Ceny indyjskiego ryżu basmati gwałtownie rosną wraz ze wzrostem popytu eksportowego i wstrzymywaniem sprzedaży przez oferentów

Ceny indyjskiego ryżu basmati rosną, a liderami zwyżek są odmiany 1121, 1509 i 1718. Eksporterzy zwiększają zakupy, podczas gdy sprzedający coraz częściej odrzucają wcześniejsze oferty. Krótkoterminowy ton rynku jest wyraźnie wzrostowy, lecz trwałość tego ruchu zależy od tego, jak szybko nowe zbiory ryżu kharif trafią na rynek oraz czy pojawią się nowe zamówienia eksportowe przy wyższych poziomach cenowych. Indyjski segment basmati gwałtownie przeszedł od marazmu do ograniczonej podaży. Zapytania eksporterów wzrosły właśnie wtedy, gdy wielu hurtowników i młynarzy wycofuje oferty, licząc na dalszą aprecjację. Dzieje się to na tle nadal wysokich światowych cen ryżu, odpornego popytu importowego w Azji oraz obaw o nierównomierne opady monsunowe w Indiach. Na razie kupujący potrzebujący dostaw w najbliższym terminie są zmuszeni akceptować coraz wyższe oferty, podczas gdy część importerów długoterminowych zaczyna się wycofywać, czekając na rozwój sytuacji związanej z napływem nowych zbiorów i warunkami pogodowymi.

Ceny

Na rynku fizycznym w New Delhi kluczowe poziomy referencyjne dla basmati wyraźnie wzrosły:

• Basmati jakości 1121 podrożał o około ₹100–300/kwintal, do około ₹10,000–10,200/kwintal.
• 1509 sela jest kwotowany w pobliżu ₹7,800–8,000/kwintal, natomiast 1509 steam wzrósł do około ₹8,200–8,300/kwintal.
• 1718 sela wzrósł do około ₹9,000–9,100/kwintal.
• Parmal non-basmati również zyskał około ₹100/kwintal w związku z ograniczeniem sprzedaży.

Wskazania FOB w EUR pokazują mieszany obraz w porównaniu z początkiem września. Ekologiczny biały ryż basmati z New Delhi kosztuje obecnie 1.55 EUR/kg FOB (poprzednio 1.58 EUR/kg), podczas gdy ekologiczny biały ryż non-basmati kosztuje 1.27 EUR/kg FOB (poprzednio 1.30 EUR/kg). Indyjski 1121 steam jest wskazywany na poziomie około 0.69 EUR/kg FOB, a 1509 steam na poziomie 0.64 EUR/kg FOB w New Delhi; oba poziomy są nieznacznie niższe niż we wcześniejszych wrześniowych kwotowaniach, co sugeruje, że umocnienie krajowego rynku spot przekłada się na oferty eksportowe dopiero stopniowo.

table Pochodzenie Rodzaj Lokalizacja / Termin Najnowsza cena (EUR/kg) Indie Biały, basmati, ekologiczny New Delhi, FOB 1.55 Indie Biały, non-basmati, ekologiczny New Delhi, FOB 1.27 Indie All steam, 1121 steam New Delhi, FOB 0.69 Indie All steam, 1509 steam New Delhi, FOB 0.64 Indie All golden, sella New Delhi, FOB 0.79 Wietnam Długi, biały, 5% Hanoi, FOB 0.32 Wietnam Jaśminowy Hanoi, FOB 0.34

Podaż i popyt

Zakupy eksporterów stały się głównym krótkoterminowym czynnikiem napędzającym indyjski kompleks basmati. Popyt importowy ze strony kluczowych odbiorców z Bliskiego Wschodu i Azji pozostaje stabilny, a międzynarodowe poziomy referencyjne dla białego ryżu 5% łamanego w Tajlandii i Wietnamie nadal utrzymują się odpowiednio w górnych 400 i dolnych 400 USD/tonę, wspierając wyceny wysokogatunkowych odmian aromatycznych.

Oczekuje się, że globalna konsumpcja w 2026/27 wzrośnie w związku ze wzrostem liczby ludności i stabilnym spożyciem na mieszkańca w Azji, co zapewni ogólnie sprzyjające warunki dla popytu importowego. Najnowsze dane z rynku wietnamskiego pokazują stopniowy wzrost cen surowego ryżu przeznaczonego na eksport, potwierdzając, że eksporterzy mogą przenosić nieco wyższe koszty odtworzenia na zagranicznych nabywców, nawet gdy w niektórych krajach pochodzenia odnotowuje się nieznaczne tygodniowe osłabienie cen wybranych gatunków białego ryżu.

Pogoda i perspektywy upraw

Indyjski monsun południowo-zachodni w 2026 roku był słabszy od normy, a ogólny deficyt opadów w sezonie, odnotowany w połowie września, budzi obawy o uprawy kharif, w tym ryż. Północno-zachodnie Indie, będące kluczowym regionem upraw basmati, doświadczyły nierównomiernych opadów, co może ograniczyć potencjał plonów w niektórych rejonach, nawet jeśli ostateczny areał zbiorów pozostanie wysoki.

W skali regionalnej rozwijający się wzorzec El Niño zwiększa ryzyko suszy w części Azji Południowej i Południowo-Wschodniej. Najwięksi eksporterzy, tacy jak Indie, Wietnam i Tajlandia, są wskazywani jako podatni na wywołane pogodą ograniczenia produkcji. Jeśli ryzyko to się zmaterializuje, może doprowadzić do zacieśnienia globalnego bilansu i utrzymać wsparcie dla cen w roku gospodarczym 2026/27.

Czynniki fundamentalne

Wsparcie fundamentalne dla cen indyjskiego basmati opiera się na trzech filarach: silniejszym popycie eksportowym, ograniczonej sprzedaży w krótkim terminie oraz niepewności związanej z pogodą. Sprzedający, od rolników po młynarzy, coraz mniej chętnie akceptują wcześniejsze oferty, tworząc tymczasowe ograniczenie podaży na rynku spot i wzmacniając wpływ każdego nowego zapytania eksportowego.

Jednocześnie globalne bilanse ryżu pozostają stosunkowo napięte, przy silnym popycie importowym ze strony azjatyckich nabywców i ograniczonych możliwościach znacznego zwiększenia wysyłek przez głównych eksporterów bez uszczuplania zapasów. Organizacje międzynarodowe nadal sygnalizują wzrost konsumpcji ryżu w 2026/27, co sugeruje, że jakiekolwiek rozczarowanie produkcją w Azji Południowej lub Południowo-Wschodniej może szybko przełożyć się na ponowne umocnienie cen na świecie.

Perspektywy krótkoterminowe i pomysły handlowe

W ciągu najbliższych od jednego do trzech tygodni kluczowe pytanie brzmi, czy wyższe oczekiwania cenowe dla basmati znajdą potwierdzenie w kolejnych zamówieniach eksportowych, czy też zostaną ograniczone przez rozpoczęcie większych dostaw nowych zbiorów z północnych Indii.

• Eksporterzy: Warto szybko zabezpieczyć najbliższe zobowiązania w odmianach basmati 1121, 1509 i 1718, ponieważ krajowe ceny spot już wzrosły, a dalsze zwyżki są możliwe, jeśli przy obecnych poziomach pojawi się nowy popyt zagraniczny.
• Importerzy: Jeśli zapasy w łańcuchu dostaw na to pozwalają, należy rozłożyć zakupy w czasie i unikać pogoni za krótkoterminowymi zwyżkami, ale utrzymywać minimalne pokrycie do IV kwartału 2026 roku ze względu na ryzyko pogodowe i nadal silny globalny popyt.
• Młynarze/handlowcy w Indiach: Posiadacze zapasów basmati mają obecnie przewagę, powinni jednak uważnie monitorować tempo napływu ryżu kharif, ponieważ szybki wzrost podaży może ograniczyć premie na rynku spot i sprzyjać terminowej sprzedaży z wyprzedzeniem.

3-dniowa ocena kierunku

• Indie – basmati w New Delhi (rynek krajowy): Lekko wzrostowe nastawienie, ponieważ eksporterzy nadal składają zapytania, a sprzedający zachowują ostrożność.
• Indie – oferty basmati i sella FOB: Stabilne do nieznacznie wyższych, ponieważ krajowy rajd stopniowo przekłada się na kwotowania eksportowe.
• Wietnam/Tajlandia – standardowy biały ryż FOB: Przeważnie stabilny, z mocnym tonem, wspierany przez solidny azjatycki popyt importowy i obawy pogodowe.