Les marchés de tournesol stables alors que les prix de SAFEX se renforcent et que ceux de la mer Noire se maintiennent

Les marchés du tournesol se négocient avec un ton ferme à légèrement haussier, soutenus par des contrats à terme SAFEX plus forts et des valeurs de graines de tournesol restent robustes de la mer Noire et de l’UE en termes d’EUR. La pression macroéconomique due aux fluctuations du brut et aux huiles végétales concurrentes tempère les hausses, mais des stocks sud-africains serrés et une demande de broyage stable fournissent un plancher important.

Les prix physiques des graines de tournesol dans la mer Noire et l’UE sont restés largement stables ces dernières semaines, avec seulement des mouvements marginaux d’une semaine à l’autre. Les contrats de tournesol SAFEX en Afrique du Sud ont légèrement augmenté le 23 mars, reflétant des stocks projetés plus serrés, tandis que les marchés internationaux des graines oléagineuses réagissent aux fluctuations dues à la guerre dans le brut et à la performance mélangée des complexes de soja et de palme.

📈 Prix & Futures

Les contrats à terme SAFEX sur le tournesol au 23 mars 2026 ont montré une courbe généralement plus ferme en ZAR, menée par des gains proches :

• Mar 26 s’est établi à 9,180 ZAR/t (+0.5 % par rapport à la clôture précédente).
• Mai 26 à 9,158 ZAR/t (+0.34 %), Jul 26 à 9,360 ZAR/t (+0.36 %).
• Sep 26 a progressé plus fortement à 9,605 ZAR/t (+1.67 %), tandis que Dec 26 a clôturé à 9,698 ZAR/t (+0.39 %).

En utilisant un taux indicatif de 1 EUR = 20 ZAR, les niveaux SAFEX à proximité se traduisent par environ 459–485 EUR/t, maintenant les prix sud-africains alignés avec la parité d’import/export ferme dérivée des marchés de la mer Noire et de l’UE, où la parité d’exportation de graines de tournesol a été cotée pour la dernière fois autour de 680 USD/t (≈625 EUR/t) FOB mer Noire.

Marché	Produit	Dernier prix indicatif (EUR/t)	Tendance par rapport au début mars
Ukraine, FCA Kyiv	Graines de tournesol, noires, 98%	≈640 EUR/t	Stable
Ukraine, FCA Odesa	Graines de tournesol, noires, 98%	≈630 EUR/t	Légèrement plus ferme FOB (≈580–590 EUR/t)
UE (BG), FCA Sofia	Graines de tournesol, noires, 98%	≈440 EUR/t	Stable
Allemagne (ex MD), FCA	Graines de tournesol, noires, 98%	≈610 EUR/t	Stable
Ukraine / BG	Noix décortiquées, boulangerie	≈960–1,070 EUR/t	Majoritairement stable

🌍 Offre, Demande & Facteurs Transversaux

Les fondamentaux sud-africains sont de plus en plus propices. Les dernières projections indiquent un broyage de tournesol autour de 740,000 t en 2025/26, avec une utilisation totale augmentant à environ 768,000 t et des stocks de fin serrés à un peu plus de 50,000 t, équivalent à environ 0.8 mois d’approvisionnement. Ce contexte explique pourquoi SAFEX s’est raffermi malgré des mouvements quotidiens seulement modestes.

Au niveau mondial, les marchés du tournesol prennent leur direction auprès du complexe oléagineux plus large. Les prix du soja sont actuellement soutenus par une forte demande d’exportation des États-Unis et un achat toujours solide de la Chine, même qu’une grande récolte brésilienne avance. L’huile de palme, après une brève pause liée aux vacances en Malaisie, a échangé légèrement plus faible, tandis que l’huile de soja au CBOT a légèrement augmenté. En même temps, la volatilité due à la guerre dans le Golfe Persique a entraîné des fluctuations brusques dans le brut, avec des prix corrigés à la baisse après des pics précédents mais restant bien au-dessus des niveaux de mi-2025. Ce mélange maintient l’huile de tournesol à des prix compétitifs mais limite les hausses excessives.

📊 Fondamentaux & Météo

Dans la mer Noire et l’UE, la disponibilité des graines est confortable mais pas excessive. Les prix des graines de tournesol en Europe et dans la mer Noire restent fermes à partir des origines clés, soutenus par une demande continue de broyage et des coûts énergétiques et logistiques plus élevés. Cela est cohérent avec les cotations FCA et FOB stables observées en Ukraine, Bulgarie, Moldavie et Chine au cours des trois dernières semaines, où la plupart des offres de graines et de noix en EUR affichent soit des valeurs plates soit légèrement plus élevées.

La météo n’est qu’un facteur secondaire pour le moment de la saison. Aucun nouvel choc météorologique majeur n’a été signalé dans la principale ceinture de tournesol de la mer Noire ces derniers jours, et la plantation est encore en avance pour une grande partie de l’hémisphère nord. Étant donné la volatilité historique élevée des prix liée aux risques géopolitiques et aux marchés de l’énergie, les traders restent plus concentrés sur le fret, la sécurité des corridors et les mouvements de devises que sur les anomalies météorologiques à court terme.

📆 Perspectives de Trading (Prochaines 1–2 Semaines)

• Biais : Légèrement haussier à latéral. Des stocks sud-africains serrés et des valeurs de graines fermes de la mer Noire/UE plaident contre une correction significative à court terme.
• Producteurs (SAFEX/mer Noire) : Utilisez la force actuelle des contrats à terme proches (Mar–Jul 26) pour renforcer des couvertures progressives ; conservez un volume ouvert compte tenu des risques continus géopolitiques et de marché de l’énergie à la hausse.
• Broyeurs & consommateurs (UE/mer Noire) : Envisagez d’étendre modestement la couverture dans le deuxième trimestre où les prix FCA/FOB des graines et des noix sont encore proches des plages récentes ; privilégiez les origines avec des frais de transport moins élevés et une logistique d’exportation plus claire.
• Traders : Surveillez de près le brut et les écarts soja/palme ; la valeur relative de l’huile de tournesol par rapport à l’huile de soja et à l’huile de colza reste clé pour les paris directionnels.

📍 Indication des Prix sur 3 Jours (Directionnelle)

• Contrats à terme SAFEX sur le tournesol : Légèrement plus fermes à latéral en termes d’EUR, soutenus par des stocks serrés et une parité internationale.
• Graines de tournesol de la mer Noire (FOB Ukraine) : Majoritairement stables, avec un léger biais à la hausse si le brut et l’huile de soja reprennent des points.
• Graines de tournesol de l’UE (FCA Balkans/DE) : Stables ; peu de place pour une baisse étant donné les valeurs fermes des noix et de l’huile.