Ceny Rodzynek Utrzymują Się na Wysokim Poziomie w Związku z Ograniczoną Podażą Sułtanek z Turcji i Normalizującą Się Podażą z Indii

Ceny rodzynek w kluczowych krajach pochodzenia pozostają generalnie stabilne lub lekko rosnące; tureckie i chińskie sułtanki utrzymują premię cenową, a indyjskie typy lekko drożeją na tle napiętej, choć poprawiającej się podaży krajowej. W ostatnich dniach nie odnotowano istotnych nowych zjawisk pogodowych, co podtrzymuje ogólnie napiętą równowagę globalną. Rynki fizyczne pozostają w tym tygodniu zdominowane przez czynniki cenowe, a nie informacyjne. Tureckie sułtanki wciąż wyznaczają ton dla segmentu wyrobów piekarniczych premium i przekąsek, podczas gdy Chiny i Indie coraz mocniej konkurują ceną w bardziej wrażliwych cenowo segmentach. Afganistan i Chile nadal mają znaczenie w przepływach paszowych i masowym eksporcie, ale bez wyraźnej krótkoterminowej zmiany kierunku cen. Pogoda we wszystkich kluczowych krajach pochodzenia (AF, CL, CN, IN, TR) jest sezonowo ciepła i na tym etapie przeważnie korzystna dla winnic, więc handlowcy koncentrują się raczej na kursach walut i logistyce niż na ryzyku produkcyjnym. Ogólnie kupujący mają ograniczony potencjał spadku cen, ale też brak jest natychmiastowego impulsu do gwałtownego wybicia.

Prices

Wskaźnikowe ceny spot i w krótkim terminie (przeliczone na EUR przy kursie ~1 EUR = 1,10 USD):

Ogółem większość handlowanych typów zmieniła się w ostatnim tygodniu o mniej niż 1%, co potwierdza stabilny, lecz mocny rynek, ponieważ globalna podaż pozostaje ograniczona w porównaniu z sezonami sprzed 2025 r. Wcześniejsze prognozy branżowe już wskazywały na ograniczoną dostępność rodzynek i sułtanek w 2026 r. po uszkodzeniach przymrozkowych w Turcji i zmniejszeniu areału upraw w Chile, co wspiera obecny podwyższony poziom cen.

Supply & Demand Drivers

India (IN)

Indie wchodzą w późniejszą fazę sezonu monsunowego, a ostatnie opady w głównych pasach rolniczych są zbliżone do norm sezonowych. Komentarze dotyczące monsunu wskazują na pewne obawy o potencjalne niedobory opadów w okresie sierpień–wrzesień związane z El Niño, ale jak dotąd nie pojawiły się konkretne doniesienia o szkodach w pasach upraw winogron na rodzynki.

Dane branżowe pokazują, że produkcja rodzynek w Indiach w sezonie 2025/26 jest prognozowana niżej niż w 2024/25, ale wciąż na znaczącym poziomie, co utrzymuje kraj w roli ważnego dostawcy na rynki wrażliwe cenowo. Krajowy popyt ze strony piekarnictwa i cukiernictwa pozostaje mocny, a zainteresowanie eksportem na Bliski Wschód i do Azji Południowej jest stabilne, co pomaga podtrzymać obecne poziomy FOB.

Türkiye (TR)

Turcja pozostaje kluczowym punktem odniesienia dla sułtanek. Ostatnie branżowe aktualizacje podkreślały, że zbiory w 2025 r. w Turcji ucierpiały z powodu silnych przymrozków, co mocno ograniczyło zapasy przeniesione na 2026 r. i uszczupliło dostępną do eksportu podaż. Choć w ostatnich trzech dniach nie odnotowano nowych zjawisk pogodowych, wcześniejsze szkody sprawiają, że eksporterzy ostrożnie podchodzą do oferowania dużych wolumenów na przód, co utrzymuje ceny na wysokim poziomie.

Popyt eksportowy z Europy jest sezonowo umiarkowany, ale konsekwentny, zwłaszcza w przypadku wyższej jakości i odmian organicznych, które wykazują wyraźną premię cenową. Chiny zdobyły udział w niektórych segmentach detalicznych w Europie dzięki niższej cenie, ale wielu odbiorców nadal preferuje sułtanki pochodzenia tureckiego ze względu na jakość i znajomość łańcucha dostaw, co ogranicza potencjał spadku tureckich notowań.

China (CN)

Region Xinjiang w Chinach pozostaje głównym źródłem dodatkowej podaży światowej, a prognozy branżowe wskazują na silne zbiory w sezonie 2025/26 i rosnący eksport. W ostatnich dniach nie sygnalizowano poważniejszych problemów pogodowych, a eksporterzy aktywnie konkurują na rynku europejskim agresyjnymi cenami, szczególnie w przypadku standardowych sułtanek.

Część europejskich nabywców pozostaje jednak selektywna z powodu obaw dotyczących praktyk pracowniczych i zrównoważonego rozwoju, co ogranicza udział, jaki Chiny mogą odebrać Turcji, pomimo przewagi cenowej. W efekcie chiński surowiec pełni przede wszystkim rolę ogranicznika dalszych wzrostów cen, a nie katalizatora szeroko zakrojonych spadków.

Chile (CL)

Sektor rodzynek w Chile jest strukturalnie mniejszy niż dekadę temu, ponieważ ograniczono areał upraw winogron stołowych, co prowadzi do stopniowego spadku produkcji rodzynek. Prognozy USDA dla sezonu 2025/26 wskazują na produkcję na poziomie około 62 000–63 000 ton, nieco poniżej wcześniejszych lat.

W tym tygodniu nie zgłoszono żadnych znaczących nowych incydentów pogodowych. Wraz ze słabnięciem wpływu El Niño i lepszą dostępnością wody w porównaniu z wcześniejszymi latami suszy, obecne winnice są w stabilnej kondycji, ale strukturalny spadek areału ogranicza możliwość istotnego zwiększenia dostępności eksportowej. Chile zatem wspiera wysoki globalny poziom cen, ale samo w sobie nie jest silnym czynnikiem przesuwającym ceny spot.

Afghanistan (AF)

Afganistan jest mniejszym, ale istotnym krajem pochodzenia dla rodzynek paszowych i średniej jakości. Dane branżowe wskazują, że produkcja rodzynek w Afganistanie może osiągnąć około 20 000 ton w sezonie 2025/26, w porównaniu z około 12 000 ton w 2024/25, co sygnalizuje odbudowę po wcześniejszych zakłóceniach.

Nie ma większych nowych doniesień pogodowych, lecz utrzymujące się ograniczenia logistyczne i finansowe nadal ograniczają skalę wiarygodnego eksportu tej produkcji. W rezultacie pochodzenie afgańskie w Europie funkcjonuje głównie jako niszowy, paszowy strumień i ma ograniczony wpływ na segment premium przeznaczony do spożycia przez ludzi.

Fundamentals & Weather Snapshot

• Global balance: Dane międzynarodowego sektora suszonych owoców dla sezonu 2025/26 pokazują spadek światowej produkcji rodzynek o prawie 14% względem 2024/25, głównie w wyniku ostrych cięć w Turcji, Indiach i Iranie. To wspiera obecne, wysokie poziomy cen.
• Stocks: Końcowe zapasy mają spaść z około 154 000 ton w 2024/25 do 137 000 ton w 2025/26, utrzymując napiętą relację zapasów do zużycia i ograniczając potencjał spadków.
• Weather – next 3 days: Krótkoterminowe prognozy wskazują na sezonowo gorące, przeważnie suche warunki w zachodniej Turcji, Xinjiangu (Chiny), środkowych dolinach Chile oraz pasach upraw rodzynek w Afganistanie, z jedynie rozproszonymi opadami monsunowymi w indyjskich winnicach. W bardzo krótkim terminie nie widać silnych fal upałów ani burz, które stanowiłyby bezpośrednie zagrożenie dla winnic rodzynek.

Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)

• Buyers (food industry, packers): Rozważyć zabezpieczenie potrzeb na IV kwartał 2026 r. i początek 2027 r. przy ewentualnych spadkach cen, zwłaszcza dla sułtanek tureckich i typów indyjskich, ponieważ globalne zapasy są niskie, a ryzyko wzrostu cen przeważa nad potencjałem spadków. Zakupy rozkładać w czasie, aby zarządzać zmiennością FX i frachtu.
• Importers / traders (EU, MENA): Utrzymywać zdywersyfikowany portfel pochodzenia – wykorzystywać surowiec z Chin i Afganistanu do obniżenia średniego kosztu mieszanek, ale zachować dostawy z Turcji i Indii na kluczowe kontrakty wrażliwe na jakość. Unikać agresywnych krótkich pozycji wobec napiętych fundamentów.
• Producers (IN, TR, CN, CL, AF): Przy braku natychmiastowego szoku pogodowego wskazana jest stopniowa, zdyscyplinowana sprzedaż. Przetrzymywanie dużych ilości w oczekiwaniu na gwałtowną hossę jest ryzykowne wobec konkurencyjnych ofert z Chin, ale jednocześnie brak jest powodu do agresywnego dyskontowania.

3‑Day Regional Price Direction

• India (IN): Ceny FOB New Delhi dla rodzynek Malayar feed i typów AA prawdopodobnie pozostaną stabilne do lekko rosnących w ujęciu EUR, przy monitorowanym ryzyku monsunowym i utrzymującym się bieżącym popycie.
• Türkiye (TR): Ceny sułtanek prawdopodobnie pozostaną mocne/boczne, wspierane przez niskie zapasy i ostrożną sprzedaż eksporterów, z jedynie niewielkimi wahaniami w EUR wynikającymi z kursów walut.
• China (CN): Sułtanki z magazynów w UE powinny handlować stabilnie, ponieważ silna globalna podaż z Chin równoważy ograniczenia podaży w innych regionach.
• Chile (CL): Rodzynki Flame jumbo dostarczane do Europy pozostaną w przedziale wahań, bez natychmiastowych informacji pogodowych lub dotyczących plonów, które mogłyby zmienić poziom ofert eksportowych.
• Afghanistan (AF): Rodzynki paszowe w Europie prawdopodobnie pozostaną stabilne, przy czym ewentualne drobne, lokalne ruchy będą wynikać bardziej z logistyki niż z fundamentów.