Los mercados de girasol se mantienen estables a medida que los precios de SAFEX se consolidan y los del Mar Negro se mantienen firmes

Los mercados de girasol están comerciando con un tono firme a ligeramente alcista, respaldados por un SAFEX de futuros más fuertes y valores robustos de semillas del Mar Negro y la UE en términos de EUR. La presión macroeconómica de los precios volátiles del petróleo crudo y los aceites vegetales competidores está moderando la tendencia alcista, pero los inventarios ajustados en Sudáfrica y la demanda constante de trituración proporcionan un piso importante.

Los precios físicos de semillas de girasol en el Mar Negro y la UE han permanecido en su mayoría estables en las últimas semanas, con solo movimientos marginales de semana en semana. Los contratos de girasol de SAFEX en Sudáfrica ganaron modestamente el 23 de marzo, reflejando inventarios proyectados más ajustados, mientras que los mercados internacionales de oleaginosas reaccionan a los cambios impulsados por la guerra en el petróleo crudo y al rendimiento mixto en los complejos de soja y palma.

📈 Precios y Futuros

Los futuros de girasol de SAFEX del 23 de marzo de 2026 mostraron una curva generalmente más firme en ZAR, liderada por ganancias cercanas:

• Mar 26 se fijó en 9,180 ZAR/t (+0.5% frente al cierre anterior).
• Mayo 26 en 9,158 ZAR/t (+0.34%), Jul 26 en 9,360 ZAR/t (+0.36%).
• Sep 26 avanzó más fuertemente a 9,605 ZAR/t (+1.67%), mientras que Dic 26 cerró en 9,698 ZAR/t (+0.39%).

Usando una tasa indicativa de 1 EUR = 20 ZAR, los niveles cercanos de SAFEX se traducen aproximadamente a 459–485 EUR/t, manteniendo los precios sudafricanos alineados con la paridad firme de importación/exportación derivada de los mercados del Mar Negro y la UE, donde la paridad de exportación de semillas de girasol se cotizó por última vez alrededor de 680 USD/t (≈625 EUR/t) FOB Mar Negro.

Mercado	Producto	Último precio indicativo (EUR/t)	Tendencia vs principios de marzo
Ucrania, FCA Kyiv	Semillas de girasol, negras, 98%	≈640 EUR/t	Estable
Ucrania, FCA Odesa	Semillas de girasol, negras, 98%	≈630 EUR/t	Ligeramente más firmes FOB (≈580–590 EUR/t)
UE (BG), FCA Sofía	Semillas de girasol, negras, 98%	≈440 EUR/t	Plano
Alemania (ex MD), FCA	Semillas de girasol, negras, 98%	≈610 EUR/t	Plano
Ucrania / BG	Núcleos pelados, panadería	≈960–1,070 EUR/t	Mayormente estable

🌍 Oferta, Demanda y Controladores de Productos Básicos Cruzados

Los fundamentos sudafricanos son cada vez más favorables. Las últimas proyecciones indican una trituración de girasol de alrededor de 740,000 t en 2025/26, con un uso total aumentando a aproximadamente 768,000 t y los inventarios finales ajustándose a poco más de 50,000 t, equivalente a aproximadamente 0.8 meses de suministro. Este contexto explica por qué SAFEX se ha fortalecido a pesar de solo movimientos diarios modestos.

A nivel global, los mercados de girasol toman dirección del complejo más amplio de oleaginosas. La soja se encuentra actualmente respaldada por una fuerte demanda de exportación de EE. UU. y una sólida compra china, incluso cuando se lleva a cabo una gran cosecha brasileña. El aceite de palma, después de una breve pausa relacionada con las festividades en Malasia, se comerció ligeramente más débil, mientras que el aceite de soja en el CBOT subió ligeramente. Al mismo tiempo, la volatilidad relacionada con la guerra en el Golfo Pérsico ha provocado fuertes fluctuaciones en el petróleo crudo, con precios corrigiéndose a la baja después de picos anteriores, pero aún por encima de los niveles de mediados de 2025. Esta mezcla mantiene el aceite de girasol en precios competitivos, pero limita los rallys descontrolados.

📊 Fundamentos y Clima

En el Mar Negro y la UE, la disponibilidad de semillas es cómoda pero no abrumadora. Los precios de semillas de girasol en Europa y el Mar Negro siguen firmes en los orígenes clave, respaldados por la demanda de trituración continua y los costos más altos de energía y logística. Esto es consistente con las cotizaciones FCA y FOB estables observadas en Ucrania, Bulgaria, Moldavia y China en las últimas tres semanas, donde la mayoría de las ofertas de semillas y núcleos en EUR muestran valores planos o ligeramente más altos.

El clima es solo un factor secundario en este punto de la temporada. No se han reportado nuevos shocks climáticos importantes en la principal franja de girasol del Mar Negro en los últimos días, y la siembra aún va por delante para gran parte del hemisferio norte. Dada la histórica alta volatilidad de precios en torno a riesgos geopolíticos y mercados de energía, los comerciantes permanecen más enfocados en fletes, seguridad de corredores y movimientos de divisas que en anomalías climáticas a corto plazo.

📆 Perspectivas Comerciales (Próximas 1–2 Semanas)

• Sesgo: Ligeramente alcista a lateral. Los inventarios ajustados de Sudáfrica y los valores firmes de semillas del Mar Negro/UE argumentan en contra de una corrección significativa a corto plazo.
• Productores (SAFEX/Mar Negro): Utilizar la fuerza actual en los futuros cercanos (Mar–Jul 26) para escalar coberturas incrementales; mantener algún volumen abierto dada la continua riesgo de aumento en los mercados geopolíticos y de energía.
• Trituradoras y consumidores (UE/Mar Negro): Considerar extender la cobertura de manera modesta hacia el segundo trimestre donde los precios de semillas y núcleos FCA/FOB aún están cerca de los rangos recientes; priorizar orígenes con costos de flete más bajos y logística de exportación más clara.
• Comerciantes: Observar de cerca el petróleo crudo y los márgenes de soja/palma; el valor relativo del aceite de girasol frente al aceite de soja y aceite de colza sigue siendo clave para las apuestas direccionales.

📍 Indicación de Precio a 3 Días (Direccional)

• Futuros de girasol SAFEX: Ligeramente más firmes a laterales en términos de EUR, respaldados por inventarios ajustados y paridad internacional.
• Semillas de girasol del Mar Negro (FOB Ucrania): Mayormente estables, con un ligero sesgo al alza si el crudo y el aceite de soja recuperan terreno.
• Semillas de girasol de la UE (FCA Balcanes/DE): Estables; solo hay un margen limitado a la baja dado los valores firmes de núcleos y aceite.