Abricots secs turcs : FOB fermes, cubes stables alors que la récolte de Malatya s’améliore

Les prix des abricots secs turcs restent fermes sur une base FOB, tandis que les offres de cubes pour l’Europe aux Pays‑Bas sont globalement stables, avec seulement un léger fléchissement ces dernières semaines. Des stocks limités de l’ancienne récolte maintiennent un plancher sur le marché, mais les attentes d’une bien meilleure récolte 2026 à Malatya et une météo clémente à court terme limitent le potentiel de hausse supplémentaire. Les acheteurs européens constatent pour l’instant un marché latéral : les offres d’abricots secs turcs vers les Pays‑Bas et la Pologne évoluent peu, et les prix de gros domestiques des abricots frais à Malatya sont restés stables en première semaine de juin en TRY. Les transformateurs demeurent toutefois prudents après le choc d’offre extrême de la saison dernière provoqué par le gel, et suivent de près l’état des vergers ainsi que l’évolution du taux de change avant de s’engager sur des contrats de gros volumes.

Prices & Spreads

Prix indicatifs actuels (convertis en EUR, arrondis) :

Les prix de gros domestiques des abricots frais à Malatya se situent autour de 70–71 TRY/kg cette semaine, ce qui indique un sentiment de début de saison stable sur les marchés locaux.

Supply, Weather & Crop Outlook (TR)

Malatya, qui représente l’essentiel de la production turque d’abricots secs, continue de se remettre des dégâts de gel exceptionnels de 2025 qui ont fortement limité l’offre exportable la saison dernière. Les commentaires agronomiques locaux plus tôt cette année faisaient état d’une floraison et d’une nouaison nettement meilleures, avec des attentes de rendements élevés en 2026 si la météo reste favorable.

Fin avril 2026, les autorités provinciales ont signalé des dégâts de grêle dans certaines zones de Malatya et lancé des évaluations préliminaires des pertes, mais ceux‑ci sont restés localisés plutôt que généralisés à l’ensemble de la région. Depuis, aucun rapport de catastrophe à grande échelle n’a émergé, et les vergers des principaux districts producteurs sont généralement considérés comme en bonne voie pour une récolte de normale à bonne.

3‑day weather – Malatya orchards

• 6 June: Ciel plutôt nuageux, orages isolés, maximales autour de 26 °C.
• 7–8 June: Temps majoritairement ensoleillé et sec, maximales de 29–30 °C, minimales autour de 15 °C.

Ce schéma est favorable au développement des fruits et aux préparatifs de séchage, sans risque immédiat de gel ni de pluies excessives. Si cette tendance se prolonge en juillet–août, l’attention du marché se déplacera progressivement du risque météo vers les questions logistiques, de change et de demande.

Demand, Trade Flows & Market Tone

La Turquie reste le principal fournisseur mondial d’abricots secs, les produits d’origine Malatya dominant les segments premium en Europe. La demande récente d’importation européenne semble stable plutôt que dynamique : les industriels et conditionneurs continuent de couvrir leurs besoins à court terme mais hésitent à reconstituer de gros stocks tant que les prix demeurent historiquement élevés après la pénurie de l’année dernière.

Des origines alternatives comme l’Iran et l’Ouzbékistan concurrencent surtout sur les canaux plus sensibles aux prix, mais elles ne peuvent pas remplacer entièrement les volumes turcs ni les spécifications de qualité sur les marchés de détail et des ingrédients au cœur de l’UE. Par conséquent, même un resserrement modéré de la disponibilité turque ou des conditions logistiques se traduit rapidement par une fermeté des valeurs CIF Europe, ce qui limite le potentiel de baisse par rapport aux niveaux actuels.

Trading Outlook

• Court terme (1–3 semaines à venir) : Anticiper un schéma de prix globalement latéral. Les offres FOB Malatya pour les catégories soufrées et non soufrées devraient évoluer dans une fourchette étroite autour des niveaux actuels, avec seulement de légers ajustements liés aux calibres, le temps que les acheteurs et vendeurs obtiennent des estimations de récolte plus fiables.
• Acheteurs : Les utilisateurs industriels ayant des besoins de couverture pour le T3 peuvent envisager d’étaler des volumes partiels lors de petites corrections, en particulier sur les calibres moyens (no 3–5), afin de réduire leur exposition à d’éventuels goulets d’étranglement logistiques au moment de la récolte.
• Vendeurs : Les exportateurs disposant de stocks limités de l’ancienne récolte sont incités à maintenir des idées d’offres fermes. Les ventes à terme au‑delà des expéditions immédiates devraient intégrer le risque d’épisodes de grêle locaux et de volatilité du FX, mais la météo actuelle ne plaide pas pour des hausses de prix agressives.
• Positions spéculatives/commerciales : Le couple risque/rendement pour des positions longues nouvelles est modeste aux niveaux fermes actuels ; des points d’entrée plus attractifs pourraient apparaître si une bonne récolte est confirmée et si la demande européenne reste prudente jusqu’à la fin de l’été.

3‑day Regional Price Indication (directional)

• TR Malatya FOB, catégories soufrées et non soufrées : Les prix devraient rester stables sur les trois prochains jours, avec un biais neutre, la météo étant favorable et aucune nouvelle majeure sur la récolte n’étant attendue.
• NL (Dordrecht) FCA cubes, origine TR : Les offres locales devraient rester inchangées en EUR ; toute variation devrait être marginale et principalement liée aux coûts de fret et de manutention plutôt qu’aux mouvements de la matière première.
• PL (Łódź) FCA abricots entiers en vrac : Les indications apparaissent stables, en ligne avec les FOB turcs et la demande européenne plus large, sans catalyseur directionnel clair à court terme.