印度豆蔻价格正进入明显的牛市阶段，因为喀拉拉邦和泰米尔纳德邦的季节性暴雨大幅减少了到货量并损害了作物前景，而危地马拉的产量也在减弱。由于出口商的采购已经很强，市场正在重新校准到一个结构性更紧张的全球平衡，并将当前水平视为潜在的底部而非峰值。 市场因被当地描述为类似季风的降雨事件而受到冲击，在西南季风正式到来前几周，喀拉拉邦和邻近泰米尔纳德邦的主要生产区的种植园遭受重创。直接的影响是拍卖到货量大幅减少，品质下降，而来自海湾买家的需求仍然季节性强劲。与此同时，危地马拉的疲软季节已为欧洲和中东的进口商移除了关键的缓冲，使卖家在讨价还价中拥有更大的权利，并支撑了为期数周的价格坚定至上升的展望。 📈 价格与近期动态 上周，印度小豆蔻出现了大幅反弹，公开等级的价格据报上涨了约1.00欧元/公担，使平均拍卖价格大致在每公担2,500–2,600欧元的范围内。此上涨反映了天气冲击的直接影响以及出口商的预期性采购，他们担心未来进一步收紧。 来自新德里的印度绿色整豆蔻的出口报价在四月份有所上升，表明拍卖反弹正逐渐影响国际市场。优质非有机整颗绿色8毫米豆蔻目前的FOB价格约为每公斤24.3欧元，而有机7.5–8毫米的报价则接近每公斤18.0欧元。豆蔻粉的价格反映了原材料紧张和加工利润，目前报价约为每公斤24.1欧元。 产品（印度，FOB/FCA） 规格 最新价格（欧元/公斤） 1–3周变化 整颗豆蔻，绿色8毫米，非有机 FOB新德里 24.34 稳定至略高 整颗豆蔻，绿色7–7.2毫米，非有机 FOB新德里 22.07 +1–2% 整颗豆蔻，绿色6.0–6.5毫米，有机 FOB新德里 16.15 略微上涨 豆蔻粉，有机 FOB新德里 24.05 稳定至坚挺 🌍 供需平衡 主要的驱动因素是印度突然的供应冲击。喀拉拉邦和泰米尔纳德邦的季节性降雨损害了在田豆蔻作物，影响了开花和结实，导致拍卖中心到货量大幅下滑。市场参与者现在预计即将收获的印度豆蔻作物将比正常情况小约20%，这一相当大的下调促使生产者和贸易商保留库存并支持价格。 在全球范围内，作为世界最大豆蔻生产国，危地马拉本季的产量也在减弱，限制了买家转变来源的能力。印度仍然是海湾、中东和部分欧洲市场的优质供应商，尤其是在咖啡、糖果和高端食品产品的应用上。随着海湾的需求季节性强劲，并且在短期内价格弹性相对较小，印度到货量下降和危地马拉流入的减弱正在收紧全球平衡并推高进口价格。 […]
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