Futtergerste Stabil, während Weizen- und Energieschwankungen den Ausblick für 2026 prägen

Die Gerstenmärkte bewegen sich im Schatten von scharfen Bewegungen bei Weizen, Sojabohnen und Energie, aber die Futtergerste selbst bleibt relativ stabil bis leicht fester auf der Terminstruktur. SFE-Futures für Futtergerste in Australien zeigen bescheidene Gewinne für die Kontrakte Ende 2026 und 2027, während die nahen Werte unverändert bleiben, was auf ruhige Fundamentaldaten trotz Marktturbulenzen hindeutet. Die physischen Gerstenangebote aus der Ukraine in EUR bleiben wettbewerbsfähig, steigen jedoch aufgrund von knappen Verkäufen seitens der Landwirte und eingeschränkten Logistik im Schwarzen Meer an.

Nach einem mehrtägigen Anstieg beim globalen Weizen führte ein starker Rückgang bei Chicago-Sojabohnen und fallende Rohölpreise zu Gewinnmitnahmen bei Getreide und Ölsaaten. Dies setzte den Weizen unter Druck, beeinflusste die Gerste jedoch nur indirekt, deren eigene Bilanz stabiler erscheint. Die Exportmärkte sind relativ ruhig, da die Käufer auf niedrigere Preise hoffen und durch die reichlichen globalen Weizen- und Grobkornerträge geleitet werden. Gleichzeitig nimmt die Exportaktivität Russlands und des Schwarzen Meeres zu, was ein Bild eines komfortablen Weltangebots an Futtermitteln verstärkt, auch wenn einige Regionen mit Dürre und Rückgang der Anbauflächen zu kämpfen haben.

📈 Preise & Terminstruktur

SFE-Futures für Futtergerste (AUD/t, Kerndaten)

Der Raw Text bietet einen Überblick über SFE-Futures für Futtergerste (Futtergerste) am 17. März 2026, die wir als primäre Benchmark für die aktuelle Struktur des Gerstenmarktes betrachten. Die Liquidität ist niedrig (null berichtetes Volumen), aber die Terminstruktur gibt einen klaren Hinweis auf die Markterwartungen.

Kontrakt	Schluss (AUD/t)	Ungef. Schluss (EUR/t)*	D / vorher (AUD)	D %	Ablauf	Stimmung
März 2026	307,50	≈ 185	0,00	0,00%	In der Nähe	Neutral / stabil
Mai 2026	312,50	≈ 188	0,00	0,00%	+2 Monate	Leichter Carry
Juli 2026	316,00	≈ 190	+3,50	+1,11%	Neue Ernte AU	Festigung
Sept 2026	316,00	≈ 190	+3,50	+1,11%	Nachernte	Festigung
Nov 2026	316,00	≈ 190	+3,50	+1,11%	Lagerung	Carry bleibt bestehen
Jan 2027	322,00	≈ 194	-0,50	-0,16%	Aufgeschoben	Etwas weicher
Jan 2028	340,00	≈ 205	+17,50	+5,15%	Weit aufgeschoben	Optimistische Neubewertung
Jan 2029	340,00	≈ 205	+17,50	+5,15%	Ultra‑aufgeschoben	Optimistische Neubewertung

*FX-Annahme zur Veranschaulichung ≈ 1 AUD = 0,60 EUR; nur für analytische Vergleiche.

Die Kurve zeigt einen bescheidenen Carry von März bis Ende 2026 nahe EUR 185–190/t, gefolgt von einem stärkeren Anstieg auf etwa EUR 205/t für die Kontrakte 2028–2029. Die unveränderten nahen und Mai-Kontrakte im Vergleich zu bescheidenen Gewinnen im Juli–November deuten darauf hin, dass der Markt keine akute kurzfristige Verknappung sieht, sondern allmählich höhere strukturelle Kosten oder Risikoaufschläge weiter in der Zukunft einpreist.

Spot- & Physische Gerstenpreise (Ukraine, umgerechnet in EUR)

Aktuelle Produktangebote aus der Ukraine bestätigen, dass physische Gerste in EUR nach wie vor sehr wettbewerbsfähig bleibt und dass der Preistrend seit Ende Februar leicht ansteigend, aber geordnet ist.

ID	Produkt	Herkunft	Standort	Bedingungen	Letzter Preis (EUR/kg)	≈ EUR/t	Vorheriger Preis (EUR/kg)	Aktualisierungsdatum	Trend
764	Gerstenkörner, Viehfutter	UA	Odesa	FOB	0,18	180	0,18	13. März 2026	Stabil
437	Gerstenkörner, Futter, 14% max. Feuchtigkeit	UA	Odesa	FCA	0,25	250	0,24	12. März 2026	+4,2%
438	Gerstenkörner, Futter, 14% max. Feuchtigkeit	UA	Kiew	FCA	0,23	230	0,23	12. März 2026	Stabil

Der ukrainische Exportmarkt stimmt mit unabhängigen Bewertungen überein, dass die Exportpreise für die erste Gerstenernte 2026 bei etwa 203–205 USD/t FOB liegen, was bei den aktuellen Wechselkursen in etwa 185–190 EUR/t umgerechnet wird, was im Großen und Ganzen mit den SFE-Niveau in der Nähe übereinstimmt. Zusammen mit Berichten über hohe, aber nachlassende Gerstenpreise auf den Weltmärkten unterstützt dies die Sichtweise einer stabilen, nicht explosiven Preisentwicklung.

🌍 Angebot & Nachfrage Kontext

Markttreiber: Weizen, Sojabohnen und Energie

Der Raw Text betont, dass der Haupttreiber hinter der jüngsten Schwäche der Getreidepreise ein starker Rückgang der Chicago-Sojabohnen war, der das tägliche Limit bei nahen Kontrakten erreichte. Dies führte zu breiten Verkaufsaktivitäten auf den Märkten für Getreide, einschließlich Weizen, nach mehreren Tagen mit Gewinnen auf Mehrmonatshochs. Bedenken hinsichtlich nasser Witterung in den USA begrenzten die Rückgänge, wobei sich zeigte, dass das Wetter weiterhin einen Boden unter den Preisen bietet.

Bei Euronext korrigierten sich auch die Weizenfutures, als spekulative Longpositionen nach den jüngsten Anstiegen Gewinne mitnahmen. Die Bewegung wurde durch die Schwäche bei Brent- und WTI-Rohöl verstärkt, nachdem mehrere Tanker die Straße von Hormuz erfolgreich passiert hatten, was das geopolitische Risiko in der Energie verringerte. Für die Gerste ist dieser cross-asset Hintergrund von Bedeutung, da niedrigere Energie- und Sojabohnenspreise die Futterkosten senken und die Inputinflation reduzieren können, während die Korrektur beim Weizen einen kurzfristigen Spillover-Anstieg in die Futtergerste dämpft.

Globale Getreideverfügbarkeit und die Rolle der Gerste

Die Exportmärkte werden als “relativ ruhig” beschrieben, da die Importeure auf mögliche Preisrückgänge warten und sich auf grundlegende Weizendaten konzentrieren, die große weltweite Bestände zeigen. Dies wirkt sich indirekt auf die Futtergerste aus, da die Käufer billigeren Weizen oder Mais in Futterrationen substituieren können, wenn diese verfügbar sind, was die Bereitschaft einschränkt, die Gerstenpreise höher zu treiben. Russische Analysten erwarten ein saisonales Wachstum bei den Weizenladungen, wobei SovEcon für März Weizenexporte von 3,8 Mt im Vergleich zu 2,9 Mt im Februar und 1,9 Mt im März 2025 prognostiziert, was den reichlichen Zugang zu Schwarzmeergetreide unterstreicht.

Die wöchentlichen Weizenexportinspektionen in den USA für die Woche bis zum 12. März beliefen sich auf 343.022 t, was einen Rückgang von 31% im Vergleich zur Vorwoche und zum Vorjahr darstellt, während die kumulierten Saisonlieferungen bei 19,47 Mt 19% über dem Vorjahr liegen. Dies deutet darauf hin, dass trotz einer langsamer verlaufenden letzten Woche die internationale Nachfrage nach US-Weizen im Vermarktungsjahr anständig war. Da die Gerste ein kleinerer, stärker regionalisierter Markt für Futtergetreide ist, begrenzen sowohl starke Weizenexportleistungen als auch günstige Schwarzmeerbestände die Möglichkeiten der Gerste in internationalen Futterrationen, insbesondere für nordafrikanische und Nahostimporteure, die oft gleichzeitig Angebote für Weizen und Futtergerste einholen.

Ausblick für Gerstenproduktion & Handel (Global)

Die Prognosen des USDA für Grobgetreide und Gerste für 2025/26 deuten auf einen leichten Rückgang der globalen Gerstenproduktion, aber dennoch insgesamt komfortable Bestände hin. Langfristige Prognosen zeigen, dass der weltweite Handel mit Gerste bis 2029/30 auf 36 Mt wachsen wird, bedingt durch stabile Importnachfrage aus Saudi-Arabien und anhaltende Nachfrage nach Malz aus China und anderen asiatischen Märkten. Kurzfristig bleiben die Schwarzmeerregion (Russland, Ukraine) und die EU die dominierenden Exportländer, während Nordafrika, der Nahe Osten und China wichtige Nachfragezentren sind.

Aktuelle ukrainische Daten zeigen, dass die Exporte von Gerste für 2025/26 hinter der letzten Saison zurückbleiben, mit Lieferungen von etwa 1,3–1,4 Mt bis jetzt im Vergleich zu über 2 Mt im Vorjahr, obwohl einige lokale Analysten jetzt die Gesamtexporte für das Jahr je nach Logistik und Ernteergebnissen auf etwa 2,0–2,8 Mt schätzen. Diese eingeschränkten Frühjahrsströme, zusammen mit festen inneren Preisen und logistischen Reibungsverlusten, helfen zu erklären, warum die ukrainischen FOB/Futterangebote in EUR im historischen Vergleich hoch bleiben, auch wenn der Trend im März insgesamt seitwärts verläuft.

📊 Fundamentaldaten: Region für Region

Schwarzes Meer (Ukraine, Russland)

• Ukraine: Die Exportprognose für die Gerste 2025/26 liegt im Bereich von 2,0–2,8 Mt, unter dem vor dem Krieg liegenden Potenzial, da die Landwirte Flächen auf ertragsstärkere Kulturen umstellen und die Logistik kostspielig bleibt.
• Exportpreise: Die Exportpreise für die erste Gerstenernte 2026 werden mit 203–205 USD/t angegeben, was im Großen und Ganzen den aktuellen ukrainischen Angebotsniveaus von etwa 180–190 EUR/t FOB entspricht, wenn umgerechnet.
• Angebotsverhalten: Die Produzenten sind mit der Ernte und der Aussaat anderer Kulturen beschäftigt, was das Angebot an Spotgerste verknappen und die Preise stützen kann, insbesondere für Malzqualität, obwohl die Futtergerste liquider bleibt.

• Russland: Während der Raw Text sich auf Weizen konzentriert, impliziert er eine robuste Exportkapazität und hohe Barpreise nach globalen Rallyes. Lokale Experten haben zuvor argumentiert, dass das USDA die russischen Gerstenexporte unterschätzt, sodass die tatsächlichen Ströme die offiziellen Prognosen übersteigen könnten. Dies verstärkt das Bild einer starken Verfügbarkeit von Futtergetreide im Schwarzen Meer.

Europäische Union

In der EU folgen die Gerstenpreise sowohl dem Euronext-Weizen als auch der regionalen physischen Nachfrage. Jüngste Kommentare deuten darauf hin, dass französische Gerste, die in Rouen geliefert wird, mit einem bescheidenen Aufpreis über dem März-Euronext-Weizenvertrag gehandelt wurde, was auf eine anständige Nachfrage und begrenzte Spotvorräte hinweist. Allerdings steht die EU-Gerste auch unter Druck durch günstig importierten Weizen und Mais, die einen starken Rückgang abfangen könnten, wenn sich die globalen Futtermärkte erneut abschwächen.

Die EU-Zerealimporte aus der Ukraine, einschließlich Gerste, bleiben erheblich, aber nicht überwältigend: Die Importe ukrainischer Gerste in der EU wurden 2025 auf etwa 25 Millionen USD geschätzt, was die Rolle der Ukraine als flexibler, aber nicht dominanter Anbieter in der EU unterstreicht. Für die Produzenten im EU-Livestock-Sektor bedeutet diese Mischung eine gute Verfügbarkeit eines diversifizierten Futtermengenangebots, wobei Gerste in engem Wettbewerb mit Weizen, Mais und zunehmend Sorghum steht, wenn attraktiv bepreist.

Nordamerika

In den USA verliert die Gerste weiterhin Anbauflächen aufgrund sinkender Biernachfrage und Konkurrenz durch rentablere Kulturen, wobei 2024 die Aussaat auf den niedrigsten Stand seit dem 19. Jahrhundert fiel. Obwohl die Erträge sich verbessert haben, haben sie die Rückgänge der Anbauflächen nicht vollständig wettgemacht, sodass die US-Gerste eher als Nischenmalzernte als als wichtiges Futtergetreide im globalen Handel gilt. Für die globale Gerstenbilanz reduziert dies die Flexibilität Nordamerikas, auf zukünftige Versorgungsengpässe anderswo zu reagieren.

Globaler Produktions- & Bestandsüberblick

Region / Land	Rolle	Trend 2025/26 im Vergleich zu 2024/25	Kommentar (gerstenspezifisch, wo verfügbar)
EU	Top-Produzent & Exporteur	Stabil bis leicht niedriger	Stabile Fläche, wetterbedingtes Ertragsrisiko; starker Malzsektor.
Russland	Großer Exporteur	Stabile Exporte, möglicherweise unterberichtet	Reiche Grobgetreidevorräte; Gerstenexporte könnten die Schätzungen des USDA übersteigen.
Ukraine	Wichtiger Schwarzmeeranbieter	Exporte unter vor dem Krieg, aber erholend	Prognostizierte Exporte von 2,0–2,8 Mt; Logistik & Inputkosten schränken die Produktion ein.
Australien	Großexporteur nach Asien	Normalisierung nach großen Ernten	SFE-Futtergerstekurve deutet auf einen ausgeglichenen Markt mit bescheidenem Carry hin.
Kanada & USA	Malzgerstenexporteure	Niedrigere Flächen, gemischte Erträge	US-Flächen auf historischem Tiefstand; Kanada stabiler.

🌦️ Wetterausblick & Ertragsrisiken

US-Plain (Benchmark für Weizen/Futterkomplex)

Der Raw Text berichtet von sich verschlechternden Zustandsbewertungen für US-Winterweizen in Kansas, Oklahoma und Texas, wobei 42% von Oklahoma und 50% von Texas laut dem US-Dürre-Monitor unter schwerer Dürre leiden. Dies ist für die Gerste wichtig, nicht weil diese Staaten viel Gerste anbauen, sondern weil Weizen ein enger Futterersatz ist. Wenn die Dürre den US-Weizenbestand erheblich trimmt, könnten Futterkäufer später in der Saison mehr Nachfrage in Richtung Gerste lenken.

Für den Moment sind diese Dürrebedenken eines der wenigen bullischen Elemente, die ansonsten komfortable globale Getreidevorräte ausgleichen. Sie tragen zu einer Risikoaufschlag bei den Weizen- (und damit Gersten-) Preisen bei, insbesondere für die Lieferungen spät 2026 und 2027, was zu der nach oben gerichteten Neigung passt, die in den aufgeschobenen Gerstenverträgen der SFE zu sehen ist.

Schwarzes Meer & Europa

Jüngste Kommentare deuten darauf hin, dass besseres Wetter während der letzten Ernte Bedenken hinsichtlich der Brennqualität der Gerste in der Ukraine gemildert hat, aber der Fokus der Produzenten auf andere Feldarbeiten die Gerstenverkäufe verknappen und die Exportpreise stützen ließ. Für die aktuelle Saison sind die frühen Frühlingsbedingungen im Schwarzen Meer und in der EU insgesamt gemischt, aber noch nicht extrem; Bodenfeuchtemängel in einigen Regionen sind zu beobachten, signalisieren jedoch noch kein Risiko eines Ausfalls in den Hauptanbaugebieten.

Klimaforschung zeigt, dass der Klimawandel die potenziellen Gerstenerträge bereits um etwa 12–14% im Vergleich zu einem hypothetischen Szenario ohne Erwärmung reduziert hat, auch wenn der technologische Fortschritt die absoluten Erträge gesteigert hat. Das unterstreicht, dass Wettervolatilität und Hitzestress weiterhin strukturelle Risiken für die Gerste darstellen, was laufend Risikoaufschläge in langfristigen Verträgen wie SFE Jan-2028/29 erfordert.

📉 Nachfrage: Futter, Lebensmittel & Malz

Futternachfrage

Die Hauptverwertung der Gerste bleibt Tierfutter, wo sie direkt mit Weizen, Mais und Sorghum konkurriert. Mit reichlichen globalen Weizenbeständen und starken Exporten aus dem Schwarzen Meer ziehen viele Importeure zurzeit Weizen oder Mais vor, wenn diese zu Rabatten angeboten werden, was teilweise die im Raw Text beschriebene “relativ ruhige” Exportmarkt erklärt. Daher muss die Gerste wettbewerbsfähig bepreist bleiben, um große Futterangebote, insbesondere in Nordafrika und dem Nahen Osten, zu sichern.

Dennoch zeigen einige Ausschreibungen eine solide Nachfrage: Algerien hat kürzlich etwa 200.000 t westliche europäische Futtergerste für die Lieferung im März 2026 zu etwa 267–268 USD/t C&F gebucht, was mit den aktuellen FOB-Bewertungen und Frachtkosten übereinstimmt. Solche Geschäfte zeigen, dass die Gerste eine wichtige Rolle in den Ankaufprogrammen der Regierungen für Futtermittel behält, wenn Preise und Fracht übereinstimmen.

Nachfrage nach Malz & Brauen

Die Nachfrage nach Malzgerste steht strukturell unter Druck durch stagnierenden oder rückläufigen Bierkonsum in reifen Märkten, was zu Flächenreduzierung in Nordamerika und Teilen Europas beiträgt. Dennoch verlangen hochwertige Malzqualitäten nach wie vor bedeutende Aufschläge gegenüber Futtergerste, und alle lokalen Qualitätsengpässe (aufgrund von Regen bei der Ernte oder Proteinproblemen) können die Malzbilanz schnell verschärfen, selbst wenn Futtergerste reichlich vorhanden ist.

Bisher in dieser Saison haben sich die verbesserten Erntebedingungen in einigen Regionen im Vergleich zu früheren Jahren positiv auf die Bedenken hinsichtlich der Malzqualität ausgewirkt und die Aufwärtspotenziale bei Malzprämien begrenzt. Für die Produzenten begünstigt dies eine flexible Vermarktungsstrategie zwischen Malz- und Futterkanälen, abhängig von den Ergebnissen bei Protein und Testgewicht.

📆 Kurzfristige Ausblicke & Handelsstrategie

Marktstimmung

• Die nahen SFE-Futtergerstenpreise bleiben unverändert; bescheidene Gewinne bei den mittelfristigen Kontrakten und stärkere Anstiege in den langlaufenden Januar-2028/29-Kontrakten deuten auf eine sanft bullische Vorwärtsstruktur hin, jedoch keinerlei unmittelbaren Druck.
• Die ukrainischen physischen Angebote in EUR sind fest, beschleunigen sich jedoch nicht, entsprechen internationalen Benchmarks und spiegeln ein enges, aber nicht extremes Angebot wider.
• Cross-Markt-Signale (Soja-Limit-abwärts, schwächeres Rohöl, Weizenkorrektur) zeigen auf eine Konsolidierungsphase nach den früheren Getreiderallyes.

Wichtige Markttreiber, auf die man achten sollte

• Aktualisierungen des US-Dürre-Monitors für Kansas, Oklahoma, Texas – jede Verbesserung könnte die Weizenrisikoaufschläge abschwächen und indirekt die Gerste unter Druck setzen.
• Russisches Exporttempo – anhaltend hohe Weizen- (und Gersten-) Lieferungen aus Russland werden das Thema reicher Futtermittelbestände verstärken.
• Ukrainische Logistik und Richtlinien – Fracht, Sicherheitskorridore und regulatorische Veränderungen bleiben entscheidend für die Verfügbarkeit von Gerste im Schwarzen Meer.
• Energie- & Düngemittelpreise – weitere Schwächen bei Rohöl- oder Stickstoffpreisen könnten die Produktionskosten senken und die langfristigen Preisprognosen moderieren.
• Staatsausschreibungen – die Kaufmuster aus Algerien, Saudi-Arabien und China werden signalisieren, wie aggressiv Importeure ihre Deckung für Futtergerste 2026 sichern.

💡 Handelsausblick & Empfehlungen

Für Produzenten (EU, Schwarzes Meer, Australien)

• Nutzen Sie die aktuellen Vorwärtsprämien in den Kontrakten Ende 2026 und 2027 (SFE und regionale Forwards), um einen Teil der erwarteten Produktion abzusichern, insbesondere wo die Kostenstrukturen gut bekannt sind.
• Behalten Sie die Flexibilität zwischen Malz- und Futterkanälen; vermeiden Sie es, Malz-Supply übermäßig zu verpflichten, bevor die Qualität bestätigt ist, insbesondere bei engen Prämien in dieser Saison.
• In der Ukraine, erwägen Sie gestaffelte Verkäufe: Aktuelle FOB/FCA-Levels von etwa 180–250 EUR/t bieten Marge, lassen jedoch Raum, wenn Dürre oder Logistikschocks die Preise später anheben.

Für Verbraucher (Futterwerke, Tierhaltungsintegratoren)

• Nutzen Sie die aktuelle Konsolidierungsphase, um teilweise Deckung für das Q3–Q4 2026 zu sichern, insbesondere in Regionen, die dem Risiko von Schwarzmeerfracht oder -politik ausgesetzt sind.
• Bleiben Sie flexibel zwischen Gerste, Weizen und Mais in den Futterrationen; beobachten Sie relative Euronext- und FOB-Spreads statt absoluter Gerstenpreise.
• Für EU-Käufer, ziehen Sie inkrementelle Käufe von ukrainischer und EU-gerstennatur in Betracht, wo Basisangebote stabilisiert sind, aber vermeiden Sie das Nachjagen von langlaufenden Verträgen, die bereits einen Risikoaufschlag für Klima und Kosten eingebaut haben.

Für Händler & Spekulanten

• Die Fundamentaldaten der Gerste erscheinen ausgewogener als die des Weizens; relative Wertetransaktionen (Long Weizen/Short Gerste oder umgekehrt) sollten sich an Wetter- und Exportdaten orientieren, statt an einem direkten Einfluss von Sojabohnen oder Energie.
• Die Steigerung der SFE Januar-2028/29 gegenüber 2026 bietet Gelegenheiten: Ziehen Sie in Betracht, die weitreichende Kurve gegen die näheren Monate zu verkaufen, wenn Sie erwarten, dass die Kostenbelastungen nachlassen oder die Produktion reagiert.
• Beobachten Sie USDA WASDE und Berichte über Kleingetriebe auf eventuelle Revisionen der russischen und ukrainischen Gerstenexporte; die Geschichte zeigt eine Tendenz, die Ströme im Schwarzen Meer zu unterschätzen.

🔭 3‑Tage Regionale Preisprognose (in EUR)

Angesichts des Schwerpunkts im Raw Text auf dem Cross-Markt-Druck von Sojabohnen und Rohöl sowie der Abwesenheit neuer Wetterereignisse seit dem 17. März 2026, liegt die kurzfristige Prognose für weitgehend stabile Gerstenpreise mit einer moderaten negativen Tendenz, die an den Weizen gebunden ist.

Region / Vertrag	Aktueller Stand (ca. EUR/t)	3‑Tage Tendenz	Kommentar
SFE Mär 2026 Futtergerste	≈ 185	Seitwärts	Keine Veränderungen im Raw Text; niedriges Volumen deutet auf begrenzte kurzfristige Bewegungen hin.
SFE Juli–Nov 2026 Futtergerste	≈ 188–190	Etwas weicher	Könnte sich entspannen, wenn Weizen weiterhin korrigiert und die Energie schwach bleibt.
UA FOB Odesa Futtergerste (ID 764)	≈ 180	Seitwärts bis leicht fester	Enges Farmerangebot und Logistik halten einen milden Aufwärtsdruck aufrecht.
UA FCA Odesa/Kiew Futtergerste (IDs 437/438)	≈ 230–250	Seitwärts	Jüngste Zunahme ist bereits eingepreist; inländische Nachfrage unterstützend.
EU FOB Französischer Hafen Futtergerste	≈ mid‑190s	Etwas weicher	Folgt der Euronext-Weizenkorrektur und reichlichen Weizen-/Maisbeständen.

Insgesamt betritt der Gerstenmarkt Ende März 2026 einen relativ ausgeglichenen Zustand: strukturell fest, aber nicht eng, wobei die Preise eher dem Weizen und der Energie folgen als dass sie vorausgehen. Sofern die Dürre in den wichtigsten Weizenregionen nicht intensiver wird oder die Logistik im Schwarzen Meer sich wieder verschlechtert, sollte die kurzfristige Volatilität begrenzt bleiben, was sowohl Produzenten als auch Verbrauchern eine Gelegenheit gibt, ihre Deckungsstrategien zu optimieren.