने रहते हैं तो मारकोना के लिए थोड़ा उच्चतम झुकाव है।
• संयुक्त राज्य अमेरिका (US, FAS/FOB – कैलिफोर्निया के बीजों के वाशिंगटन D.C. में उद्धरण): अगले तीन दिनों में फ्लैट टोन की आशंका है; मजबूत शिपमेंट डेटा पहले से ही मूल्य निर्धारण में शामिल हैं, और पूर्वानुमान में कोई तत्काल मौसम का झटका स्पष्ट नहीं है।