Spices Market News & Prices | Global Supply, Demand & Outlook
印度FOB有机干牛至价格目前在欧元计价中保持稳定，没有周间变化，并且没有立即的天气或物流干扰。北印度炎热、主要干燥的条件使收获和后收获操作顺利进行，而来自主要进口商的短期需求信号保持稳定，而非特别强劲。 印度周边的牛至市场处于整合阶段：出口报价保持不变，贸易情绪谨慎但并不疲软，德里及周边生产/加工地区的最新天气模式在很大程度上对干燥和运输是有利的。印度的整体香料出口流仍然活跃，交易员报告全球需求的不确定性，但在三月份没有出现严重的瓶颈。在这种背景下，买家仍然能够以稳定价格获得货源，而卖家在短期内看到有有限理由进行激进的提价。 📈 价格 • 当前有机干牛至的参考价格，来源于印度，FOB新德里，大约为 €2.65–2.75/kg（从当地报价水平转换），在过去三次的周报价中保持不变。• 三月份的平坦价格走势表明现货市场平衡：没有明显的供给冲击，只有适度、日常的出口需求。• 买卖差价较小，表明合理的流动性但目前有限的投机兴趣。 🌍 供需情况 • 三月份北印度的农业气候条件比正常情况更热，德里记录到异常高的最高气温，天气一般干燥，这有利于香草和香料的干燥和储存，但如果持续可能会对田间作物造成压力。 (reddit.com)• 国家农业气象更新显示，3月上中旬南部和沿海地区降雨量低于正常情况，但这并未转化为明显的牛至特定压力；供应链仍然正常。 (icar-crida.res.in)• 印度香料出口商描述全球贸易为“不确定”但仍在进行，他们继续在欧洲和其他地区寻求新买家，表明需求存在但对价格敏感。 (reddit.com) 📊 基本面与外部驱动因素 • 印度最近与欧盟达成了一项广泛的自由贸易协议，该协议一旦全面生效，将减少或取消印度出口中包括许多农产品和加工产品在内的高比例产品的关税。这可能会逐渐提高印度香料（包括牛至）在欧盟市场的竞争力。 (en.wikipedia.org)• 目前，该协议更多是一个中期驱动因素：行政批准和实施仍需时间，因此对牛至的立即价格影响有限。• 在过去的三天内，印度没有报告影响集装箱香料出口的重大运输干扰或港口相关问题。 🌦 天气展望（地区：北印度/德里） • 官方预测表明，德里在三月底的天气主要是晴朗的，夜间有雾，最高气温高于正常水平，约在低30℃左右，伴有适度的西北风至西风。 (mausam.imd.gov.in)• […]
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来自新德里的印度肉豆蔻FOB价格在过去一周有所上升，整体和粉末品质均有小幅上涨。供应紧张但充足、强劲的出口兴趣以及卢比贬值支撑了温和的看涨态势，而并非大幅反弹。 印度香料出口商总体上正在为更强的中期需求做准备，得益于最近签署的印度-欧盟贸易协议以及促进增值食品出口的政策推动。尽管自贸协定到2027年才会逐步生效，但对未来更便利的欧盟市场准入的预期以及持续的美国关税减免已在鼓励对印度出产香料（包括肉豆蔻）的前瞻性兴趣。关键南部产区的天气当前炎热干燥，符合该季的预期，但并没有针对肉豆蔻的严重短期压力信号。近期内，价格可能会稍微坚挺，货币和出口询盘提供了主要支持。 📈 价格 以下所有价格均为新德里FOB的指示性价格，按1 EUR = 1.10 USD的近似汇率转换为欧元。 产品 规格 有机 最新价格 (EUR/kg) 1周变化 整颗肉豆蔻 无壳 是 ≈ 11.59 +0.04 EUR/kg 整颗肉豆蔻 无壳 否 ≈ 6.14 +0.05 EUR/kg 肉豆蔻粉 […]
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黑种草（Kalonji）出口价格总体保持稳定，印度新德里离岸价格与上周持平，埃及报价仅略有下滑。印度与埃及之间的价格差距有所缩小，使印度产品在竞争中保持优势，同时持续存在的物流和气候风险也使得短期内不易出现实质性的下降。 目前黑种草市场在全球供应紧张与季节性库存充足之间处于平衡状态。近期行业评论仍然指出，由于干旱、政治紧张和运输瓶颈，主要非洲产地的供应受到限制，特别是埃及产品，而印度则受益于其多样化的香料出口基础设施和强劲的需求基础。(agasaat.de)与此同时，北印度的异常高温也引发了对晚春油种和种子作物的隐忧，尽管尚未报告有严重的黑种草特定损害。(mausam.imd.gov.in) 📈 价格与价差 所有价格均换算为每吨欧元（约），假设1欧元=1.10美元。 产地/类型 地点/条款 纯度 最新价格（EUR/t） 一周变动 四周趋势 印度 – 机器清洗 新德里离岸 99.80% ≈ 2,045 EUR 与3月22日持平 较3月初下降约2% 印度 – 黑种草精选 新德里离岸 99.0% ≈ 1,945 EUR 与3月22日持平 […]
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印度新德里FOB干姜价格本周小幅下滑，所有主要品质以美元计价下跌约1%，这反映了现货供应充足以及仅有选择性的出口购买。 市场情绪略显看空，但并未崩溃。南方主要生产区的鲜姜农门需求保持稳定，而出口商报告对认证的高质量印度姜的询价增加，特别是对全球G.A.P.类型的产品，但交易量仍然较少。最近，卡纳塔克海岸部分地区发生的对流性季前降雨改善了土壤湿度，但尚未威胁到储存库存，保持了近期供应风险较低。在这种情况下，短期价格走势预计将保持区间波动，略有下行偏向，除非出现显著的出口需求增长。 📈 价格与短期趋势 截至2026年3月28日，印度干姜（有机）在新德里的FOB报价略低于上周，以美元计算。换算为1美元 = 0.92欧元： 产品 规格 地点 / 期限 最新价格(EUR/kg, FOB) 上期价格(EUR/kg, FOB) 周比变化 整干姜 有机 新德里，FOB ≈ 3.01 ≈ 3.03 -0.7% 干姜片 有机 新德里，FOB ≈ 2.68 […]
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新德里的印度胡芦巴FOB价格因新作物供应和库存情况良好而略有下滑，过去两周有机和传统质量均下降约1–3%。北印度天气温暖至炎热，但尚未造成干扰，出口需求被描述为稳定而非强劲，使得短期价格展望略显看空。 胡芦巴市场依然有序，最近几天没有报告重大供应冲击。印度仍是主要产地，拉贾斯坦邦和中央邦2026年的作物预期支持着市场，而埃及继续提供相对稳定的替代产地。国内和出口买家谨慎，因印度出口商的香料供应普遍充足，预定的量也较小。预计在下周，交易者应预期市场将呈现软或横盘走势，除非关键种植带的天气突然转热或物流紧张。 📈 价格与近期动态 以下所有价格为新德里/开罗的指导性FOB价格，按~1美元=0.93欧元转换。 产地/产品 规格 最新价格 (EUR/kg) 1–2周变化 评论 印度 – 胡芦巴种子 常规，99%纯度 ~0.59 ▼ ~1–2% 随着到货改善和出口购买谨慎，价格逐渐回落。 印度 – 胡芦巴种子 有机，整粒 ~0.93 ▼ ~2% 相较常规的溢价仍较高，但已略有回落。 印度 – 胡芦巴粉 […]
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印度茴香市场的交易略显疲软，来自新德里的有机整粒和粉末报价环比有所下降，而常规茴香种子等级基本持平。来自主要产区的充足库存和总体有利的晚季天气使得价格保持稳定，尽管出口需求持续。 在古吉拉特邦、拉贾斯坦邦和中央邦，茴香供应充足，连续好收成使得市场被描述为多个香料的买方市场，库存缓冲了任何短期冲击。（swanispice.com）在北印度近期出现的季节性温暖和德里周围的雷雨预警被持续关注，但在此阶段它们对物流的影响大于收益。（en.wikipedia.org）例如，扩展的RoDTEP计划等出口激励措施继续支持印度在全球香料贸易中的竞争力，尽管海湾的运输和地缘政治风险使物流成本面临上行风险，而非原料种子价格的上升。（reddit.com） 📈 价格及近期走势 以下所有价格均为新德里FOB价格的近似值，已换算为欧元（1美元 ≈ 0.92欧元）以便比较。 产品 规格 有机 最新价格（EUR/kg） 1周变化 茴香粉 精细，出口 是 ≈ 2.00 欧元 −1%（轻微回落） 整粒茴香 特级绿色 是 ≈ 2.05 欧元 −2%（逐渐软化） 茴香种子 A级，99%纯度 否 ≈ […]
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印度莳萝种子FOB价格在新德里本周小幅下滑，生物和常规筛选报价均有所下降，但并没有出现明显的抛售迹象。出口需求保持稳定，而印度北部和西北部的夏季气温超出正常水平的预测开始体现在风险溢价中。 目前，印度莳萝种子贸易受到软但有韧性的价格、对印度种子香料的广泛需求以及日益受到天气驱动的风险叙事的影响。香料出口商报告称，对印度原产产品的全球兴趣依然强劲，尽管买家在价格上保持敏感并对质量进行选择。同时，季节性热量的累积比往年提前，加之预测机构强调，预计整个5月印度大部分地区，包括影响莳萝种子供应和物流的北部和西北部地区会出现高于正常的高温天气及持续的热浪。(reddit.com) 📈 价格 2026年3月28日，来自印度的新德里莳萝种子FOB报价显示，无论是生物材料还是常规材料都有轻微的周环比下降，延续了自2月下旬以来的逐渐松动趋势。 产品 产地 条款 最新价格（EUR/kg） 周环比变化（EUR/kg） 莳萝种子，生物 印度（FOB新德里） FOB ≈1.25 -0.02 莳萝种子，筛选99.95%，常规 印度（FOB新德里） FOB ≈0.99 -0.02 从2月下旬到2026年3月28日，新德里生物莳萝种子FOB价格已下降约7-8%（以欧元计算），而常规筛选值下降约2-3%，这表明对低价非生物产品的支持更强。当前结构显示，有机品仍然健康，但有机溢价略有收窄。 🌍 供需情况 印度仍然是广泛香料和种子香料的主导全球供应国，预计到2024-25年出口量和价值将接近历史最高水平，凸显出对印度原产地的强烈外部需求。(static.pib.gov.in)虽然小茴香、辣椒和香菜引领香料市场，但莳萝种子的流动趋势往往与同样的物流和情绪同步，从而受益于印度广泛的出口网络。 印度出口商的最新贸易评论指出，全球买家对印度香料、种子及相关产品的持续兴趣，多家采购平台和供应商在2026年3月积极推广印度原产供应。(reddit.com)然而，买家高度关注质量保证、文档和可靠的发货执行，这促进了对筛选批次和有良好文档的有机货物的需求，同时对那些边际性、非标准的包裹形成了压力。 📊 天气与基本面（印度） 随着热季的加剧，天气正成为一个重要的关注点。早期的气候条件已经发出了多次西部印度的热浪警报，3月孟买的气温屡次超过38°C，标志着夏季热潮的激烈到来。(reddit.com)气候观察者之间的讨论指出，从2026年3月至5月，东部、中部和西北印度出现高于正常情况的高温气候和持续热浪的概率很高。(reddit.com) 对于主要在印度北部和西北部种植和交易的莳萝种子，持续的高温可能加速干燥和后期收获处理，但也会增加水分损失、种子质量和劳动力可用性方面的风险，特别是当热浪频繁出现时。到目前为止，尚无主要种子香料产区对严重天气损害的广泛报告，但后季作业和新种植的风险轮廓显然偏向更高温度。 📆 […]
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随着印度rabi收成的推进和出口需求保持稳健但不偏热，印度和埃及的孜然价格在三月下旬略微回落。最近的天气总体上支持古吉拉特邦和拉贾斯坦邦的顺利收割，而埃及享受到稳定、温和的条件，促进库存流动而非新作物风险。总体而言，市场供应感觉比去年更好，但由于买家继续依赖印度作为主要来源，埃及作为关键补充来源，价格下行空间有限。 📈 价格与价差 三月下旬的指示水平，转换为EUR（约1美元=0.92欧元）以便比较： 来源 / 产品 地点 / 术语 最新价格 (EUR/kg) 1周变动 评论 印度 – 孜然种子，常规 98–99% FOB 新德里 / Unjha ~2.00–2.10 −1–2% 受到持续rabi收成和良好到货的压力 印度 – 孜然种子，有机 / 优质 […]
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印度香菜价格略有下滑，新德里 FOB 有机和常规等级的周度价格小幅下调，而 NCDEX 期货仍在近期均值附近震荡。市场正在消化来自拉贾斯坦邦和中央邦的稳定新作物到货，尽管出口需求仍然低迷。 在主要收获季节后，印度香菜目前处于横盘或略微疲软的阶段，出口商和国内贸易商处于随需采购。最近几周，科塔等关键实体市场的现货价格略微回落，而 NCDEX 的期货价格维持在每夸特尔约 11,000 印度卢比附近，尽管季节性到货高峰期，但仍显示出有限的看涨信心。同时，主要种植地区的天气保持良好，降低了近期供应风险，市场焦点牢牢放在需求和贸易流动上，而不是作物问题。 📈 价格与价差 根据 2026 年 3 月 28 日最新更新的报价，新德里 FOB 香菜的欧元转换价格相比 3 月中旬略有回落。有机整粒和粉末等级下降约 2% – 3%，而大多数常规等级在过去三周基本持平或上升约 1% – 2%，反映出新作物供应充足和谨慎的采购态度。 等级（新德里 […]
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印度有机丁香的出口价格保持稳定，新德里产的整颗和粉状丁香在过去三周内均无变化，尽管来自喀拉拉邦和泰米尔纳德邦的庄园供应不断增加，但市场仍然保持平衡。 印度丁香价格在一个窄幅区间内交易，近期国内天气或出口政策未能带来新的上涨动力。来自喀拉拉庄园的贸易消息显示，在现货市场上供应充裕，出口买家的主动寻求不断，而在过去几天并未出现重大需求冲击或物流中断。尽管印度在很大程度上是净进口国，但随着更多庄园主导的供应，短期趋势显示价格横盘，买家可以在不承担显著近期期风险的情况下合理安排采购。 📈 价格与价差 截至2026年3月28日，新德里有机印度产丁香的FOB报价与3月中旬相比保持平稳，确认了在2月底的小幅波动后的暂停状态。整颗丁香的交易价格略低于粉状丁香，处理价差非常紧张，几乎没有鼓励在形态之间进行激进转换的动力。 产品 形态 来源 地点 价格 (EUR/kg, FOB) 1周 Δ 3周 Δ 丁香（有机） 整颗 印度 新德里 ≈ 9.60 0.00 0.00 丁香（有机） 粉状 印度 新德里 ≈ 9.70 […]
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