Поставки грецких орехов из Калифорнии стремительно растут в начале 2026 года, но рынок остается под ценовым давлением, так как изобилие предложения и конкуренция из других источников оказывают влияние на доходы производителей.
Данные о поставках за март и текущий сезон показывают явную нормализацию после недостатка производства в прошлом году, при этом движение орехов в скорлупе восстанавливается особенно сильно. Тем не менее, участники рынка сообщают, что продажи больше обусловлены необходимостью распродажи запасов, чем оптимизацией маржи. Для покупателей текущее окружение предлагает привлекательные цены и хорошее наличие по основным регионам; для продавцов ключевой вопрос заключается в том, насколько быстро можно распродать оставшиеся запасы перед приходом следующего урожая.
[cmb_offer ids=356,355,650]
📈 Цены и текущие уровни
Источник информации характеризует рынок грецкого ореха как “под давлением”, с увеличением объемов поставок на фоне снижения цен по мере нормализации предложения после недостатка в сезоне 2024-25. Это согласуется с общим слабым настроением на рынках орехов и стабильными или немного снижением оптовыми ценами по всей Европе и Азии.
Недавние предложения (FOB, конвертированные в EUR) подчеркивают широкий глобальный ценовой разрыв между источниками и качеством. Органические светлые половинки из США и Индии торгуются с явным преимуществом по сравнению с конвенциональными китайскими материалами, которые определяют нижний предел на рынке ядрышек:
| Продукт | Происхождение | Локация / Условия | Последняя цена (EUR/кг) |
|---|---|---|---|
| Ядрышки грецкого ореха, светлые половинки, органические | США | Лондон, FOB | ≈ 4.55 EUR/кг |
| Ядрышки грецкого ореха, светлые половинки, органические | Индия | Нью-Дели, FOB | ≈ 5.35 EUR/кг |
| Ядрышки грецкого ореха, светлые кусочки 8–12 мм | Китай | Далянь, FOB | ≈ 2.85 EUR/кг |
| Ядрышки грецкого ореха, светлые амберные кусочки 8–12 мм | Китай | Далянь, FOB | ≈ 2.30 EUR/кг |
| Ядрышки грецкого ореха, светлые битые 4–8 мм | Китай | Далянь, FOB | ≈ 2.95 EUR/кг |
| Ядрышки грецкого ореха, светлые четвертинки | Китай | Далянь, FOB | ≈ 3.35 EUR/кг |
На основных оптовых рынках Европы очищенные грецкие орехи часто торгуются выше 9.00 EUR/кг за продукт более высокого качества, что подтверждает, что текущие предложения из источников оставляют место для логистики, переработки и марж вдоль цепочки.
🌍 Динамика спроса и предложения
Калифорния, доминирующий коммерческий источник грецких орехов, отгрузила 166.4 миллиона фунтов сырья в марте 2026 года, что на 43.6% больше по сравнению с 115.9 миллиона фунтов в прошлом году. Поставки в скорлупе резко возросли с 3.1 миллиона фунтов в марте 2025 года до 30.5 миллиона фунтов (+867.9%), в то время как поставки ядрышек увеличились на 20.6% до 57.8 миллиона фунтов. Ассортимент продукции изменился соответственно: доля ядрышек снизилась с 97.3% до 81.7% от общего объема в скорлупе по мере восстановления спроса на целые орехи. С начала сезона (сентябрь–март) общие поставки составили 1.04 миллиарда фунтов, что на 22.6% больше по сравнению с 852.0 миллиона фунтов годом ранее.
Поставки в скорлупе стали главным двигателем роста в этом маркетинговом году, почти удвоившись (+96.9%) до 252.3 миллиона фунтов, в то время как поставки ядрышек увеличились на 9.5% до 336.8 миллиона фунтов за тот же период. С учетом общего объема урожая 2025-26 в 1.62 миллиарда фунтов, 73.6% предложения сезона уже было отгружено. С учетом нерешенных обязательств в 399.5 миллиона фунтов в скорлупе примерно 67.8% от общего доступного предложения было продано, что указывает на относительно продвинутый уровень продаж, но все еще значительные некоммитированные запасы, которые необходимо распродать перед следующим урожаем.
Спрос, похоже, эластичен к текущему уровню цен: участники отрасли сообщают, что продавцы приоритизируют поток продукта, а не оптимизацию цен, но сильный темп отгрузок сигнализирует о высоком интересе покупателей, особенно после ограниченной доступности в прошлом сезоне. Резкое восстановление движения в скорлупе, вероятно, отражает обновленный спрос от рынков, где грецкие орехи в скорлупе имеют сезонное или праздничное значение, включая часть Ближнего Востока и Азии. Конкуренция со стороны Чили и Украины по-прежнему формирует ценовые ориентиры в Европе, Азии и на Ближнем Востоке, но масштаб и повышенное предложение из Калифорнии сохраняет ее центральное место в глобальном планировании поставок.
📊 Основы и прогноз погоды
Основные факторы показывают улучшение предложения после недостатка производства в 2024-25 годах. С урожаем в 1.62 миллиарда фунтов и более чем двумя третями предложения, уже проданными или предназначенными к продаже к концу марта, сектор находится в лучшей позиции для удовлетворения глобального спроса, но сталкивается с периодом корректировки цен, так как рынок усваивает более крупные объемы. Возврат производителей находится под давлением, так как более низкие цены и конкуренция со стороны альтернативных источников размывают маржи.
По состоянию на погоду, с начала до середины апреля условия в Центральной долине Калифорнии — ключевом регионе выращивания грецких орехов — были сезонно мягкими, с дневными температурами в низких и высоких 20-х °C и без значительного дождя или риска заморозков, что поддерживает развитие садов. Хотя краткосрочные погодные условия выглядят благоприятными для здоровья деревьев, это мало что меняет в текущем балансе: главным фактором для остальной части маркетингового года 2025-26 будет скорость, с которой распродаются оставшиеся запасы перед урожаем 2026-27 года.
📆 Прогноз рынка
В ближайшей перспективе объемы отгрузок, вероятно, останутся высокими, поскольку операторы и трейдеры продолжают распродажу оставшихся запасов 2025-26 года. Учитывая, что 73.6% урожая уже было отгружено и 67.8% продано, включая обязательства, отрасли все еще необходимо реализовать оставшуюся неконтрактованную продукцию перед следующим урожаем. Это создает стимул для поддержания агрессивных предложений, особенно в ценочувствительных направлениях, которые могут поглотить дополнительный объем.
Поэтому ожидается, что ценовое давление будет сохраняться в течение следующих 60–90 дней, особенно для стандартных сортов ядрышек, где конкуренция со стороны китайских и восточноевропейских источников наиболее сильна. Если цены стабилизируются на этих более низких уровнях, спрос со стороны импортных рынков в Европе, на Ближнем Востоке и в Южной Азии может продолжать расти, поддерживая темп отгрузок до конца лета. Однако без значительного восстановления цен перед началом нового урожая прибыльность производителей останется ключевой проблемой и может повлиять на среднесрочные инвестиции и решения о посадке.
💼 Прогноз торговли
- Промышленные покупатели / обжарщики: Рассмотрите возможность продления покрытия на Q3–Q4 2026 года по стандартным ядрышкам и выбранным объемам в скорлупе, пока предложение из Калифорнии обильно, а цены остаются под давлением. Разделяйте покупки, чтобы извлечь выгоду из дальнейшего снижения цен, но избегайте чрезмерной зависимости от сезонного роста цен.
- Розничные упаковщики в Европе: Используйте текущий широкий ценовой разрыв между источниками для оптимизации смесей — сочетая конкурентоспособные китайские кусочки с более высокоценными органическими половинками из США или Индии, чтобы достигнуть целевых ценовых ориентиров без ухудшения восприятия качества.
- Производители и операторы: Сосредоточьтесь на дисциплинированных программах продаж в течение следующих 2–3 месяцев, чтобы ограничить остатки в 2026-27 годах. Премиум-сегменты (органические, крупные светлые половинки) должны быть правильно позиционированы, но крупные продукты могут потребовать тактических скидок для обеспечения продаж.
📉 Краткосрочное ценовое направление (3-дневный обзор)
- Калифорнийские ядрышки (экспорт, эквивалент EUR): В боковом движении или немного ниже, так как продавцы по-прежнему приоритизируют движение, а не оптимизацию цен.
- Китайские ядрышки (FOB Далянь, эквивалент EUR): В основном стабильные на уровне 2.3–3.35 EUR/кг, с минимальным снижением, учитывая уже низкие уровни цен.
- Органические премиум ядрышки (США/Индия, эквивалент EUR): Стабильные с легким наклоном вниз, но снижения ограничены более жестким предложением и стабильным нишевым спросом.
[cmb_chart ids=356,355,650]
