Ceny tureckich suszonych moreli cofają się z maksimów, gdy nowy zbiór dojrzewa w gorącą i suchą pogodę

Ceny tureckich suszonych moreli nieznacznie spadły z ostatnich szczytów, gdy plon 2026 roku trafia na rynek przy ogólnie sprzyjającej, gorącej i suchej pogodzie w Malatyi, pomimo bardzo niedawnych lokalnych szkód spowodowanych opadami deszczu. Nastrój przesunął się z ekstremalnego niedoboru w kierunku wciąż napiętej, ale bardziej zrównoważonej dostępności, a eksporterzy testują nieco niższe oferty, aby pobudzić popyt. Kampania nowego zbioru w Malatyi postępuje przy bezchmurnym niebie i rosnących temperaturach, co sprzyja suszeniu i stabilizacji jakości po ulewnych opadach i lokalnych powodziach na początku sierpnia, które uszkodziły część moreli suszonych na słońcu na ziemnych matach w dzielnicach takich jak Hekimhan, Darende i Akçadağ. Przy wciąż ograniczonych zapasach przejściowych po przymrozkach w sezonie 2025, podaż pozostaje strukturalnie napięta, ale przedstawiciele władz podkreślają, że produkcja świeżych moreli w 2026 roku jest znacząco lepsza niż ubioroczny zbiór dotknięty przymrozkami, co wspiera umiarkowaną korektę z poziomów cen kryzysowych.

Ceny

Oferty spot FOB Malatya/Ankara na tureckie suszone morele (w przeliczeniu na EUR/kg) wykazują łagodne osłabienie tydzień do tygodnia dla większości kalibrów i jakości, w szczególności w klasach organicznych niesiarkowanych, podczas gdy siarkowane kalibre przemysłowe pozostają w dużej mierze stabilne.

Dane eksportowe wskazują, że w tym lecie wolumen eksportu tureckich suszonych moreli jest wyraźnie niższy niż rok wcześniej, podczas gdy ceny jednostkowe pozostają podwyższone, odzwierciedlając utrzymującą się napiętą podaż mimo niedawnego osłabienia tydzień do tygodnia. Sugeruje to, że obecny ruch cenowy jest korektą z bardzo wysokich poziomów, a nie pełnym odwróceniem trendu.

Podaż i popyt

Turcja – a w szczególności Malatya – pozostaje dominującym graczem, dostarczając większość światowego eksportu suszonych moreli. Zbiór 2025 roku był poważnie ograniczony przez przymrozki i związane z nimi zjawiska pogodowe, co pozostawiło ograniczone zapasy przejściowe na 2026 rok i utrzymuje strukturalnie napięty rynek.

W sezonie 2026 minister rolnictwa Turcji podkreślał, że Malatya cieszy się „obfitym zbiorem” w porównaniu z ubioroczną produkcją dotkniętą przymrozkami, wskazując na odbudowę zdolności produkcyjnych i potencjału eksportowego. Niemniej jednak, burze na początku sierpnia i gwałtowne powodzie w kluczowych dzielnicach spowodowały lokalne straty w owocach rozłożonych do suszenia, szczególnie u drobnych producentów polegających na tradycyjnym suszeniu na odkrytym gruncie. Jednocześnie statystyki eksportowe do lipca pokazują niższe wolumeny rok do roku, co oznacza, że wysokie ceny i ograniczona podaż surowca nadal reglamentują popyt.

Po stronie popytu europejscy i północnoamerykańscy nabywcy utrzymują stabilne, lecz bardziej wrażliwe na cenę zainteresowanie. Wcześniej w roku odnotowano pewne przesunięcie w kierunku alternatywnych źródeł z Azji Centralnej i Iranu oraz w stronę innych suszonych owoców, choć pochodzenia te nie są w stanie w pełni zastąpić jakości tureckiej, zwłaszcza w przypadku premiumowych typów z Malatyi. Zachęca to tureckich pakujących do testowania nieco bardziej konkurencyjnych ofert w celu obrony udziałów rynkowych.

Pogoda i kondycja upraw (Malatya, TR)

Krótkoterminowa pogoda w Malatyi jest sprzyjająca suszeniu. Prognozy na 20–22 sierpnia przewidują dużo słońca z temperaturami dziennymi rosnącymi z około 32–33°C do połowy 30‑stopniowego przedziału oraz chłodne, suche noce. Takie warunki przyspieszają równomierne suszenie i ograniczają bieżące ryzyko pleśni po wcześniejszych opadach.

Głównym zmartwieniem pogodowym nie są nowe opady, lecz skumulowany wpływ niedawnych burz i lokalnych powodzi w dzielnicach takich jak Hekimhan, Darende i Akçadağ, gdzie morele suszone na słońcu na odkrytych matach zostały dotknięte ulewnymi deszczami. Choć szkody te są istotne na poziomie regionalnym, obecne oficjalne komunikaty oraz lokalne komentarze rynkowe wciąż opisują zbiory 2026 jako ogólnie dobre w porównaniu z 2025 rokiem, co wskazuje, że krajowa nadwyżka eksportowa pozostaje znacząco powyżej ubiorocznych poziomów zredukowanych przez przymrozki.

Fundamenty rynkowe

Najnowsze analizy akademickie i branżowe podkreślają, że turecki sektor suszonych moreli stał się coraz bardziej wrażliwy na szoki podażowe, takie jak przymrozki, powodzie i ekstremalne zjawiska pogodowe, przy czym ceny gwałtownie dostosowują się, aby chronić przychody z eksportu, gdy wolumeny spadają. Niedobór wywołany przymrozkami w 2025 roku wyniósł ceny na wieloletnie maksima, a obecne umiarkowane osłabienie wpisuje się w ten schemat nadmiernej reakcji cen, po której następuje częściowa normalizacja wraz z odbudową podaży.

W ujęciu makroekonomicznym otoczenie tureckiej liry i krajowa inflacja pozostają zmienne, ale ostatnie rządowe raporty opisują produkcję rolną w 2026 roku jako ogólnie silną pod względem wolumenów. W przypadku suszonych moreli przekłada się to na sytuację, w której eksporterzy równoważą wyższe lokalne koszty produkcji i ograniczone zapasy z potrzebą utrzymania ofert w euro na poziomach konkurencyjnych względem innych kategorii suszonych owoców i kierunków pochodzenia. Lokalne rynki hurtowe w Malatyi raportują intensywną aktywność handlową w odniesieniu do owoców przeznaczonych do suszenia, co jest spójne z solidnym plonem kierowanym do przetwórstwa.

Perspektywy handlu i 3‑dniowy obraz cen (skupienie na TR)

Perspektywy handlu (najbliższe 2–4 tygodnie)

• Krótkoterminowe nastawienie dla ofert FOB Malatya jest łagodnie niedźwiedzie do bocznego, ponieważ gorąca, sucha pogoda sprzyja suszeniu, a na rynek wchodzi więcej sprzedających z wolumenami nowego zbioru.
• Najbardziej narażone na dalsze niewielkie ustępstwa cenowe są klasy organiczne i premium niesiarkowane, jeśli popyt eksportowy nie przyspieszy przy obecnych poziomach.
• Potencjał spadkowy jest prawdopodobnie ograniczony przez wciąż napięte ogólne zapasy po niedoborze wywołanym przymrozkami w 2025 roku oraz przez ryzyko dalszych lokalnych zakłóceń pogodowych w pozostałym okresie suszenia.
• Nabywcy z lukami w zabezpieczeniu na IV kwartał–I kwartał mogą rozważyć stopniowe wykorzystanie spadków, zamiast czekać na pełny powrót do poziomów cen sprzed przymrozków, który w krótkim okresie wydaje się mało prawdopodobny.

3‑dniowa regionalna wskazówka cenowa (EUR, kierunkowa)

• FOB Malatya – konwencjonalne siarkowane (kalibry 4–8): około 7.30–7.60 EUR/kg; nastawienie: stabilnie do nieco słabiej, ponieważ pogoda sprzyja suszeniu, a liczba ofert rośnie.
• FOB Malatya – konwencjonalne niesiarkowane (kalibry 1–3): około 8.00–8.30 EUR/kg; nastawienie: nieco słabsze, gdy część sprzedających tnie premie, aby pobudzić popyt eksportowy.
• FOB Malatya – organiczne niesiarkowane (kalibry 1–4): około 9.00–9.30 EUR/kg; nastawienie: słabe, ponieważ nabywcy negocjują niższe różnice wobec produktu konwencjonalnego w obliczu mocnych ogólnych perspektyw zbiorów 2026.