Cúrcuma india (jeera) se enfría: precios FOB IN ceden tras cosecha 2026

El mercado mundial del comino (jeera) entra en una fase de respiro tras dos campañas extremadamente volátiles. La nueva cosecha 2025/26 en India –que concentra más del 70% del comercio global de comino– ya está llegando a los mercados físicos, y los primeros datos apuntan a una producción algo menor que la del año pasado, pero muy lejos de la escasez extrema de 2023. Según estimaciones recientes citadas por medios agrícolas indios, la producción 2026 podría situarse en torno a 5,1 millones de toneladas, aproximadamente un 5% por debajo del año anterior, debido a una combinación de menor superficie y episodios de clima adverso en Gujarat y Rajastán, los dos estados clave para el cultivo de comino.

Pese a este ligero recorte productivo, las llegadas a Unjha –el principal hub de negociación de jeera en Gujarat– se mantienen sólidas, tras el fuerte aumento de superficie y rendimientos registrado en las campañas 2023 y 2024. Informes de prensa destacan que las entradas en Unjha alcanzaron un máximo de cinco años en 2024/25, lo que ha reforzado la disponibilidad exportable de India y consolidado a este mercado como el origen más competitivo a escala mundial. Esta mayor base de oferta, sumada a existencias de arrastre estimadas aún en 1,8–2,0 millones de sacos, ha limitado el potencial alcista de los precios, incluso con la nueva cosecha algo más corta.

En este contexto, las cotizaciones FOB en India recogidas hasta el 14 de marzo de 2026 muestran un patrón de ligera corrección: los precios de semilla de comino grado A (convencional) en Nueva Delhi y Unjha han retrocedido en torno a un 1–1,5% frente a comienzos de mes, mientras que el comino ecológico y el polvo de comino presentan descensos algo más moderados. Al mismo tiempo, las referencias de origen Siria y Egipto se mantienen relativamente firmes en Europa, reflejando costes logísticos elevados y cierta prima de calidad, pero con un diferencial que se ha estrechado frente al origen indio. Con un tiempo mayoritariamente seco y estable previsto para los próximos días en Gujarat y Rajastán, no se anticipan shocks inmediatos de oferta por clima, de modo que el sesgo de corto plazo para los precios es lateral-bajista, salvo sorpresas en la demanda de exportación desde la UE y Oriente Medio.

📈 Precios actuales y variación reciente (todos en EUR)

FOB India – Nueva Delhi y Unjha (datos internos convertidos a EUR)

Nota: se asume un tipo de cambio aproximado de 1 USD = 0,92 EUR para la conversión de las ofertas internas, que ya están valoradas en USD. Todas las cifras son orientativas.

Producto	Origen / Ciudad	Tipo / Calidad	Incoterm	Precio actual (14-mar-2026, EUR/kg)	Precio previo (EUR/kg)	Variación	Sentimiento
Semilla de comino	IN – Nueva Delhi	whole, grado A, orgánico	FOB	4,09	4,14	-1,2% semanal	Ligera presión bajista
Semilla de comino	IN – Nueva Delhi	grado A, 99% pureza	FOB	2,13	2,16	-1,4% semanal	Bajista moderado
Semilla de comino	IN – Unjha (Gujarat)	98% pureza	FOB	2,02	2,05	-1,5% semanal	Bajista moderado
Semilla de comino	IN – Nueva Delhi	99% pureza	FOB	2,10	2,12	-0,9% semanal	Ligeramente bajista
Semilla de comino	IN – Nueva Delhi	grado A, 98% pureza	FOB	2,03	2,05	-1,0% semanal	Ligeramente bajista
Polvo de comino	IN – Nueva Delhi	grado A, orgánico	FOB	3,31	3,36	-1,5% semanal	Ligeramente bajista

Otros orígenes – Egipto y Siria (precios convertidos a EUR)

Las ofertas recientes de origen Egipto (FOB El Cairo) y Siria (entregado FCA Países Bajos) se mantienen estables a ligeramente débiles, pero con un nivel absoluto superior al de India en semillas convencionales.

Producto	Origen	Ubicación / Incoterm	Precio actual (13-mar-2026, EUR/kg)	Precio previo (EUR/kg)	Variación	Sentimiento
Semilla de comino	EG	El Cairo – FOB	4,00	4,04	-1,0% semanal	Estable / ligera toma de beneficios
Semilla de comino negra, grado A	EG	El Cairo – FOB	1,84	1,82	+1,1% semanal	Ligeramente alcista (producto nicho)
Semilla de comino	SY	Dordrecht (NL) – FCA	3,31	3,31	0,0% semanal	Estable
Polvo de comino	SY	Dordrecht (NL) – FCA	4,00	4,00	0,0% semanal	Estable

🌍 Oferta, demanda y contexto de mercado

India: cosecha 2025/26 y existencias

• Los informes de mercado sitúan la producción india de comino 2025/26 en torno a 90–92 lakh sacos (≈ 495–505 mil t), por debajo de los 1,10 crore de sacos de la campaña previa, debido sobre todo a menor superficie sembrada en Gujarat y Rajastán.
• La Federación de stakeholders de especias (FISS) y otros analistas apuntan a que las existencias de arrastre podrían rondar 1,8–2,0 millones de sacos, lo que amortigua el impacto de la menor producción nueva sobre la oferta total disponible.
• En 2023/24, las llegadas a la lonja de Unjha alcanzaron un máximo de cinco años (+17,5% interanual), gracias a una fuerte expansión de la superficie y a rendimientos relativamente buenos en Gujarat, aunque con daños por clima en Rajastán.
• A medio plazo, diversos análisis de la industria y del Consejo de Especias muestran que la superficie de comino en Gujarat y Rajastán alcanzó máximos históricos en 2023–24, lo que explica la abundancia relativa de oferta frente a la demanda global.

Comercio exterior y demanda

• Las exportaciones indias de comino se situaron en torno a 165.000 t en 2023/24, por debajo de los picos de más de 200.000 t de años anteriores, pero aún en niveles históricamente altos.
• Los principales destinos siguen siendo la UE, Oriente Medio y Norte de África. La posible firma de un acuerdo comercial amplio India–UE en 2025/26 podría mejorar gradualmente la competitividad arancelaria del origen indio frente a otros orígenes mediterráneos.
• En el corto plazo, la demanda de importación se mantiene firme pero sensible al precio, favoreciendo coberturas escalonadas en origen India mientras los diferenciales frente a Siria y Egipto sigan siendo amplios.

📊 Fundamentales y drivers de precio

Factores alcistas

• Producción india algo menor: los recortes de superficie y el retraso en la siembra en 2025 han llevado a estimaciones de producción 2025/26 inferiores a las del año pasado.
• Riesgo climático estructural: episodios previos de lluvias fuera de temporada en Rajastán y Gujarat han mostrado la vulnerabilidad del cultivo, con subidas bruscas de precios en 2023 cuando se dañó parte de la cosecha.
• Costes logísticos y geopolítica: la tensión en rutas marítimas y los mayores costes de flete sostienen una prima en los precios CFR hacia Europa y Oriente Medio, especialmente para orígenes Siria y Egipto.

Factores bajistas

• Existencias de arrastre elevadas en India, que permiten atender la demanda exportadora incluso con una cosecha algo más corta.
• Entradas elevadas en Unjha y otros mercados mayoristas, que indican una buena disponibilidad física inmediata.
• Demanda más racionalizada tras los máximos históricos de precios de 2023, con compradores trabajando con coberturas más cortas y flexibles.

🌦️ Clima en regiones clave (India – foco en IN)

Situación y previsión a corto plazo (Gujarat y Rajastán)

• El comino en India es un cultivo de rabi, sembrado en invierno y cosechado en primavera, muy sensible al exceso de humedad en fases de floración y maduración.
• Los informes de noviembre–diciembre 2025 señalaban condiciones mayoritariamente secas y frescas en las zonas de siembra de jeera en Gujarat y Rajastán, favoreciendo el establecimiento del cultivo tras un inicio de campaña retrasado.
• Para mediados de marzo de 2026, las previsiones de corto plazo apuntan a tiempo estable, cálido y seco en Gujarat (incluida el área de Unjha) y Rajastán, sin señales de lluvias intensas generalizadas en los próximos días, lo que reduce el riesgo inmediato de daños sobre la cosecha en fase final.

En resumen, el clima no actúa actualmente como driver alcista de corto plazo; el foco del mercado se centra más en la magnitud real de la producción final y en el ritmo de compras de exportación.

📉 Perspectiva de trading y recomendaciones

• Compradores europeos (importadores / tostadores / mezclas)
  • Aprovechar la actual fase de ligera corrección de precios FOB India (≈ -1–1,5% semanal en EUR) para fijar coberturas del 25–40% de las necesidades de Q2–Q3 2026 en semilla convencional.
  • Escalonar compras de comino ecológico, donde la liquidez es menor, pero la corrección de precios también ha sido visible.
• Exportadores indios
  • Reforzar ofertas agresivas en calidad grado A hacia la UE, aprovechando el diferencial aún favorable frente a orígenes Siria/Egipto en semilla convencional (≈ 0,8–1,0 EUR/kg de descuento en muchas calidades).
  • Evitar sobre-retener inventario: las existencias de arrastre son altas y el mercado internacional muestra resistencia a convalidar niveles mucho más altos que los actuales.
• Operadores financieros (futuros NCDEX jeera)
  • Con la nueva cosecha entrando y sin riesgo climático inmediato, el sesgo táctico es de venta en repuntes, con stops ajustados sobre máximos recientes.
  • Vigilar cualquier sorpresa negativa en los datos finales de producción o en las cifras de exportación mensual: un recorte adicional de oferta podría desencadenar un rebote brusco.

📆 Previsión de precios a 3 días (región IN, en EUR)

Escenario base asumiendo clima estable y sin shocks de demanda; precios en EUR/kg, FOB India.

Fecha	Mercado / Producto	Rango esperado (EUR/kg)	Dirección probable	Comentario
15-mar-2026	IN – Unjha, semilla 98% conv.	1,99 – 2,04	Lateral-bajista	Buena llegada de cosecha nueva, clima seco; ventas de agricultores algo más activas.
16-mar-2026	IN – Nueva Delhi, semilla grado A 99%	2,10 – 2,15	Lateral	Mercado atento a nuevas cifras de exportación; compradores escalonan coberturas.
17-mar-2026	IN – Nueva Delhi, orgánico whole grado A	4,05 – 4,15	Ligeramente bajista	Liquidez limitada pero sin señales de tensión inmediata en la oferta.

Riesgos al escenario: un repunte inesperado de la demanda desde Oriente Medio o problemas logísticos en puertos indios podrían endurecer el mercado y empujar los precios por encima del rango previsto.