中国与全球主要产区的葡萄干价格近期整体温和走强，中国与土耳其货源对市场形成支撑，而印度供应偏紧继续提供底部支撑。受印度马哈拉施特拉邦葡萄减产及出口受挫影响，全球买盘更多转向土耳其与中国，优质苏丹娜与金提子报价坚挺。中国新疆2025/26年度葡萄干产量预期恢复，加之汇率与海运成本平稳，使得中国货在欧洲和亚洲买家中更具竞争力。短期内，在节日需求与补库推动下，价格重心有望维持偏强震荡。中国市场（地区字段：CN）天气整体有利于新季葡萄萌芽和花期，为后续葡萄干供应奠定基础。整体来看，当前是买家分批锁定二季度需求、卖家逢低惜售的博弈阶段。
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📈 价格概览（全部以CNY计价）
以下价格基于提供的最新报价数据，原始货币为EUR，本报告按 1 EUR ≈ 7.8 CNY 折算，仅作参考。
1. 关键现货报价对比
| 品种 / 产地 | 交货地 | 贸易条款 | 最新价格 (CNY/kg) | 前次价格 (CNY/kg) | 变动 (CNY/kg) | 变动 (%) | 更新日期 | 市场情绪 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 苏丹娜 Type 9 RTU STD（CN产） | 德国汉堡 | FCA | 约 17.39 | 约 17.24 | +0.15 | +0.9% | 2026-03-16 | 偏多，温和走强 |
| 苏丹娜 std No.9 AA（CN产） | 荷兰多德雷赫特 | FCA | 约 17.16 | 约 17.16 | 0.00 | 0.0% | 2026-03-13 | 平稳，买盘尚可 |
| 苏丹娜 Type 9 Grade A（TR产） | 土耳其马拉蒂亚 | FOB | 约 17.78 | 约 17.78 | 0.00 | 0.0% | 2026-03-10 | 坚挺，卖方心态强 |
| 苏丹娜 Type 9 Grade RTU（TR产） | 土耳其马拉蒂亚 | CIF | 约 18.72 | 约 18.72 | 0.00 | 0.0% | 2026-03-10 | 稳定，受海运成本影响 |
| 苏丹娜 No.9 RTU（TR产） | 荷兰多德雷赫特 | FCA | 约 22.62 | 约 22.62 | 0.00 | 0.0% | 2026-03-13 | 高位震荡 |
| 金黄 AA（IN产） | 印度新德里 | FOB | 约 18.17 | 约 18.03 | +0.14 | +0.8% | 2026-03-13 | 偏紧支撑 |
| 棕色 AA（IN产） | 印度新德里 | FOB | 约 14.66 | 约 14.51 | +0.15 | +1.0% | 2026-03-13 | 稳中略强 |
| 黑色 AA（IN产） | 印度新德里 | FOB | 约 14.20 | 约 14.04 | +0.16 | +1.1% | 2026-03-13 | 低位反弹 |
| 饲料级棕色（非洲产） | 荷兰多德雷赫特 | FCA | 约 15.21 | 约 15.21 | 0.00 | 0.0% | 2026-03-13 | 横盘 |
| 火焰巨粒（CL产） | 荷兰多德雷赫特 | FCA | 约 19.50 | 约 19.50 | 0.00 | 0.0% | 2026-03-13 | 高端刚需支撑 |
整体看，中国与印度主流食品级葡萄干报价集中在约 14–18 CNY/kg 区间，土耳其优质苏丹娜FOB与欧洲FCA价格则普遍在 18–23 CNY/kg，体现其品牌与品质溢价。
📊 全球价格与基差结构
根据土耳其伊兹密尔商品交易所近期线上苏丹娜参考价，土耳其本地现货以里拉计价整体保持平稳，折算为EUR后与本报告土耳其报盘基本一致，说明出口商报价紧跟内盘基准，暂无大幅贴水。
国际行业机构与价格报告显示，2025/26年度全球葡萄干/苏丹娜价格在经历2024–2025年的大幅上行后，整体维持在相对高位，但较2025年中峰值略有回落。
在此背景下，中国出口至欧洲（如汉堡、鹿特丹）的FCA报价对比土耳其FCA/FOB具有一定价格优势，特别是在中等品质苏丹娜品类上，中国货普遍较土耳其低约 1–3 CNY/kg，有利于吸引对价格敏感的烘焙与食品工业客户。
🌍 供需与产区动态
1. 中国（重点地区：新疆吐鲁番等）
最新行业报道指出，中国葡萄干产量预计在2025/26年度回升至约 20 万吨，主要得益于新疆吐鲁番地区鲜食葡萄产量恢复，高温对授粉的不利影响减弱。
报道同时强调，吐鲁番葡萄种植面积总体稳定，但对天气条件高度敏感，2024/25年度受高温影响减产后，2025/26年度在气候改善和管理优化下，品质与糖度均有所提升。
随着中国葡萄干品质提升及加工技术（如智能晾晒房）应用扩大，中国货在中东与东亚市场的认可度提高，有望部分替代印度中低档货源，尤其是在印度出口受限的年份。
2. 印度（马哈拉施特拉邦为核心）
多家印度与本地媒体报道，马哈拉施特拉邦近两个季节连续遭遇恶劣天气，葡萄园受损严重，导致葡萄干产量明显下滑。
官方数据显示，2025年4月至11月期间，该邦葡萄干出口量仅约 6,309 吨，远低于常年水平，凸显出口级葡萄干供应紧张。
行业分析与实务交易者信息显示，受减产和品质分级影响，马哈拉施特拉地区优质葡萄干拍卖价在2026年2–3月仍维持在较高区间，优质货源价格明显高于烘焙级和混色货。
3. 土耳其（以爱琴海/马尼萨、马拉蒂亚为主）
全球干果行业月报与市场评论指出，2024/25与2025/26年度全球葡萄干产量结构中，土耳其仍是最大出口国之一，苏丹娜出口价格在高位盘整，出口节奏相对放缓。
此前土耳其谷物委员会（TMO）在2025年10月基本停止在苏丹娜领域的收购，削弱了官方托市力量，部分种植户选择惜售观望，期待价格回升，导致外盘报价在需求疲弱时仍表现坚挺。
近期关于马拉蒂亚地区杏干出口恢复的报道也从侧面反映出当地干果产业整体在经历2025年霜冻冲击后逐步修复，供应链与出口通道趋于正常化，有利于稳定葡萄干出口。
☁️ 中国（CN）天气与对葡萄干的影响
本报告重点关注地区字段“CN”，主要对应中国市场与产区。当前（2026年3月中旬），中国新疆仍处于早春阶段，气温逐步回升，葡萄园进入萌芽前后管理关键期。综合气象与旅游实况信息，新疆冬季降雪和冬季旅游较旺，说明冬季水资源与土壤墒情总体尚可，为春季葡萄生长提供一定保障。
全国层面来看，2025年中国粮食在多次极端天气下仍创历史新高，反映出农业抗风险能力增强，这对包括葡萄在内的经济作物也具有积极的基础设施与管理支撑意义。
短期天气预报显示，未来几天新疆及西北地区仍以偏冷至温和天气为主，暂无大范围极端霜冻或暴雪预期，有利于葡萄园安全越冬结束与春季修剪、施肥作业。整体上，对2026年新季葡萄干产量与品质的天气风险目前偏中性略偏利多。
📉 基本面与贸易流向
国际坚果与干果行业组织数据显示，2025/26年度世界葡萄干/苏丹娜/黑加仑总产量与期末库存较上一年度略有下降，整体供应虽不紧缺，但高质量出口货源偏紧，尤其是来自印度的金黄与深色品种。
在印度连续两季减产的背景下，全球买家更多转向土耳其、中国及伊朗等产区，带动土耳其苏丹娜和中国新疆葡萄干在中短期内维持较高开工与出口水平。
同时，部分国家对来自中国的某些农产品关税豁免政策仍在延续，为中国葡萄干出口提供一定政策空间，有助于缓冲国际运价与汇率波动带来的成本压力。
📌 区域价差与市场结构（以CNY计）
| 产地 | 主要品种 | 主流出口报价区间 (CNY/kg) | 相对竞争力 |
|---|---|---|---|
| 中国新疆 | 苏丹娜 Type 9 / 标准级 | 约 17–18 | 对土耳其有 1–3 元/kg 价格优势，品质稳步提升 |
| 印度马哈拉施特拉 | 金黄 AA、黑/棕 AA | 约 14.5–18.5 | 优质货稀缺，拍卖价坚挺，出口量下降 |
| 土耳其爱琴海/马拉蒂亚 | 苏丹娜 8–10 号粒径 | 约 18–23 | 品牌与品质溢价明显，主攻高端市场 |
| 智利等南半球 | 火焰巨粒等大粒品种 | 约 19–20 | 供应相对有限，主要面向高端零售和混合干果 |
📈 投机与套保动态（简要）
虽然葡萄干本身缺乏像谷物那样活跃的期货合约，但其价格与鲜食葡萄、葡萄酒和相关干果的期货与远期合约存在一定联动。国际价格报告与贸易月报显示，在2025年印度供应收缩、土耳其与中国维持稳定出口的格局下，贸易商多通过远期订单与外汇套保锁定利润。
对中国出口商而言，当前人民币汇率相对稳定，结合海运费从2025年高位略有回落的背景，使得以EUR或USD计价的出口合同比2024年更易于管理，有利于稳价接单并在CNY计价下维持合理利润空间。
📆 短期价格展望（3日，地区：CN）
考虑到本报告地区字段为“CN”，3日价格展望主要针对中国出口葡萄干（新疆产，经汉堡/多德雷赫特等港口流向欧洲）的CNY计价报价趋势。
| 日期 | 品种 | 预估区间价 (CNY/kg, FCA/FOB 折算) | 方向 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 2026-03-18 | 苏丹娜 Type 9（CN产，欧港FCA） | 17.2 – 17.6 | 稳中偏强 | 受印度供应偏紧与土耳其高位支撑，买盘尚可 |
| 2026-03-19 | 苏丹娜 Type 9（CN产，欧港FCA） | 17.2 – 17.8 | 窄幅震荡 | 新成交以小批量订单为主，卖家报价坚挺 |
| 2026-03-20 | 苏丹娜 Type 9（CN产，欧港FCA） | 17.1 – 17.8 | 略有分化 | 部分买家观望，若无新宏观利空，下跌空间有限 |
📌 交易策略与操作建议（价格驱动，简要）
- 中国出口商（CN）：当前苏丹娜 Type 9 报价较印度与土耳其具一定价格优势，建议在 17–18 CNY/kg 区间内对欧洲与中东客户积极报盘，优先争取中长期合约，利用汇率与运费稳定期锁定利润。
- 国内下游加工与烘焙企业（CN）：在全球供应结构偏紧、价格仍处中高位的背景下，建议分批补库，重点关注中国与印度棕色/黑色AA品种的性价比，对土耳其高端苏丹娜则可按需采购，避免一次性高位大量囤货。
- 国际贸易商：在印度供应不确定性仍高的情况下，可适度增加中国与土耳其货源占比，通过产地多元化降低单一产区天气与政策风险，同时利用远期汇率工具对冲EUR/CNY、USD/CNY波动。
- 风险提示：需持续关注2026年春夏季中国新疆与印度马哈拉施特拉的极端天气风险，以及土耳其政策与TMO干预可能性变化，这些因素均可能在短时间内改变全球葡萄干价格中枢。
