Prix FOB Hanoi de la goyave séchée du Vietnam stable en raison d’une demande d’exportation de fruits plus faible

Les prix d’exportation de la goyave séchée du Vietnam sont stables d’une semaine à l’autre, autour de 4,80 EUR/kg FOB Hanoi, sans signe de pression à la hausse immédiate malgré une baisse des exportations nationales de fruits et légumes en janvier.

La demande d’exportation de fruits et légumes vietnamiens a diminué au début de 2026, mais les prix de la goyave séchée à Hanoi restent étonnamment stables, soutenus par des stocks gérables et une demande de niche constante. La météo dans le nord du Vietnam est saisonnièrement douce et aucune menace immédiate n’est signalée pour les vergers de goyaves, et la logistique fonctionne normalement après les perturbations causées par les inondations de l’année dernière. À très court terme, le marché semble équilibré : les acheteurs ont l’avantage lors des négociations, mais les vendeurs ne sont sous aucune pression pour offrir des réductions agressives.

📈 Prix & Récents Mouvements

Les offres de Hanoi pour la goyave blanche séchée vietnamienne (FOB) se maintiennent autour de 4,80 EUR/kg, inchangées au cours des quatre dernières semaines. Cela suit une légère augmentation d’environ 4,75 EUR/kg fin février, après laquelle les prix se sont stagnés. Le manque de volatilité reflète un équilibre tendu mais pas comprimé entre les demandes d’exportation et les stocks transformés disponibles, la plupart des emballeurs travaillant sur des contrats existants plutôt que de rivaliser pour des affaires spot.

Produit	Origine	Lieu / Durée	Niveau spot (EUR/kg)	Changement WoW
Goyave séchée, blanche	Vietnam (VN)	Hanoi, FOB	≈ 4,80	0%

🌍 Contexte de l’Offre, de la Demande & du Commerce

Les exportations globales de fruits et légumes du Vietnam ont chuté d’environ 18 à 19 % en janvier 2026 par rapport à décembre, avec des expéditions vers la Chine en baisse de plus d’un quart, signalant une demande à court terme plus faible dans le secteur dans son ensemble. Bien que ces données agrègent de nombreux produits, y compris les produits frais, elles fixent une tonalité de demande plus douce pour les fruits transformés comme la goyave séchée.

En même temps, le moteur d’exportation global du Vietnam reste robuste, illustré par une forte croissance des exportations de café en janvier d’environ 14 % d’un mois sur l’autre. Cela suggère que les conditions macroéconomiques et logistiques fonctionnent normalement, de sorte que la faiblesse des exportations de fruits est principalement dictée par la demande plutôt que par l’opérationnel. Pour la goyave séchée, les acheteurs sur les marchés asiatiques et de l’UE semblent bien approvisionnés à court terme, limitant leur urgence à proposer des prix plus élevés.

🌦 Météo & Conditions des Cultures (VN)

Suite aux graves inondations dans le nord du Vietnam en septembre-octobre 2025, qui ont causé des dégâts importants aux cultures, l’infrastructure et l’agriculture se sont progressivement normalisées. À l’approche de fin mars 2026, les conditions dans la région de Hanoi et du delta du fleuve Rouge sont saisonnièrement douces et relativement sèches, sans inondations aiguës ou menaces de tempête signalées dans les jours à venir.

Un temps aussi stable favorise la floraison et la formation des fruits dans les vergers de goyaves autour du nord du Vietnam, limitant le risque d’approvisionnement à court terme. Avec aucune anormalité majeure de température ou de pluie prévue dans les trois prochains jours, les vergers et les usines de transformation devraient fonctionner sans interruption, renforçant l’environnement de prix stable actuel.

📊 Fondamentaux & Structure du Marché

La goyave séchée est une niche au sein du complexe plus large des fruits du Vietnam, où des catégories plus importantes comme les bananes, le fruit du dragon et d’autres fruits tropicaux dominent les statistiques d’exportation. Les données commerciales nationales de fruits et légumes ont donc tendance à influencer le sentiment plus que les équilibres directs de la goyave. La baisse des exportations en janvier a rendu les acheteurs internationaux plus prudents, allongeant les processus d’appel d’offres et favorisant des durées plus courtes et des tailles de lots plus petites pour certains fruits de spécialité.

Cependant, l’absence de goulets d’étranglement logistiques, combinée à un temps stable et à une utilisation de capacité de transformation modérée, maintient une offre fiable. Les structures de coûts des transformateurs sont relativement fixes à court terme, donc sans une flambée des prix des fruits frais et seulement de modestes pressions sur les coûts énergétiques et de main-d’œuvre, il y a peu d’incitation à proposer des réductions importantes ou à pousser pour des offres plus élevées cette semaine.

📆 Perspectives à Court Terme & Idées de Commerce

• Biais de prix (3–7 jours): Stable à légèrement doux ; tout mouvement est probablement contenu dans ±1–2 % des niveaux FOB actuels alors que la demande reste faible mais stable.
• Pour les acheteurs : Envisagez de constituer progressivement une couverture pour le T2 à des niveaux actuels, en privilégiant la qualité et la fiabilité des fournisseurs plutôt que d’attendre des prix significativement plus bas qui pourraient ne pas se matérialiser sans un choc de demande plus clair.
• Pour les vendeurs : Concentrez-vous sur la sécurisation de contrats à moyen terme et la différenciation sur les certifications et la traçabilité ; évitez les hausses de prix agressives à court terme, car les données macro sur les exportations de fruits favorisent les acheteurs lors des négociations.
• Surveillance des risques : Surveillez tout développement précoce de tempêtes ou les signes d’inondations renouvelées dans le nord du Vietnam, ce qui pourrait rapidement modifier le sentiment à la hausse si les vergers ou les infrastructures de transport sont menacés.

📍 Indication de Prix Régionale à 3 Jours (VN)

• Goyave séchée FOB Hanoi (EUR/kg) : S’attend à rester autour de 4,80 EUR du 23 au 25 mars, avec une plage étroite d’environ 4,75 à 4,85 comme scénario de base.
• Sentiment national (nord VN) : Stable ; les transformateurs rapportent des opérations routinières avec aucune perturbation liée à la météo anticipée dans les trois prochains jours.