Ceny rodzynek utrzymują się na stałym poziomie, Turcja lekko słabnie, Indie śledzą monsunowe niebo

Ceny rodzynek w kluczowych krajach pochodzenia pozostają zasadniczo stabilne, z jedynie niewielkimi ruchami w ciągu ostatniego tygodnia. Tureckie sułtanki pozostają wysoko wycenianym punktem odniesienia, indyjskie gatunki są płaskie po wcześniejszych wzrostach, a Chiny i Chile utrzymują stabilne minimum cenowe dla standardowych i wyższych jakościowo produktów. Warunki pogodowe w głównych regionach uprawy winogron są uważnie obserwowane, ale krótkoterminowe ryzyko cenowe wygląda na ograniczone, a nie gwałtowne. Po kilku miesiącach napiętej sytuacji, spowodowanej mniejszymi zbiorami 2025/26 w Indiach i Turcji, rynek spot rodzynek porusza się teraz w wąskim przedziale. Najnowsze transakcje online z Giełdy Towarowej w Izmirze potwierdzają, że ceny tureckich sułtanek w ostatnich sesjach niemal się nie zmieniły, co na razie sygnalizuje zrównoważony rynek eksportowy.   W Indiach opady monsunowe w Nashik poprawiły się po wcześniejszych deficytach, ograniczając bieżące obawy o uszkodzenia upraw winogron na sezon 2026/27.   Tymczasem chińska Kotlina Turfańska wchodzi w szczyt zbiorów winogron przy typowych gorących, suchych warunkach letnich, co wspiera stabilne perspektywy podaży zielonych rodzynek.  

Ceny

Orientacyjne ceny eksportowe i europejskie FCA (przeliczone na EUR przy kursie ~1,00 USD = 0,92 EUR):

W Izmirze ceny spot sułtanek dla standardowych klas eksportowych w ostatnich dniach handlowane są w wąskim przedziale, z jedynie marginalnymi spadkami w niektórych partiach niższej jakości, co wskazuje na dobre zabezpieczenie krótkoterminowe przez nabywców z UE, ale brak zakupów panicznych.   Oferty z New Delhi w Indiach wydają się dobrze zakotwiczone po wzrostach z początku lipca, podczas gdy rodzynki pochodzenia Chiny, Chile i Afganistan w Europie Północno-Zachodniej również pozostają bez zmian tydzień do tygodnia.

Podaż i popyt

Globalna podaż rodzynek i sułtanek w sezonie 2025/26 jest nieco bardziej napięta rok do roku. Najnowsze dane branżowe wskazują na istotny spadek produkcji w Indiach i Turcji, częściowo zrównoważony przez większe zbiory w Chinach oraz umiarkowane wzrosty w Chile i Afganistanie.   Konsumpcja pozostaje odporna, wspierana stabilnym popytem na przekąski i wyroby piekarnicze w Europie i na Bliskim Wschodzie, co oznacza, że zapasy końcowe w tym sezonie ponownie mają się obniżyć.  

Turcja nadal dominuje w światowym handlu sułtankami, ale mniejsza produkcja i niższe zapasy początkowe utrzymują dostępność eksportową bardziej ograniczoną niż zwykle.   Chińska Kotlina Turfańska, która odpowiada za ponad 80% produkcji rodzynek w Chinach, znajduje się obecnie w szczycie zbiorów winogron deserowych; normalne warunki sprzyjają odbiciu produkcji rodzynek w Chinach i wzrostowi konkurencji na rynkach wrażliwych cenowo.   Produkcja w Afganistanie, choć w wartościach bezwzględnych znacznie mniejsza, prognozowana jest wyżej w tym sezonie i nadal zaopatruje niżej wyceniany segment paszowy i przemysłowy.  

Pogoda i monitoring upraw (AF, CL, CN, IN, TR)

Indie (IN)

Nashik i sąsiednie dystrykty, kluczowy indyjski pas uprawy winogron i rodzynek, doświadczyły w lipcu intensywnych epizodów monsunowych, które ostro zredukowały wcześniejsze deficyty opadów; niedobór opadów w dystrykcie zawęził się do około 5,5%, a prognozy wskazują na dalsze przelotne deszcze z burzami po południu i wieczorami.   Taki wzorzec zwiększa ryzyko chorób winorośli, ale jednocześnie zapewnia zasoby wodne na sezon 2026/27.

W skali całego kraju lipcowe opady mają tendencję do kształtowania się poniżej wieloletnich norm, a temperatury powyżej średniej, co utrzymuje ogólne warunki wilgotnościowe bardziej napięte niż zwykle.   Na razie handlowcy nie wyceniają znaczących strat plonów; zamiast tego monitorują ewentualne ogniska chorób winnic w rejonie Nashik–Sangli pod koniec lipca lub w sierpniu, które mogłyby wpłynąć na jakość winogron i przyszłą dostępność rodzynek.

Chiny (CN)

W Turpan, w regionie Xinjiang, gorące i suche warunki w lipcu doprowadziły zbiory winogron do szczytu na ponad 42 000 hektarów winnic.   Taka pogoda jest idealna do suszenia zielonych winogron na słońcu na rodzynki, wspierając zarówno plony, jak i koncentrację cukru. To z kolei wzmacnia oczekiwania na silny udział Chin w globalnej podaży rodzynek w 2026 roku.

Turcja (TR)

Ostatnie tygodnie w regionach Egejskim i Malatya były sezonowo ciepłe i suche, bez poważnych nowych incydentów przymrozków czy gradobicia pod koniec lipca. Wcześniej w roku obawy o uszkodzenia mrozowe podniosły oczekiwania cenowe, ale obecne warunki pogodowe są w dużej mierze neutralne dla dojrzewającej uprawy winogron.   Przy prawidłowo postępującej werajson handlowcy koncentrują się teraz bardziej na popycie eksportowym i ruchach kursowych niż na pogodzie.

Chile (CL)

W Chile trwa zima na półkuli południowej, a winnice znajdują się w fazie spoczynku do przycinania. W ostatnich dniach nie odnotowano istotnych nowych szoków pogodowych, a wcześniejsze oceny wskazywały na nieco lepszą produkcję winogron i rodzynek w sezonie 2025/26.   W rezultacie chilijskie rodzynki flame jumbo nadal stanowią spójną, średnio-wysoko wycenianą alternatywę dla rynku europejskiego.

Afganistan (AF)

Oczekuje się, że produkcja rodzynek w Afganistanie będzie w tym sezonie umiarkowanie wyższa po wcześniejszych zakłóceniach, zgodnie z globalnymi prognozami branżowymi.   W ostatnich dniach nie ma szeroko raportowanych ostrych zjawisk pogodowych wpływających na główne obszary uprawy winogron, więc obecna stabilność cen afgańskich rodzynek paszowych w Europie prawdopodobnie utrzyma się w krótkim terminie.

Fundamenty i przepływy handlowe

Najnowsza globalna ocena branżowa wskazuje produkcję rodzynek i sułtanek w sezonie 2025/26 na poziomie około 1,16 mln ton, wobec ponad 1,34 mln ton w 2024/25.   Konsumpcja ma spaść jedynie marginalnie, co oznacza kolejny spadek zapasów i strukturalnie wspierające ceny, zwłaszcza dla wyższej jakości bezpestkowych gatunków.

W ramach tego spadki produkcji największe są w Indiach i Turcji, podczas gdy Chiny mają odnotować silne odbicie dzięki poprawie kondycji winnic i lepszemu zarządzaniu wodą.   Przepływy handlowe lekko przesuwają się w kierunku pochodzenia chińskiego i chilijskiego na rynkach wrażliwych cenowo, ale nabywcy z UE nadal w dużym stopniu polegają na Turcji w zakresie sułtanek oraz na Indiach w odniesieniu do określonych gatunków, takich jak rodzynki Malayar i Nashik/Tasgaon.  

3-dniowe perspektywy cenowe i poglądy handlowe

3-dniowe orientacyjne kierunkowe perspektywy (w EUR)

• Indie – New Delhi FOB (wszystkie gatunki): Ruch boczny. Ryzyka związane z monsunem są odnotowane, ale już wkalkulowane; w ciągu najbliższych 3 dni nie oczekuje się nowego szoku cenowego.
• Turcja – Malatya/Izmir FOB: Lekko miękkie nastawienie dla sułtanek, ponieważ aktywność eksportowa jest stabilna, ale nie ożywiona; ewentualne ruchy prawdopodobnie pozostaną w wąskim przedziale.  
• Chiny / Chile / Afganistan – EU FCA: Płasko. Wystarczające zapasy w europejskich magazynach i stabilne koszty frachtu ograniczają krótkoterminową zmienność.

Rekomendacje handlowe (krótki termin)

• Nabywcy z branży spożywczej (UE i MENA): Wykorzystać obecną stabilność tureckich i indyjskich ofert do umiarkowanego przedłużenia pokrycia na IV kwartał 2026, szczególnie w zakresie premium golden i organicznych sułtanek, biorąc pod uwagę strukturalnie bardziej napięty globalny bilans.
• Mieszalnie i użytkownicy paszowi: Rozważyć dywersyfikację w kierunku afgańskich i indyjskich rodzynek paszowych Malayar, dopóki różnice cenowe względem gatunków konsumpcyjnych pozostają historycznie szerokie.
• Eksporterzy w Indiach i Turcji: Utrzymywać dyscyplinę cenową; przy tendencji do spadku zapasów globalnych, obecne zaniżanie cen daje ograniczone strategiczne korzyści w porównaniu z ochroną marż.