Los precios de la mace orgánica Grado-A FOB Nueva Delhi se mantienen en gran medida estables, con solo una leve suavidad intersemanal y sin una señal clara de ruptura en ningún lado.
La mace de la India sigue negociándose en un rango estrecho, ya que los compradores permanecen sensibles al precio y los flujos de exportación muestran solo una demanda moderada. Los datos oficiales recientes indican que las exportaciones de nuez moscada y mace de la India cayeron alrededor del 10% en volumen en la primera mitad de 2025 en comparación con el año anterior, mientras que los valores se mantuvieron prácticamente planos, lo que apunta a una menor atracción internacional a pesar de precios estables. Un suministro amplio de Kerala, que representa la gran mayoría de la producción de nuez moscada y mace de la India, y una producción récord en 2025 han mantenido el equilibrio cercano cómodo, incluso a medida que crecen las preocupaciones climáticas a medio plazo. El clima a corto plazo en el sur de India es estacionalmente cálido pero todavía no disruptivo para la logística de especias, dejando la dirección del precio de la mace impulsada principalmente por el apetito de exportación y los movimientos de la rupia en lugar de un estrés inmediato en los cultivos.
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Mace Brown
Grade-A
FOB 30.30 €/kg
(from IN)
📈 Precios & Tendencia Reciente
La mace orgánica Grado-A FOB Nueva Delhi se evalúa alrededor de EUR 27.8–28.0/kg (convertido de las indicaciones de USD actuales), esencialmente sin cambios respecto a la semana pasada y solo levemente inferior a los niveles de mediados de febrero. El centro mayorista de especias en Khari Baoli, Delhi, continúa reportando buena disponibilidad física y ofertas competitivas en especias de mayor valor, indicando que no hay una restricción aguda en los stocks de mace o nuez moscada en este momento. En general, la estructura del mercado sigue siendo lateral, con los exportadores resistiendo descuentos más profundos y los compradores en Europa y Oriente Medio moderando sus compras al contado.
| Fecha | Ubicación / Base | Producto | Precio (EUR/kg) | Cambio WoW |
|---|---|---|---|---|
| 21 Mar 2026 | Nueva Delhi, FOB | Mace Marrón, Grado-A, orgánica | ≈ 27.9 | Plano |
🌍 Contexto de Suministro & Demanda
Kerala sigue siendo el origen dominante de nuez moscada y mace de la India, contribuyendo aproximadamente con el 95% de la producción nacional, con una producción que alcanzó niveles récord en 2025. Esta base de suministro cómoda, combinada con una proyección de disminución en la producción general de especias de la India de alrededor del 4%, pero solo una caída moderada en los volúmenes de nuez moscada, ha evitado cualquier presión aguda en la mace a pesar de los costos firmes en otros complejos de especias.
Del lado de la demanda, las estadísticas comerciales oficiales muestran que las exportaciones de nuez moscada y mace de la India durante abril-septiembre de 2025 cayeron alrededor del 10% en volumen en comparación con el mismo período del año anterior, mientras que los valores de exportación se mantuvieron en gran medida estables, lo que implica una ligera firmeza en los precios unitarios promedio, pero un retiro general más lento. Discusiones recientes en el mercado entre exportadores indios también apuntan a una fuerte competencia en el sector de especias y una búsqueda activa de nuevos compradores, pero sin ninguna señal de un aumento repentino en la demanda específica de mace. Este telón de fondo favorece precios de mace limitados en el corto plazo.
📊 Fundamentos & Contexto Climático (Región: IN)
El clima a corto plazo en Kerala y otras zonas clave de cultivo de especias en el sur de la India es estacionalmente caluroso a finales de marzo, pero todavía pre-monsoón, sin informes de inundaciones agudas o choques de sequía reportados en los últimos días que reducirían inmediatamente los suministros de mace. Informes de viajeros y comentarios locales describen las condiciones de finales de marzo como cálidas y cada vez más húmedas, coherentes con la acumulación habitual antes del monzón suroeste en lugar de una anomalía extrema.
Sin embargo, estudios climáticos a largo plazo subrayan una tendencia hacia condiciones más cálidas y extremos más frecuentes en las regiones de cultivo de especias de Kerala, lo que podría presionar la productividad de cultivos de alto valor como la nuez moscada y la mace en los próximos años. Por ahora, sin embargo, estos riesgos son más estructurales que inmediatos, y la actual producción récord y los stocks saludables están amortiguando cualquier preocupación relacionada con el clima en el mercado al contado.
📌 Perspectiva Comercial (Próximas 1–2 Semanas)
- Exportadores: Considerar asegurar contratos a corto plazo a los niveles actuales de FOB Delhi; la baja parece limitada por los volúmenes de exportación ya suaves, mientras que cualquier aumento probablemente necesitaría un choque en el suministro claro o un movimiento de la moneda.
- Importadores: La compra gradual es razonable; la disponibilidad india cómoda y los precios estables argumentan en contra de esperar ofertas significativamente más bajas a menos que los mercados de especias en general se corrijan de forma aguda.
- Compradores nacionales en India: Con mercados mayoristas como Khari Baoli bien abastecidos, la adquisición a corto plazo sigue siendo de bajo riesgo; no hay una señal inmediata para comprar agresivamente más allá de las necesidades de rutina.
📆 Perspectiva de Dirección de Precios a 3 Días (Región: IN)
- Nueva Delhi FOB (mace de grado de exportación): Lateral a ligeramente suave durante los próximos tres días, con ofertas y demandas esperadas dentro de aproximadamente ±0.5% de los niveles actuales denominados en EUR en medio de una logística estable y una demanda constante pero no espectacular.
- Sur de India (nivel de origen, Kerala): Los precios de puerta de granja y de recolección primaria también se ven estables en términos de EUR, con solo ajustes menores de día a día que reflejan movimientos de la moneda local y diferenciales de calidad de rutina.