Los precios de los núcleos de avellana de Georgia bajan debido a la competencia del suministro georgiano con un mercado turco más suave

Los precios de los núcleos de avellana georgianos en Varsovia han bajado alrededor de 0.15–0.25 EUR/kg en la última semana, siguiendo las ofertas más débiles de Turquía y un suministro europeo cómodo. El tono es ligeramente bajista a corto plazo, sin amenazas climáticas inmediatas en Georgia occidental que endurezcan las perspectivas para 2026/27.

El comercio al contado sigue impulsado por la competencia entre los orígenes georgianos que ingresan a la UE y los núcleos turcos FOB, mientras que la demanda de los compradores de confitería se mantiene estacionalmente estable más que fuerte. Turquía aún controla la mayor parte de la producción mundial y las importaciones de la UE, anclando los niveles de precios internacionales, pero el papel de Georgia como proveedor secundario de la UE sigue expandiéndose, especialmente en núcleos pelados. Los días recientes han traído condiciones climáticas estables y suaves en Samegrelo y Guria, apoyando las condiciones en los huertos sin agregar riesgos de heladas o tormentas. En general, los fundamentos apuntan a un mercado lateral a más suave hasta finales de marzo.

📈 Precios y márgenes

Núcleos de avellana georgianos FCA Varsovia el 23 de marzo de 2026:

• Natural 11–13 mm: 11.40 EUR/kg (bajó de 11.55 EUR/kg una semana antes)
• Natural 13–15 mm: 11.70 EUR/kg (bajó de 11.85 EUR/kg)
• Grande 15+ mm: 12.00 EUR/kg (bajó de 12.05 EUR/kg)

Los núcleos naturales turcos FOB Estambul (última actualización a mediados de marzo) siguen siendo más baratos, a aproximadamente 10.40–10.90 EUR/kg para tamaños de 11–15 mm, mientras que los productos de avellana tostados y procesados de Turquía se comercializan cerca de 8.00–9.00 EUR/kg FOB. Esto mantiene un descuento de alrededor de 0.8–1.3 EUR/kg frente a los núcleos georgianos en la UE, limitando el potencial alcista para el origen georgiano a corto plazo.

Origen / Grado	Ubicación y Términos	Último precio (EUR/kg)	Cambio semanal (EUR/kg)
GE nat. 11–13 mm	Varsovia, FCA	11.40	−0.15
GE nat. 13–15 mm	Varsovia, FCA	11.70	−0.15
GE 15+ mm	Varsovia, FCA	12.00	−0.05
TR nat. 11–13 mm	Estambul, FOB	≈10.40	ligeramente más suave en comparación con principios de marzo
TR nat. 13–15 mm	Estambul, FOB	≈10.90	ligeramente más suave en comparación con principios de marzo

🌍 Suministro, demanda y flujos comerciales

Turquía sigue siendo el productor y exportador de avellanas dominante a nivel mundial, representando la mayor parte de la producción mundial y las importaciones de la UE en temporadas recientes. Georgia ha consolidado su papel como proveedor secundario de la UE, particularmente en núcleos pelados, ocupando un lugar entre los principales orígenes no pertenecientes a la UE junto a Turquía, Chile y Azerbaiyán en las estadísticas de importación recientes. Esta dependencia estructural de unos pocos proveedores clave mantiene a los compradores de la UE enfocados en los márgenes relativos entre las ofertas FCA georgianas y las FOB turcas.

En el lado de la demanda, los fabricantes de confitería y chocolate en Europa siguen siendo los principales compradores, liderados por marcas globales que utilizan grandes volúmenes de avellanas turcas y georgianas. Las indicaciones actuales sugieren un retiro estable pero poco espectacular de aquí a la época posterior a Pascua, sin que se haya reportado un gran choque de demanda en los últimos días. En este contexto, la suave disminución tanto de las ofertas turcas como georgianas se interpreta mejor como un reflejo de un suministro cómodo a corto plazo en lugar de un colapso en la demanda.

📊 Fundamentos y clima en Georgia (GE)

Las principales regiones productoras de avellana de Georgia –notablemente Samegrelo–Zemo Svaneti y Guria en el oeste de Georgia– proporcionan la mayor parte de la producción del país. Las previsiones estacionales antes del ciclo 2025/26 apuntaban a temperaturas estables o ligeramente en aumento y lluvias adecuadas, apoyando el potencial de producción a mediano plazo sin una señal de sequía o heladas fuerte.

En los últimos días (alrededor del 22 al 24 de marzo de 2026), el clima local en el oeste de Georgia ha sido suave y relativamente estable según las actualizaciones meteorológicas regionales, sin informes de heladas dañinas, granizo o vientos extremos en los distritos de cultivo de avellanas. Las previsiones a corto plazo para los próximos 3–5 días continúan mostrando temperaturas moderadas y solo precipitación dispersa, un trasfondo neutral a ligeramente favorable para los huertos en esta etapa de la temporada. (Inferencia basada en las previsiones regionales actuales coherentes con los patrones climáticos a largo plazo.)

📆 Perspectiva a corto plazo e ideas de comercio

• Sesgo de precios: Ligeramente bajista a lateral para los núcleos georgianos FCA Varsovia, dado los recientes pequeños descensos y la competencia turca más barata.
• Compradores (tueste confitería en la UE): Considerar escalar compras en las próximas 1–2 semanas, aprovechando el actual descuento de 0.8–1.3 EUR/kg de los orígenes turcos frente a los lotes georgianos mientras se mantiene cierta cobertura con núcleos georgianos para diversificación.
• Vendedores georgianos: Para mantener los flujos hacia la UE, estar preparado para descuentos moderados o mejorar los términos de pago/calidad frente a las ofertas turcas, especialmente en tamaños medianos (11–13 y 13–15 mm).
• Comerciantes: Estar atentos a cualquier anomalía climática repentina en Georgia occidental o en el norte de Turquía, ya que estos serían los principales catalizadores para una reversión alcista a corto plazo.

📍 Indicación de precios regionales a 3 días (EUR)

• Varsovia, FCA (núcleos georgianos, todos los tamaños): 11.40–12.00 EUR/kg, sesgo: plano a −0.10 EUR/kg durante los próximos tres días, salvo choques de divisas o sorpresas climáticas en Georgia.
• Estambul, FOB (núcleos turcos, 11–15 mm): alrededor de 10.40–10.90 EUR/kg equivalente, se espera que permanezca en general estable con un ligero riesgo a la baja si la demanda de exportación se mantiene contenida.
• Puertos principales de la UE entregados (orígenes mezclados): indicativo de 11.50–12.30 EUR/kg para núcleos naturales estándar, con poco cambio esperado en las próximas 72 horas.