Abricots secs turcs : FOB Malatya stable, cubes de l’UE en légère hausse

Les prix des abricots secs turcs sont globalement stables sur FOB Malatya tandis que les cotations des cubes côté UE augmentent légèrement, sans nouvel choc d’approvisionnement dû à la météo dans la région de culture principale au cours des trois prochains jours.

Le marché des abricots secs jusqu’au début d’avril reste soutenu par un approvisionnement turc structurellement serré après les dommages causés par le gel précédent à Malatya, mais l’image à très court terme est calme. La météo à Malatya est douce, avec seulement quelques pluies attendues le 2 avril, ne posant aucune menace immédiate pour les vergers ou la logistique. Du côté de la demande, l’utilisation stable des fruits secs et un intérêt ferme pour les produits d’origine turque maintiennent les prix soutenus même si certaines catégories montrent de légers ajustements d’une semaine à l’autre. Sans nouvelles interventions politiques ou d’exportation signalées au cours des trois derniers jours, la tarification à court terme est principalement fonction des stocks serrés existants et des contrats de pré-saison de routine.

📈 Prix & mouvements récents

Tous les prix ci-dessous sont indicatifs et exprimés en EUR/kg, convertis à partir des offres commerciales actuelles.

Produit	Lieu / Terme	Dernier prix (EUR/kg)	Δ par rapport à la cotation précédente
Abricots secs n°8, TR‑1123 (industriels)	PL Lodz, FCA	≈5.15	↓ ~2% par rapport à 5.25
Cubes d’abricots secs n°8	NL Dordrecht, FCA	≈5.52	↑ ~1%
Cubes d’abricots secs n°0–1	NL Dordrecht, FCA	≈6.35–6.45	↑ ~0.10 EUR/kg
Entiers non sulfurés n°3–5	TR Malatya/Ankara, FOB	≈7.8–8.0	Stable w/w
Entiers sulfurés n°1–4	TR Malatya/Ankara, FOB	≈7.5–8.7	Stable w/w

Les prix des cubes en entrepôt de l’UE aux Pays-Bas montrent une légère tendance à la hausse, tandis que les cotations FCA polonaises pour le matériel industriel n°8 ont légèrement diminué par rapport au haut de la semaine dernière. Les cotations FOB turques pour les fruits entiers, qu’ils soient sulfurés ou non sulfurés, sont largement inchangées par rapport à la mi-mars, indiquant une phase de consolidation plutôt qu’une nouvelle hausse.

🌍 Offre, demande & contexte

Malatya reste le principal pôle des abricots secs turcs, représentant la majeure partie de la production et des exportations nationales. Les commentaires commerciaux actuels décrivent toujours les saisons 2024/25 et 2025 comme étant contraintes par les pertes de production liées au gel antérieur, ce qui a laissé aux exportateurs des stocks serrés à l’entrée de 2026.

La demande mondiale pour les fruits secs continue de croître régulièrement, soutenue par l’utilisation de collations et d’ingrédients, avec une analyse de marché récente soulignant que les fruits secs constituent une catégorie en expansion structurelle. Les fournisseurs turcs, nombreux autour de Malatya et des centres d’emballage de l’ouest, commercialisent activement à la fois des fruits entiers traditionnels et des formats en dés/cubes pour des applications en boulangerie et en céréales. Cela soutient les prix des entrepôts de l’UE même lorsque l’achat à court terme est sélectif.

⛅ Prévisions météorologiques – TR (Malatya)

La météo à Malatya entre le 31 mars et le 2 avril est saisonnièrement douce et principalement sèche : des températures maximales autour de 11–15°C les 31 mars et 1er avril avec du soleil et quelques nuages, se refroidissant légèrement avec quelques pluies matinales le 2 avril. Les températures nocturnes restent bien supérieures à zéro, entre 4 et 8°C.

Ces conditions sont favorables au développement des vergers et ne devraient pas perturber le traitement ou le transport. Étant donné que la période à risque de gel clé semble passer sans nouveaux événements de froid sévères, aucun resserrement supplémentaire de l’offre pour 2026/27 n’est prévu à très court terme.

📊 Fondamentaux & ton du marché

• Stocks : Les rapports commerciaux du T1 2026 décrivent toujours des stocks d’entrée faibles après des récoltes précédemment touchées par le gel, gardant les exportateurs prudents sur les ventes à terme.
• Demande : Les utilisateurs industriels dans l’UE maintiennent une couverture de base pour la boulangerie, les collations et les lignes de céréales, tandis que la demande plus discrétionnaire reste sensible aux prix.
• Concurrence : D’autres origines de fruits secs sont actives, mais les abricots turcs d’origine malatya conservent un premium de qualité et de marque sur de nombreux marchés.
• Macro : Aucune nouvelle mesure politique turque ou restriction à l’exportation sur les abricots secs n’a été signalée au cours des trois derniers jours ; les titres régionaux concernant l’exportation alimentaire se sont concentrés sur d’autres origines et groupes de produits.

Dans l’ensemble, le ton est décrit comme ferme mais pas paniqué : les vendeurs résistent à des réductions significatives, mais l’absence de chocs météorologiques ou politiques immédiats empêche pour l’instant une nouvelle forte hausse des prix.

📆 Perspectives de trading & vue des prix sur 3 jours

• Pour les acheteurs (importateurs, emballeurs) : Utilisez la phase actuelle de stabilité pour reconstituer les besoins à court terme, en particulier pour des cubes de plus haute valeur et des tailles plus grandes, tout en évitant une surcouverture étant donné les niveaux historiques déjà élevés.
• Pour les exportateurs turcs : Maintenir la discipline des offres sur les catégories serrées (grands non sulfurés et bio haut de gamme), mais envisager de petits rabais tactiques sur les produits industriels et en cubes pour sécuriser les contrats avec l’UE avant la demande estivale.
• Pour les utilisateurs industriels : Si possible, créer une certaine flexibilité entre les spécifications sulfurées et non sulfurées ; les fruits entiers sulfurés semblent légèrement mieux valorisés par rapport aux équivalents non sulfurés.

Perspectives directionnelles sur 3 jours (sur la base de l’EUR) :

• FOB Malatya/Ankara (entiers, origine TR) : Stable ; ±0–0.5% prévu jusqu’au 2 avril sans nouveaux moteurs météorologiques ou politiques.
• FCA NL Dordrecht (cubes, origine TR) : Légèrement ferme ; potentiel de hausse d’environ 0.5% alors que les acheteurs de l’UE sécurisent leur couverture et que les fournisseurs testent des offres plus élevées.
• FCA PL Lodz (industriel n°8, origine TR) : Légèrement mou à stable ; un léger assouplissement récent pourrait voir des rabais supplémentaires si la demande à proximité reste faible.