Les noyaux de noisette géorgiens baissent légèrement alors que l’offre géorgienne rivalise avec un marché turc plus doux

Les prix des noyaux de noisette géorgiens à Varsovie ont baissé d’environ 0,15 à 0,25 EUR/kg au cours de la semaine passée, suivant les offres turques plus faibles et une offre européenne confortable. Le ton est légèrement baissier à court terme, sans menaces météorologiques immédiates en Géorgie occidentale qui pourraient resserrer les prévisions pour 2026/27.

Le commerce au comptant reste dirigé par la concurrence entre les origines géorgiennes entrant dans l’UE et les noyaux turcs FOB, tandis que la demande des acheteurs de confiserie est saisonnièrement stable plutôt que forte. La Turquie contrôle toujours l’essentiel de la production mondiale et des importations de l’UE, ancrant les niveaux de prix internationaux, mais le rôle de la Géorgie en tant que fournisseur secondaire de l’UE continue de s’étendre, notamment pour les noyaux décortiqués. Les jours récents ont apporté un temps stable et doux en Samegrelo et en Guria, soutenant les conditions des vergers sans ajouter de risque de gel ou de tempête. Dans l’ensemble, les fondamentaux pointent vers un marché latéral à plus doux jusqu’à la fin mars.

📈 Prix & Écarts

Noyaux de noisette géorgiens FCA Varsovie le 23 mars 2026 :

• Naturel 11–13 mm : 11,40 EUR/kg (en baisse par rapport à 11,55 EUR/kg une semaine plus tôt)
• Naturel 13–15 mm : 11,70 EUR/kg (en baisse par rapport à 11,85 EUR/kg)
• Grand 15+ mm : 12,00 EUR/kg (en baisse par rapport à 12,05 EUR/kg)

Les noyaux naturels turcs FOB Istanbul (dernière mise à jour à la mi-mars) restent moins chers, à environ 10,40–10,90 EUR/kg pour les tailles 11–15 mm, tandis que les produits à base de noisettes rôties et transformées en provenance de Turquie se négocient autour de 8,00–9,00 EUR/kg FOB. Cela maintient un rabais d’environ 0,8 à 1,3 EUR/kg par rapport aux noyaux géorgiens sur le marché de l’UE, limitant les hausses pour les origines géorgiennes à court terme.

Origine / Grade	Emplacement & Conditions	Prix actuel (EUR/kg)	Changement hebdomadaire (EUR/kg)
GE nat. 11–13 mm	Varsovie, FCA	11,40	−0,15
GE nat. 13–15 mm	Varsovie, FCA	11,70	−0,15
GE 15+ mm	Varsovie, FCA	12,00	−0,05
TR nat. 11–13 mm	Istanbul, FOB	≈10,40	légèrement plus doux par rapport au début mars
TR nat. 13–15 mm	Istanbul, FOB	≈10,90	légèrement plus doux par rapport au début mars

🌍 Offre, Demande & Flux commerciaux

La Turquie reste le producteur et exportateur dominant de noisettes au niveau mondial, représentant la majorité de la production mondiale et des importations de l’UE ces dernières saisons. La Géorgie a consolidé son rôle de fournisseur secondaire de l’UE, en particulier pour les noyaux décortiqués, se classant parmi les principales origines non-UE aux côtés de la Turquie, du Chili et de l’Azerbaïdjan dans les récentes statistiques d’importation. Cette dépendance structurelle à quelques fournisseurs clés maintient les acheteurs de l’UE concentrés sur les écarts relatifs entre les offres géorgiennes FCA et turques FOB.

Du côté de la demande, les fabricants de confiserie et de chocolat en Europe demeurent les principaux acheteurs, menés par des marques mondiales utilisant de grands volumes de noisettes turques et géorgiennes. Les indications actuelles suggèrent un écoulement stable mais peu spectaculaire dans la période post-Pâques, sans choc majeur de la demande signalé ces derniers jours. Dans ce contexte, la légère baisse des offres turques et géorgiennes est mieux interprétée comme un reflet d’une offre confortable à court terme plutôt qu’un effondrement de la demande.

📊 Fondamentaux & Météo en Géorgie (GE)

Les principales régions de noisette de la Géorgie – notamment Samegrelo–Zemo Svaneti et Guria dans l’ouest de la Géorgie – fournissent l’essentiel de la production du pays. Les prévisions saisonnières avant le cycle 2025/26 indiquaient des températures stables à légèrement en hausse et des précipitations adéquates, soutenant le potentiel de production à moyen terme sans signal fort de sécheresse ou de gel.

Au cours des derniers jours (environ 22–24 mars 2026), la météo locale dans l’ouest de la Géorgie a été douce et relativement stable selon les mises à jour météorologiques régionales, sans rapports de gel, de grêle ou de vents extrêmes dans les districts de culture de noisettes. Les prévisions à court terme pour les 3–5 prochains jours continuent de montrer des températures modérées et des précipitations éparses seulement, un contexte neutre à légèrement favorable pour les vergers à ce stade de la saison. (Inférence basée sur les prévisions régionales actuelles cohérentes avec les modèles climatiques à long terme.)

📆 Perspectives à court terme & Idées de trading

• Biais de prix : Légèrement baissier à latéral pour les noyaux géorgiens FCA Varsovie, étant donné les récentes petites baisses et la concurrence turque moins coûteuse.
• Acheteurs (rôtisseurs/confiseurs de l’UE) : Envisagez d’échelonner les achats au cours des 1–2 prochaines semaines, en profitant de l’actuel rabais de 0,8 à 1,3 EUR/kg des origines turques par rapport aux lots géorgiens tout en gardant une certaine couverture avec des noyaux géorgiens pour la diversification.
• Vendeurs géorgiens : Pour maintenir les flux vers l’UE, soyez prêts à une remise modérée ou à des conditions de paiement/qualité améliorées par rapport aux offres turques, en particulier sur les tailles intermédiaires (11–13 et 13–15 mm).
• Traders : Surveillez toute anomalie météorologique soudaine en Géorgie occidentale ou dans le nord de la Turquie, car ce seraient les principaux catalyseurs d’une inversion haussière à court terme.

📍 Indication de prix régional sur 3 jours (EUR)

• Varsovie, FCA (noyaux géorgiens, toutes tailles) : 11,40–12,00 EUR/kg, biais : stable à −0,10 EUR/kg au cours des trois prochains jours, sauf chocs de change ou surprises météorologiques en Géorgie.
• Istanbul, FOB (noyaux turcs, 11–15 mm) : environ 10,40–10,90 EUR/kg équivalent, attendu largement stable avec un léger risque à la baisse si la demande d’exportation reste faible.
• Ports principaux de l’UE livrés (origines mélangées) : indicatif 11,50–12,30 EUR/kg pour les noyaux naturels standards, avec peu de changement attendu dans les 72 heures suivantes.