Ceny rodzynek pozostają stabilne, gdy tureckie sułtanki odbijają, a indyjski Malayar lekko drożeje

Ceny rodzynek są ogólnie stabilne do lekko wyższych, przy czym tureckie sułtanki wykazują gwałtowne przeszacowanie w niektórych typach, natomiast indyjskie rodzynki Malayar w jakości paszowej delikatnie drożeją. Pogoda zarówno w Türkiye, jak i w Indiach jest obecnie raczej wspierająca niż zagrażająca, co ogranicza krótkoterminowe ryzyko podażowe i nadaje cenom łagodnie wzrostowy kierunek w ujęciu EUR. Ceny tureckich sułtanek w Malatyi konsolidują się na podwyższonych poziomach po okresie ograniczonej podaży wywołanej przymrozkami na początku 2026 r., przy wyraźnym skoku cen niżej numerowanych typów, podczas gdy klasy premium i organiczne pozostają stabilne. W Indiach, rodzynki Malayar w jakości paszowej (FOB New Delhi) kontynuują powolny, stopniowy wzrost, a rodzynki spożywcze – złote, czarne i brązowe – utrzymują wzrosty osiągnięte od końca czerwca. Przy gorących, suchych warunkach dominujących w Malatyi oraz typowych opadach monsunowych w Maharasztrze i innych regionach upraw winorośli, krótkoterminowe fundamenty sprzyjają raczej stabilno‑lekko wzrostowemu tonowi niż jakiejkolwiek natychmiastowej korekcie.

Prices

Wszystkie poniższe ceny są orientacyjne i przeliczone na EUR przy założeniu 1 USD ≈ 0,92 EUR.

Tureckie sułtanki nadal handlowane są z wyraźną premią wobec indyjskiego produktu Malayar w jakości paszowej, co odzwierciedla wyższą jakość i silny popyt z Europy, gdzie Türkiye pozostaje kluczowym dostawcą suszonych winogron, mimo kilku lat zbiorów dotkniętych niekorzystną pogodą.

Supply & Demand

Globalna podaż rodzynek w sezonie 2025/26 jest strukturalnie bardziej napięta niż w poprzednim, przy czym zarówno Türkiye, jak i Indie mają zebrać mniejsze zbiory niż w 2024/25, zgodnie z najnowszymi międzynarodowymi ocenami rynku suszonych owoców. To wspiera obecną odporność cen, mimo że popyt eksportowy z Europy i innych kluczowych rynków pozostaje stabilny.

W Türkiye komunikaty rządowe i branżowe dotyczące sektora owoców pestkowych w Malatyi podkreślają powrót do bardziej normalnych wolumenów po ubiegłorocznych silnych przymrozkach, zwłaszcza w morelach. Choć dotyczy to przede wszystkim moreli, a nie winogron, sygnalizuje to, że sady w regionie generalnie się odbudowują, łagodząc obawy o skrajną rzadkość produktów suszonych na słońcu. W przypadku rodzynek nabywcy nadal zakładają zdyscyplinowaną sprzedaż ze strony producentów po kilku poniżej przeciętnych zbiorach sułtanek, co utrzymuje oferty na mocnych poziomach.

W Indiach regiony upraw winorośli w Maharasztrze, w tym Nashik i inne, pozostają silnie zintegrowane z kanałami eksportowymi, przy czym rodzynki są kluczowym produktem o wyższej wartości dodanej. Nowa umowa o wolnym handlu Indie–UE, zawarta w styczniu 2026 r., powinna stopniowo poprawiać dostęp do rynku UE dla indyjskiej żywności przetworzonej, w tym suszonych owoców, poprzez obniżanie ceł i zmniejszanie przewagi konkurencyjnej takich dostawców jak Türkiye. Ten średnioterminowy impuls popytowy prawdopodobnie przyczynia się do utrzymywania stabilnego poziomu cen indyjskich rodzynek.

Weather & Crop Conditions (IN, TR)

Türkiye – Malatya i kluczowe obszary sułtanek

Ostatnie oraz krótkoterminowe prognozy pogody dla Malatyi wskazują na gorące, przeważnie bezchmurne warunki z dziennymi temperaturami maksymalnymi w połowie 30‑stopniowego przedziału °C i bardzo niskim prawdopodobieństwem opadów przynajmniej przez kolejne 3–5 dni. Wilgotność względna w godzinach popołudniowych pozostaje niska, co sprzyja suszeniu i minimalizuje presję chorób w winnicach.

W ciągu ostatnich kilku dni nie wydano nowych oficjalnych ostrzeżeń dotyczących gradu czy przymrozków w Malatyi, a wcześniejsze epizody gradu miały miejsce pod koniec kwietnia. Ogólnie rzecz biorąc, obecna pogoda jest neutralna do wspierającej dla winogron na rodzynki i suszenia na słońcu, co sugeruje brak natychmiastowego szoku podażowego z Türkiye. Wspiera to pogląd, że ostatnie podwyżki cen w niektórych typach tureckich sułtanek są bardziej napędzane przez ograniczone zapasy i siłę przetargową producentów niż przez nowe szkody pogodowe.

Indie – Maharasztra i inne regiony rodzynek

W całej Maharasztrze, w tym w Nashik i centralnych regionach upraw winorośli, wzorzec monsunowy w połowie i pod koniec lipca obejmuje typowe przelotne opady i burze, a ostatnie lokalne obserwacje wskazują, że epizody ulewnych deszczy z początku miesiąca osłabły. Choć warunki w polu są zróżnicowane, nie ma wiarygodnych, bardzo aktualnych doniesień o szeroko zakrojonych szkodach w uprawach winogron na rodzynki.

Normalna wilgotność monsunowa generalnie sprzyja wzrostowi krzewów, ale może komplikować suszenie w terenie, jeśli deszcze zbiegną się w czasie ze zbiorem lub wczesnymi etapami suszenia później w sezonie. Na razie jednak bilans sygnałów wskazuje na zasadniczo stabilne perspektywy produkcji w Indiach. W tym kontekście niewielki, lecz stały wzrost cen Malayar w jakości paszowej wydaje się bardziej związany z lokalnym popytem i czynnikami kursowymi niż z natychmiastowymi stratami podaży spowodowanymi pogodą.

Fundamentals & Market Drivers

• Napięte zapasy: Międzynarodowe dane dotyczące suszonych owoców sugerują, że zapasy końcowe rodzynek i sułtanek u kluczowych producentów (w tym w Türkiye i Indiach) są w sezonie 2025/26 niższe niż rok wcześniej, co zakotwicza ceny na podwyższonych poziomach, mimo poprawiających się perspektyw nowych zbiorów.
• Segmentacja jakościowa: Niedawny skok cen tureckich sułtanek typu 8 względem innych typów wskazuje na szczególną ciasnotę w tej kategorii (prawdopodobnie związaną z mieszanką kalibrów i jakości), podczas gdy klasy organiczne i najwyższe pozostają stabilne, ale drogie. To utrwala szeroką różnicę cenową pod względem jakości i pochodzenia względem indyjskiego surowca Malayar w jakości paszowej.
• Wiatry w żaglach polityki handlowej: Umowa o wolnym handlu Indie–UE, podpisana w styczniu 2026 r., powinna obniżyć cła na szeroką gamę produktów spożywczych przetworzonych, pośrednio wspierając konkurencyjność eksportową indyjskich rodzynek do Europy w dłuższym horyzoncie.
• Odporność popytu: Rodzynki nadal korzystają ze stabilnego popytu ze strony sektora piekarniczego, cukierniczego i przekąsek w Europie i na Bliskim Wschodzie, gdzie Türkiye i Indie są ugruntowanymi dostawcami. Ostatnie raporty branżowe i surowcowe wskazują na stabilne‑napięte warunki raczej niż nadpodaż, szczególnie po kilku kampaniach dotkniętych niekorzystną pogodą.

Trading Outlook & 3-Day Price Indication

Trading Outlook (next 1–3 weeks)

• Tureckie sułtanki (TR, Malatya): Przy gorącej, suchej pogodzie i braku nowych szkód, ale strukturalnie napiętych zapasach, należy oczekiwać utrzymania się mocnych cen. Nabywcy z pilnymi potrzebami powinni rozważyć zabezpieczenie przynajmniej części potrzeb na III kwartał przed dalszymi wzrostami cen w wybranych typach.
• Indyjski Malayar (jakość paszowa, IN): Łagodny trend wzrostowy sugeruje twarde dno cenowe. Wskazane jest uzupełnianie zapasów na potrzeby paszowe i mieszanki niższej jakości, ale istotny dalszy potencjał wzrostowy w najbliższym czasie wydaje się ograniczony, jeśli warunki monsunowe pozostaną normalne.
• Strategia rozkładu pochodzenia: Dla odbiorców przemysłowych mieszanie bardziej konkurencyjnie wycenianego surowca indyjskiego w recepturach przy zachowaniu tureckich sułtanek dla segmentów premium może ograniczyć ryzyko kosztowe, jeśli ceny tureckie jeszcze się zacieśnią.

3-Day Directional Price View (in EUR terms)

• Türkiye – sułtanki z Malatyi (FOB): W ciągu najbliższych 3 dni ruch boczny do lekko wzrostowego, ponieważ sprzedający testują wyższe oferty, a kupujący opierają się większym ruchom cen przy braku nowych informacji pogodowych.
• Indie – New Delhi Malayar, jakość paszowa (FOB): Łagodne nastawienie wzrostowe, ale dzienne zmiany prawdopodobnie ograniczą się do bardzo małych kroków, gdy lokalni handlarze oceniają przebieg monsunu i zainteresowanie eksportowe.