Ceny tureckich rodzynek stabilne, gdy nowa partia sułtanek trafia na rynek

Ceny tureckich rodzynek pozostają na początku września generalnie stabilne, przy niezmienionych w ujęciu euro ofertach sułtanek Malatya FOB i CIF, mimo ogłoszenia przez TARIS zaliczkowej ceny 80 TL/kg oraz utrzymujących się upałów w winnicach regionu Morza Egejskiego. Silne nasłonecznienie przyspiesza suszenie i wspiera jakość, podczas gdy słaba lira amortyzuje koszty eksporterów i utrzymuje ceny w euro w wąskim bocznym przedziale. Dostawy tureckich sułtanek z nowego sezonu napływają obecnie z Manisy i okolicznych egejskich dystryktów, gdzie zbiór opóźnił się o 10–15 dni, ale postępuje w gorących, suchych warunkach sprzyjających produkcji rodzynek. Przetwórcy koncentrują się na suszeniu i sortowaniu pierwszych partii, podczas gdy uwaga krajowego rynku skupia się na cenie bazowej 80 TL/kg oraz wciąż oczekiwanym oficjalnym poziomie interwencji TMO. Na razie oferty eksportowe w EUR pozostają stabilne zarówno w Malatyi, jak i w magazynach w UE, a kupujący ostrożnie uzupełniają pokrycie najbliższych potrzeb, zamiast gonić rynek.

Prices

Wszystkie poniższe ceny są orientacyjne i zostały przeliczone na EUR przy użyciu przybliżonego kursu 1 EUR = 56 TRY, opartego na ostatnich danych referencyjnych EBC z początku września 2026 r.

Poziomy te są spójne z zewnętrznymi komentarzami rynkowymi, wskazującymi na tureckie sułtanki FOB typ 8–10 w okolicach 2,15–2,40 EUR/kg, z płaską krótkoterminową perspektywą. Niedawno ogłoszona zaliczka TARIS na poziomie 80 TL/kg wyznacza lokalny punkt odniesienia dla producentów, ale jak dotąd nie przełożyła się na istotną presję spadkową w ofertach wyrażonych w euro.

Supply & Demand

Sezon 2026/27 na winogrona bezpestkowe Sultani jest w toku w regionie Manisa, który odpowiada za większość tureckich winnic nastawionych na produkcję rodzynek. Lokalne władze potwierdziły, że cięcie i eksport stołowych Sultaniye rozpoczęły się w połowie sierpnia, co sygnalizuje wystarczający stopień dojrzałości także do suszenia winogron. Zbiory w tym roku rozpoczęły się o 10–15 dni później niż zwykle, głównie z powodu wcześniejszych chłodnych nocy, ale wysokie usłonecznienie obecnie wspiera szybkie przejście w fazę suszenia.

Relacje plantatorów i handlu wskazują na mieszane sygnały plonowania: liczba gron jest dobra, ale rozwój jagód słabszy, co sugeruje normalne do nieco poniżej normy wolumeny rodzynek, lecz generalnie solidną dostępność w porównaniu z dotkniętym pogodą sezonem 2025/26. Strumień eksportowy z regionu Morza Egejskiego narasta, podczas gdy popyt w UE pozostaje stabilny, ale wrażliwy na cenę po zeszłorocznych podwyższonych ofertach tureckich względem Iranu, Indii i Chin. Kupujący rozkładają pokrycie w czasie, unikając dużych zobowiązań terminowych, dopóki pełna skala zbiorów oraz oficjalne ceny interwencyjne TMO nie staną się bardziej przejrzyste.

Fundamentals & Policy

TARIS ustalił wstępną cenę zakupu na poziomie 80 TL/kg (≈ 1,43 EUR/kg) dla sezonu 2026/27, obowiązującą dla wszystkich kalibrów, przy rozpoczęciu fizycznych dostaw od 10 września. Poziom ten jest poniżej bieżącej parytetowej ceny eksportowej w przeliczeniu na EUR i przez wielu plantatorów postrzegany jest jako rozczarowujący, ale zapewnia „podłogę” w lirach i może ograniczyć agresywną sprzedaż z gospodarstw do czasu ogłoszenia przez TMO własnej ceny interwencyjnej. Uczestnicy rynku uważnie obserwują, czy TMO podąży za tym poziomem, przewyższy go czy też zignoruje.

W ujęciu EUR wpływ zaliczki 80 TL/kg łagodzi utrzymująca się słabość tureckiej liry, która w końcu sierpnia i na początku września oscylowała wokół 55–56 TRY za EUR. Tło kursowe pozwala eksporterom utrzymywać stabilne oferty denominowane w euro, przy jednoczesnym wypłacaniu producentom akceptowalnych cen w lirach. Krajowe notowania spot na tureckich giełdach, takich jak Giełda Towarowa w Izmirze, dla winogron bezpestkowych i wczesnego suszu również wskazują na zasadniczo zbilansowany rynek, bez silnego impulsu wzrostowego.

Weather & Quality Outlook (TR)

Krótkoterminowa prognoza pogody dla Malatyi (4–6 września) jest bardzo korzystna dla suszenia: bezchmurne niebo, brak opadów oraz temperatury maksymalne około 31–34°C przy minimach w pobliżu 18–19°C. Takie warunki przyspieszają utratę wilgoci i ograniczają ryzyko pleśni, wspierając dobrą jakość fizyczną sułtanek i redukując straty pozbiorcze.

We wcześniejszej fazie sezonu fale upałów w rejonie Morza Egejskiego spowodowały przypalenia końcówek gron i stres roślin, co nieznacznie obniżyło potencjał plonowania, ale obecnie sprzyjają szybkiemu suszeniu, szczególnie w przypadku późno zbieranych parcel. Jeśli obecny suchy wzorzec utrzyma się do połowy września, rynek prawdopodobnie uzna jakość za czynnik netto pozytywny, kładąc większy nacisk na politykę i kursy walutowe niż na ryzyko pogodowe przy kształtowaniu cen.

Trading Outlook

• Krótki termin (kolejne 1–2 tygodnie): Oczekuje się, że ceny tureckich sułtanek w EUR pozostaną w trendzie bocznym, przy utrzymaniu się FOB Malatya typ 8–10 mniej więcej w przedziale 2,15–2,40 EUR/kg. Nowe dostawy oraz bazowa cena 80 TL/kg są w dużej mierze uwzględnione w wycenach, podczas gdy sprzyjająca pogoda ogranicza potencjał wzrostowy.
• Kupujący: Warto rozważyć zabezpieczenie najbliższych potrzeb na IV kwartał po obecnych poziomach cenowych, zwłaszcza dla standardowych typów 9–10, pozostawiając jednak część wolumenu otwartą na wypadek złagodzenia nastrojów, gdy programy zakupowe TARIS i TMO w pełni się rozwiną.
• Sprzedający: Przy słabej lirze i sprzyjającej pogodzie uzasadnione wydaje się unikanie głębokich dyskontów poniżej obecnego parytetu eksportowego w EUR. Należy jednak być przygotowanym na umiarkowaną presję, jeśli popyt międzynarodowy okaże się bardziej wrażliwy na cenę po ubiegłorocznych wysokich premiach na tureckim towarze.

3‑dniowy kierunek cen regionalnych (TR i kluczowe huby)

• Sułtanki Malatya FOB/CIF (TR): Stabilne w EUR; wąski dzienny przedział wokół bieżących ofert, z lekkim przechyleniem w dół w ujęciu TRY, jeśli lira dalej się osłabi.
• Magazyny w UE (NL, DE) – tureckie sułtanki: Stabilne do nieznacznie słabszych, w miarę napływu większych wolumenów z nowego zbioru; brak wyraźnych oznak gwałtownej korekty.
• Konkurencyjne kierunki (IN, CN) do UE: Niewielki bezpośredni wpływ na oferty tureckie; inny profil jakościowy, ale działają jako sufit dla ewentualnych prób podnoszenia cen.