Abricots secs turcs : assouplissement des FOB tandis que la demande de l’UE reste stable

Les prix des abricots secs turcs diminuent légèrement sur les offres FOB Malatya/Ankara, tandis que les stocks FCA dans l’UE restent stables, ce qui indique un marché producteur légèrement plus souple mais des valeurs en aval stables au début du printemps 2026.

Le marché passe d’une saison 2025 touchée par le gel à un outlook plus équilibré, avec un temps calme à Malatya cette semaine et aucune menace immédiate de gel. Les flux d’exportation continuent d’être dominés par les fruits entiers vers l’UE et le Royaume-Uni, les acheteurs maintenant une couverture conservatrice après la forte hausse des prix de l’année précédente. À court terme, une demande ponctuelle limitée et des stocks confortables dans l’UE limitent les hausses, mais les souvenirs de la perte de la récolte de 2025 rendent les producteurs réticents à réduire les prix de manière agressive.

📈 Prix & Écarts

Tous les prix ci-dessous sont approximatifs et convertis en EUR à 1 USD ≈ 0,93 EUR si nécessaire.

Produit	Spécificité / Terme	Emplacement	Dernier prix (EUR/kg)	Changement 1–2 semaines
abricots secs, n° 1 non sulfurés	FOB	Malatya (TR)	≈ 8,55	▼ environ 6 % par rapport à 9,05
abricots secs, n° 2 non sulfurés	FOB	Malatya (TR)	≈ 8,65	▼ environ 1 %
abricots secs, n° 5 non sulfurés	FOB	Malatya (TR)	≈ 7,80	▼ environ 2–3 %
abricots secs, n° 4 organiques non sulfurés	FOB	Ankara (TR)	≈ 9,30	▼ marginalement
abricots secs, n° 5–6 sulfurés	FOB	Malatya (TR)	≈ 7,20 / 6,90	Stable à ▼ ~1–2 %
abricots secs, cubes (n° 3–5)	FCA	Dordrecht (NL)	≈ 5,90–5,95	Stable
abricots secs, n° 8 TR-1123	FCA	Łódź (PL)	≈ 5,25	▲ légèrement par rapport à mi-mars

Les prix d’origine FOB pour les grades standards non sulfurés à Malatya ont diminué d’environ 0,10–0,50 EUR/kg depuis début mars, avec la correction la plus prononcée observée dans les grandes tailles entières (n° 1 et 3). Les lignes sulfurées montrent seulement un léger assouplissement. Les cubes d’entrepôt de l’UE restent stables, indiquant que les distributeurs en aval ne transmettent pas encore agressivement les baisses de FOB.

🌍 Approvisionnement, Demande & Flux Commercials

Le secteur des abricots secs turcs digère encore l’impact du fort gel des 11-12 avril 2025, qui a entraîné une perte presque totale de la récolte d’abricots frais et secs de 2025. Cela a conduit à une chute de 61 % en glissement annuel du volume d’exportation et a poussé les prix moyens d’exportation unitaire à la hausse de 47 % en août 2025 pour atteindre environ 7,43 USD/kg (≈ 6,90 EUR/kg).

Cumulativement pour janvier-août 2025, les volumes d’exportation d’abricots secs turcs ont diminué d’environ 15 % par rapport à l’année précédente, tandis que les valeurs moyennes unitaires d’exportation ont légèrement diminué à environ 5,45 USD/kg (≈ 5,07 EUR/kg), suggérant un rationnement de la demande à des niveaux de prix élevés mais des valeurs encore historiquement solides. Les marchés européens (UE + RU) restent la principale destination, absorbant près de 29 000 tonnes annuellement ces dernières saisons, suivis des États-Unis et de la région Asie-Pacifique.

Avec l’année commerciale 2025/26 contrainte par un faible report, les exportateurs gèrent le rythme des ventes avec précaution. Cependant, le récent assouplissement des offres FOB implique que la couverture des pipelines en Europe et dans les principaux marchés d’exportation est désormais plus confortable, tandis que le risque de nouvelle récolte pour 2026/27 ne s’est pas encore matérialisé. Les acheteurs étalent leurs achats plutôt que de surcharger la couverture, maintenant une demande ponctuelle modérée.

⛅ Météo & Perspectives de Récolte – Focalisation sur Malatya

À Malatya, la principale région turque des abricots, les perspectives à court terme pour le 24-26 mars 2026 indiquent des conditions fraîches, instables mais non sévères : principalement nuageux avec quelques averses, des températures maximales de jour autour de 11-12 °C et des minimales nocturnes proches de 2-4 °C. Ces températures restent au-dessus des seuils critiques de gel pour les premiers stades de bourgeonnement, limitant le stress lié à la météo sur les vergers.

Des événements récents de fortes pluies plus au sud-est (Şanlıurfa, Diyarbakır, Gaziantep, Kilis, Mardin, Elazığ, Siirt, Adıyaman et Tunceli) ont provoqué des inondations, mais Malatya a largement évité les pires impacts. L’humidité du sol dans l’Anatolie orientale devrait bénéficier de ces pluies régionales plus larges, soutenant la croissance végétative précoce, bien que les producteurs restent très sensibles à toute prévision de gel tardif au printemps après les dégâts extrêmes de 2025.

📊 Fondamentaux & Facteurs de Marché

• Base d’approvisionnement stricte mais s’améliorant : La perte de récolte due au gel de 2025 a laissé les exportateurs avec des stocks réduits et des prix élevés jusqu’à fin 2025. L’assouplissement actuel des niveaux FOB suggère une normalisation progressive alors que l’industrie anticipe une récolte 2026 plus régulière, le temps le permettant.
• Rationnement de la demande à des prix élevés : Des prix d’exportation unitaire élevés à la mi-2025 ont coïncidé avec des volumes plus faibles, indiquant une certaine destruction ou substitution de la demande sur les marchés importateurs. Des prix FCA stables dans l’UE ce mois-ci suggèrent que la demande des utilisateurs finaux est stable mais pas suffisamment forte pour soutenir de nouvelles hausses.
• L’UE et le Royaume-Uni comme fixateurs de prix : Avec l’Europe représentant la plus grande part des importations d’abricots secs turcs, les attentes en matière de prix des acheteurs de l’UE restent centrales dans les négociations FOB, en particulier pour les catégories non sulfurées et biologiques de plus grande valeur.
• Paysage macro et FX : La faiblesse continue de la livre turque par rapport aux principales devises soutient la compétitivité des exportations en termes d’EUR, mais l’inflation des coûts domestiques pour la main-d’œuvre et les intrants limite à quel point les prix à la ferme et FOB peuvent baisser sans comprimer les marges des producteurs.

📆 Perspectives du marché et de la négociation à 3–7 jours

Avec aucun risque de gel à court terme à Malatya et seulement une demande ponctuelle modeste, l’équilibre à court terme est légèrement baissier pour le FOB Turquie tandis que les prix de l’UE ex-entrepôt restent plats. Tout changement dans les prévisions météorologiques vers des nuits sous zéro pendant la floraison en avril réintroduirait rapidement une prime météo dans la courbe.

🎯 Suggestions de négociation (court terme)

• Importateurs / utilisateurs industriels (UE) : Profitez de la légère baisse actuelle des prix FOB Turquie pour les grades entiers non sulfurés afin d’étendre modérément la couverture au T2–T3 2026, en particulier pour les tailles standards n° 3–5, tout en gardant un certain volume ouvert pour une éventuelle baisse future.
• Emballleurs de détail : Maintenez des portefeuilles mélangés de produits sulfurés et non sulfurés. Les lignes sulfurées restent en réduction par rapport aux non sulfurés et semblent moins volatiles ; utilisez cela pour protéger les marges si la demande des consommateurs diminue.
• Exportateurs turcs : Évitez les remises agressives sur les tailles premium biologiques et grandes compte tenu du report limité ; ciblez plutôt des ventes en volume dans les moyennes et les cubes industriels où les stocks de l’UE sont les plus confortables.

📍 Perspectives directionnelles des prix à 3 jours (EUR, indicatif)

• FOB Malatya/Ankara – entier non sulfuré : Légèrement plus souple à stable (−0,5 % à 0 %) alors que les vendeurs testent la demande mais évitent de fortes baisses.
• FOB Malatya – grades sulfurés : Largement stable (±0,5 %) avec un intérêt équilibré de la part des acheteurs axés sur la valeur.
• FCA UE (NL, PL) – cubes et industriels : Stable ; les offres d’entrepôt actuelles reflètent déjà la force FOB antérieure et sont peu susceptibles de changer au cours des trois prochains jours.