Spices Market News & Prices | Global Supply, Demand & Outlook
由于马哈拉施特拉邦和特伦甘纳邦的新作物到货低于预期，姜黄价格在印度坚挺，吸引了日益增长的投机兴趣，使市场保持紧张，但仍低于2024年底的极端高位。对于欧洲和美国的买家，目前的价格水平仍可接受，但价格动向和低到货量要求积极的短期覆盖。 印度现货和期货市场在新季开始时发出供给驱动的坚挺信号。桑格利和特伦甘纳邦的新的作物到货低于交易预期，反映出更加薄弱的产量，而期货参与者继续增加多头头寸。食品和营养保健品买家对高姜黄素的伊洛德和尼扎瓦巴德等级的出口需求在欧洲、美国和海湾国家结构上仍然稳固，在一些近期报告指向个别市场更快到货的情况下，价格仍然保持底部。 📈 价格与近期变动 上周，印度的姜黄批发价格上涨了约 $1.06 每夸脱，达到大约 $165–166 每夸脱，因为物理紧张和期货市场乐观相互加强。这一变动标志着与一个月前相比的明确上升，但仍然舒适地低于2024年底达到的高峰，限制了工业用户的即时需求破坏。 来自印度的出口导向报价证实了这一坚挺但不过热的市场状况。将近期印度报价转换为欧元（使用指示性外汇），有机姜黄整体的FOB新德里价格约为 EUR 2.25–2.30/kg，有机姜黄粉则约为 EUR 3.00–3.05/kg，而来自特伦甘纳邦的双光滑的萨勒姆和尼扎瓦巴德姜黄根据质量和交货条款交易在 EUR 1.30–1.45/kg 附近。 产品 来源 / 条款 最新价格 (EUR/kg) 1–2周变化 (大致) 有机姜黄整体 印度, FOB 新德里 ≈ […]
Read more
印度干姜价格在新德里整体稳定到略微上升，常规FCA价格小幅上涨，有机FOB报价略显疲软。出口需求谨慎，但由于进入美国市场的机会改善以及全球库存仍然有限，支撑着需求。 目前，印度姜市场正在平衡南方主要生产州正常化的到货量和来自中国来源的持续竞争，以及与更广泛的西亚冲突相关的物流风险。最近的分析显示，新德里干姜基准价格在狭窄范围内波动，周对周的变化仅为温和，且没有明显的突破迹象。随着美国逐步取消对印度农产品和加工食品（包括姜在内）的部分关税提高，出口情绪略有改善，但买家仍对价格敏感且挑剔。核心种植区域的天气季节性温暖，但尚未造成威胁，保持了短期前景总体稳定。 📈 价格与短期趋势 目前新德里印度干姜的出口报价（以EUR/kg计算）如下： 产品 来源/基准 最新价格 (EUR/kg) 周变化 评论 干姜，nugc 99%（常规） 印度，新德里FCA ≈ 2.60 +0.20 稳定到略微上升；较四月中旬水平小幅上涨。 (commodity-board.com) 干姜，nugc 99%（常规） 印度，新德里FOB ≈ 3.30 持平 报价在狭窄的3.25–3.35范围内，周对周变化不大。 (commodity-board.com) 干姜，有机整体 印度，新德里FOB ≈ […]
Read more
印度胡芦巴出口价格总体保持稳定，略有上涨，仅有小幅的特定等级上涨，目前尚未出现气候驱动的供应压力。短期内，如果北印度加剧的热浪影响到晚季作物的处理或运输，可能会出现收紧的倾向。 印度胡芦巴的交易在一个狭窄的区间内，新德里的FAQ和99%等级价格接近近期水平，部分FCA报价显示出适度的上涨。有机种子和粉末的表现略显强劲，反映出稳定的出口和食品加工需求。关键生产地区的市场到货量在3月至4月的主要收获窗口后已恢复正常，但拉贾斯坦邦、中部恒河地区和德里NCR的严重热浪正在成为未来几天品质和物流的主要风险因素。出口商和买家应该将当前的平价视为在任何天气相关的波动出现之前整理近期覆盖的机会。 📈 价格与差价 根据1欧元≈90印度卢比的指示汇率，截至2026年4月25日，新德里的出口报价大致转换为以下价格范围： 来源/等级 地点/条款 价格 (EUR/kg) 周环比变化 (EUR/kg) 印度胡芦巴种子，FAQ机器清洗，非有机 新德里，FOB ≈ 0.65 +0.01 印度胡芦巴种子，99%纯度，非有机 新德里，FOB ≈ 0.64 平稳 印度胡芦巴种子，有机 新德里，FOB ≈ 0.98 平稳 印度胡芦巴粉，有机 新德里，FOB ≈ 1.09 […]
Read more
来自新德里的印度茴香出口价格小幅上涨，受到坚挺的种子香料需求和上升的当地成本压力的支持，而北印度逐渐加剧的极端高温风险则是一个新兴的风险，而非直接的作物威胁。从欧元角度看，目前的变动较为温和，但明显比4月早期更为坚挺。 印度的种子香料复合体在第二季度开始时，普遍呈现坚挺至持平的基调，交易商在主要的rabi收获后重新评估供应，而对欧洲和地中海的出口兴趣依然强劲。近期市场评述强调，多种种子香料呈现出一般看涨的基调，买家对天气动态和运费日益关注，但还未面临急剧的茴香短缺。同时，拉贾斯坦邦、德里NCR及其邻近地区的热浪预测引发了对田间水分和后期作业的担忧，尽管大部分茴香已经收获，限制了近期的损害风险。总体来看，市场正在从收获压力向成本支持的定价过渡。 📈 价格与价差（全为EUR/kg） 使用约1欧元≈90印度卢比的汇率进行区域比较，并规范化新德里出口报价，目前茴香价格在FOB和FCA条款下均显示出温和的周比小幅上涨。价格上涨在高纯度和A级种子批次中最为明显，与其他种子香料中买家优先考虑质量以便于出口混合时的模式一致。 产品 来源 / 条款 规格 最新价格（EUR/kg） 1周变动（EUR/kg） 趋势 有机茴香粉 印度，新德里 FOB – ≈ 2.12 +0.02 坚挺 有机整颗茴香 印度，新德里 FOB – ≈ 2.21 +0.01 稍微坚挺 98%茴香种子 […]
Read more
来自新德里的印度茴香种子出口报价对于常规等级略有坚挺，生态有机等级保持稳定，北印度的高温正在加剧，但尚未出现明显的供应冲击。在短期内，由于炎热和干燥的天气与普遍紧张的种子-香料情绪相一致，轻微的上行风险依然存在。 印度种子香料的交易整体呈现坚挺的趋势，出口商关注主要集散地的新作到货量减少以及平原地区快速上升的温度。尽管茴香与孜然或香菜相比是一个较小的细分市场，但其市场情感与更广泛的种子-香料大宗商品类别相呼应，受益于稳定的出口需求以及古吉拉特邦和拉贾斯坦邦国内价格的坚挺。同时，印度至中东及欧洲航线的运费和保险成本依然居高不下，限制了激进的价格折扣。随着德里及周边地区进入热浪阶段，短期风险略微偏向上行，但买家仍然可以找到适合于及时发货的报价。 📈 价格与差价 以1欧元 ≈ 90印度卢比的指示汇率作为比较，印度种子香料的出口报价例如芥菜种基本保持稳定，意味着茴香种子这类小众产品也有稳定的底线。(commodity-board.com) 目前新德里的茴香种子报价大致转换为以下范围： 产品 产地 条款 最新价格 (EUR/kg) 1周变化 (大致) 茴香种子，筛选 99.95%，常规 印度 FOB 新德里 ≈ 0.97 +1–2% 茴香种子，筛选 99.95%，常规 印度 FCA 新德里 ≈ 0.96 […]
Read more
由于新作物大量到达，印度的孜然价格稍微下滑，而埃及和叙利亚保持广泛稳定，这为买家提供了良好的短期覆盖机会，但上行风险有限。 来自乌贾和新德里的印度孜然报价受到轻微压力，因为强劲的到货量与出口需求的犹豫相遇，尽管印度北部的热浪加剧。埃及的孜然交易持平，FOB价格坚挺，尼罗河三角洲天气稳定，而欧洲的叙利亚来源材料尽管最近有风暴相关的作物损害报告，但依然保持稳定。运费和地缘政治风险继续限制激进的销售，但短期平衡轻微倾向于买家。 📈 价格与价差 使用1 EUR ≈ 1.08 USD的指示汇率和可用市场指标，目前现货和出口报价转换为以下大致水平： 来源 位置 / 期限 产品 规格 价格 (EUR/kg) 周波动趋势 印度 (IN) 乌贾, FOB 孜然种子 98% ≈ 1.88 ▼ 较小 印度 (IN) […]
Read more
印度香菜种子价格持续上涨，受到主要收获后到货量减少和出口需求稳定的支持，而有机产品略显疲软。NCDEX Dhaniya期货稳定或略微走高，增强了近期温和看涨的基调。 来自新德里的出口级香菜价格在一个紧张但向上倾斜的区间交易，优质的双鹦鹉级与大宗99.9%级之间的价差扩大。最近的市场评论强调新作物的供应充足但不至于过剩，欧洲和中东的买家仍然活跃，尤其是对高纯度批次的需求。随着香菜在如Ramganj等主要交易市场的到货季节已过，风险的平衡点更倾向于适度的价格上涨，而非在接下来几个交易日内的急剧修正。 📈 价格与市场基调 NCDEX Dhaniya期货最后交易价格约为每100公斤13,500印度卢比，录得适度涨幅，并出现在农业合约的最新涨幅榜上，显示出市场对香菜的再度投机与对冲兴趣。(business-standard.com) 出口等值价格大致为每千克1.45–1.55欧元，大致与新德里出口报价一致。 实物市场和出口市场被描述为“保持稳定”，略有上升偏向，因为新作物到货与国内磨坊和海外买家的需求相匹配。(commodity-board.com) 优质的双鹦鹉和单鹦鹉类型相较于大宗99.9%等级显著溢价，而有机香菜的交易水平相对较高，但与三月下旬相比略微回落。 🌍 供需与贸易流动 印度香菜的收获实际上已完成，2月至4月在如Ramganj Mandi等中心的到货高峰期现在逐渐结束，较本月早期每日流入减少。(dialmenow.in) 最近的香料行业评论指出，随着到货放慢以及交易员努力满足第二季度末和第三季度初的出口承诺，种子香料的紧张基调正在加强。(shingotex.com) 在需求方面，印度在香菜的出口中占据强大的市场份额，官方贸易统计数据显示香菜作为更广泛香料出口篮子的稳定但较小的组成部分。(commerce.gov.in) 面向市场的平台和出口商强调来自欧洲、中东和北美的强劲兴趣，香菜是食品加工和香料混合中的主流。(reddit.com) 这种供应压力减缓与坚韧的海外需求的结合，支撑了当前的价格结构。 📊 基本面与外部驱动因素 NCDEX最近扩大了衍生品供应，包括香菜期货的期权，这改善了商家的风险管理工具，可能促进了本月香菜合约的更加活跃交易。(teamleaseregtech.com) 更广泛的香料市场（尤其是姜黄）也因天气担忧和强劲出口价格而稳定，形成对香菜的支持情绪溢出。(commodity-board.com) 政府数据显示，尽管香菜在香料出口总值中占比较小，但得益于印度在2025–26年间的香料出口表现的整体强劲。(commerce.gov.in) 专注于出口的贸易商继续在全球渠道中将香菜作为具有成本竞争力的高质量印度香料进行营销，即使价格上升，也强化了基线需求。(reddit.com) 🌦 气候展望（印度种植带） 拉贾斯坦邦和中央邦的主要香菜种植区现在已过关键的开花和播种阶段，四月底的天气预报显示，北或中部印度将出现热的、主要干燥的天气条件及早期热浪模式的开始。(commodity-board.com) 虽然这种天气在季节上是正常的，并不再对已收获作物构成直接威胁，但它促进了剩余库存从农场向交易市场和仓库更快的干燥与流动。 鉴于大部分作物已获得，短期天气对物流（如运输、处理）比对产量风险更为相关。因此，2026年作物的供应情况似乎已经基本确定，价格波动更将取决于需求波动以及政策或运费动态，而非农业气候意外。 📉 […]
Read more
印度有机丁香在德里FOB价格保持在一个紧凑区间，略有上行偏向，仅有微小的日常波动，且在短期内没有明显的突破信号。 德里FOB报价的有机整丁香和粉丁香在一个狭窄的区间内波动，反映出附近市场大致平衡。出口需求稳定，但并不显著，而更广泛的印度香料市场仍然在物流成本、其他香料的高价和能源及货运的不确定性驱动下，交易氛围普遍坚挺。南印度的天气风险仍然在关注范围内，但在接下来的三天窗口内，这些风险对于物流和质量处理的相关性更高，而不是丁香供应的任何结构性变化。因此，印度的交易商更关注时机和执行，而不是激进的价格重新谈判。 📈 价格与短期趋势 2026年4月25日，印度有机丁香的FOB德里价格约为： 产品 来源/基础 最新价格 (EUR/kg) 一周变化 有机整丁香 印度，FOB德里 ≈ EUR 9.64 较4月18日上涨0.4% (≈ EUR 9.60) 有机粉丁香 印度，FOB德里 ≈ EUR 9.73 较4月18日上涨0.3% (≈ EUR 9.70) 与4月初相比，印度有机丁香的FOB价格基本保持在横盘水平，呼应之前的评论，即市场坚挺但无明确方向，最近几周的欧元 denominated […]
Read more
印度和越南的肉桂价格有所上升，但仍然存在根本差异：加工后的出口级印度锡兰肉桂和肉桂为紧张供应和强劲香料市场情绪所支撑，而越南的生树皮价格仍然低迷，导致FOB肉桂价格保持竞争力。 肉桂的走势与印度香料的整体看涨趋势相一致，分析师指出，多个小众农作物（包括肉桂）面临供应短缺和强劲的出口需求。同时，越南主要肉桂产区正值丰收季节，当地报告称新鲜树皮价格大幅下降，促使种植者控制发货量，以期望反弹。短期的天气风险集中在印度主要香料地区的高温、超常气温，而越南北部进入温暖、潮湿的季节。目前，市场略微偏向上涨，但终端用户的需求仍然对价格敏感。 📈 价格与近期变动 以下所有价格均为FOB，已转换为欧元。 产地 产品 地点 最新价格（EUR/kg） 1周变化 印度 锡兰肉桂，有机棒 新德里 7.71 +0.5% 印度 锡兰肉桂，有机粉 新德里 7.18 +0.7% 印度 肉桂棒，有机 新德里 7.35 +0.7% 印度 肉桂粉，有机 新德里 5.00 +1.0% […]
Read more
印度辣椒的出口价格正在逐渐上涨，主要受到2025/26年作物规模较小和海外需求强劲的支持。整个干辣椒、辣椒片和辣椒粉周环比的轻微上涨表明，尽管国内贸市场的价格已经走高，买家仍然愿意支付更多。 价格强势集中在安得拉邦和新德里，出口商报告来自亚洲和中东的持续询问，同时新作物的到货量低于正常水平。印度香料贸易商的市场评论强调了生产短缺和主要消费中心的批发价格坚挺，突显了印度红辣椒在未来几周的基本供需紧张局面。 📈 价格与短期趋势 来自印度的离岸出口报价（转换为欧元/千克）在过去一周小幅上涨： 产品 产地 / 等级 最新离岸价格 (EUR/kg) 周环比变化 干全果，鸟眼（有机） 新德里，A级 ≈ 4.32 +0.4% 干粉（有机） 安得拉邦，A级 ≈ 4.09 +0.4% 干片（有机） 安得拉邦，A级 ≈ 4.04 +0.5% 干全果带梗 安得拉邦 ≈ […]
Read more
