Globalna produkcja słonecznika osiąga rekordowe poziomy, ale chińskie jądra jakości spożywczej i korzystne okno eksportowe utrzymują ceny mimo nadpodaży surowego ziarna.
Ceny
Chińskie łuskane jądra słonecznika typu konfekcyjnego w klasie eksportowej pozostają mocne cenowo, podczas gdy ziarno masowe i surowiec do tłoczenia oleju są słabsze. Według informacji z rynku, jądra spożywcze (jakość eksportowa) z Xinjiangu w sierpniu wyceniane są na ok. 1 070–1 100 USD/t FOB, podczas gdy jądra przeznaczone do tłoczenia oleju z Rosji/Kazachstanu handlowane są w okolicach 1 230–1 300 USD/t przy ograniczonym zainteresowaniu zakupowym. Po przeliczeniu najnowszych ofert na EUR, chińskie jądra słonecznika FOB Pekin do zastosowań piekarniczych handlują w pobliżu 1,06–1,08 EUR/kg, a jądra konfekcyjne nieco poniżej tego poziomu, co odzwierciedla stabilne do lekko wyższych poziomy względem początku sierpnia.
Płaskie do lekko wyższych ceny jąder kontrastują ze słabnącymi notowaniami ziarna z regionu Morza Czarnego, co podkreśla strukturalny niedobór surowca jakości spożywczej wobec obfitej podaży ziarna surowego.
Podaż i popyt
Analitycy rynku oleistych prognozują globalną produkcję słonecznika w sezonie 2026/27 na historycznym szczycie ok. 62–63 mln ton, czyli o ok. 7 mln ton więcej rok do roku, napędzaną wzrostem areału i plonów w Rosji, na Ukrainie i w UE. Mimo to segment wysokiej jakości jąder spożywczych pozostaje strukturalnie bardziej napięty, ponieważ nie cały dodatkowy areał efektywnie przekłada się na produkcję jąder w klasie spożywczej. Wyższa presja suszowa w części południowych regionów upraw słonecznika na Ukrainie i w UE, w połączeniu z zakłóceniami logistycznymi w regionie Morza Czarnego, dodatkowo ogranicza efektywną dostępność eksportową towaru premium, mimo wzrostu zapasów ziarna surowego.
W tę lukę wyraźnie wchodzą Chiny. Dane celne i handlowe wskazują na 11% wzrost wolumenów transakcyjnych w eksporcie chińskiego słonecznika i łuskanego ziarna rok do roku, przy eksporcie jąder na poziomie ok. 320 000 ton w 2025 r. i prawdopodobnie ponad 300 000 ton wysyłek w 2026 r., na podstawie zamówień już zakontraktowanych na nadchodzący zbiór. Mongolia Wewnętrzna odpowiada za ok. 80% chińskiego eksportu jąder, umacniając swoją rolę kluczowego źródła surowca do prażonych przekąsek i zastosowań piekarniczych na rynkach Bliskiego Wschodu i w innych kierunkach.
Fundamenty i pogoda
Z punktu widzenia fundamentów rynek mierzy się z klasyczną rozbieżnością: nadpodaż ziarna masowego wobec ograniczonej dostępności jąder jakości spożywczej. Najnowsze bilanse Oil World pokazują wzrost globalnej produkcji słonecznika o ponad 10% w sezonie 2026/27, przy czym Rosja i Ukraina razem odpowiadają za ponad połowę światowych zbiorów. Trwające ataki i ograniczenia wobec infrastruktury eksportowej w regionie Morza Czarnego zmieniają jednak kierunki handlu i przesuwają uwagę z wielkości zbiorów na to, jakie ilości ziarna i oleju faktycznie mogą zostać przetransportowane.
Dla głównych chińskich regionów produkcyjnych pogoda pod koniec sierpnia jest generalnie sprzyjająca. W zachodniej Mongolii Wewnętrznej i przyległych obszarach prognozy na najbliższe dni wskazują na ciepłe, przeważnie suche do częściowo pochmurnych warunki z temperaturami dziennymi w górnych 20-kach do niskich 30-kilku °C oraz ograniczonym występowaniem intensywnych opadów, co sprzyja wypełnianiu jąder i dosychaniu plantacji przed zbiorem. Taka korzystna pogoda wspiera oczekiwania, że Chiny będą w stanie zrealizować już zakontraktowany program eksportowy bez poważniejszych problemów jakościowych czy strat plonu.
Perspektywy i rekomendacje handlowe
W jednym zdaniu bieżącą sytuację można podsumować następująco: na świecie panuje nadpodaż surowego słonecznika, ale Chiny trzymają trzy silne karty – podaż jąder jakości spożywczej, solidny popyt z Bliskiego Wschodu oraz przewagi taryfowe – co sprawia, że lato 2026 r. jest jednym z najpłynniejszych okien eksportowych ostatnich pięciu lat dla chińskich sprzedawców.
- Dla importerów i prażalni: Zabezpiecz część potrzeb na IV kw. 2026 r. i początek 2027 r. już teraz, korzystając ze stabilnych ofert chińskich jąder; priorytetowo traktuj kontrakty z Mongolii Wewnętrznej i Xinjiangu z jasno określonymi parametrami jakości, ponieważ premia za niezawodnie czyste jądra jakości spożywczej może dalej rosnąć, jeśli logistyka w regionie Morza Czarnego pozostanie napięta.
- Dla chińskich przetwórców i eksporterów: Wykorzystaj obecnie silny portfel zamówień do zabezpieczania marż sprzedażą terminową, ale unikaj nadmiernego zobowiązywania się wolumenowo poza obecny zbiór, biorąc pod uwagę globalną nadpodaż ziarna i potencjalne ryzyko spadku cen nasion oleistych luzem, jeśli sytuacja logistyczna się poprawi.
- Dla tłoczni i użytkowników paszowych: Rozważ wykorzystanie słabszych cen ziarna i śruty pochodzenia z regionu Morza Czarnego tam, gdzie logistyka na to pozwala, traktując jednocześnie chińskie jądra jakości spożywczej jako odrębny, bardziej nieelastyczny segment, a nie prosty substytut ziarna do tłoczenia oleju.
3-dniowy kierunek cen (w EUR)
- Chińskie jądra FOB Pekin (piekarnicze i konfekcyjne): Stabilne do lekko mocniejszych w perspektywie najbliższych trzech dni, wspierane przez pokrycie eksportu kontraktami terminowymi i ograniczoną presję sprzedażową w najbliższych terminach.
- Nasiona słonecznika z regionu Morza Czarnego (Ukraina, FCA/FOB): Lekka presja spadkowa, ponieważ oczekiwania rekordowych zbiorów i wąskie gardła w eksporcie skłaniają rolników i tłocznie do ostrożności, mimo sporadycznych wzrostów wywołanych czynnikiem ryzyka.
- Jądra z UE/Bałkanów (Bułgaria, Mołdawia): Przeważnie stabilne z lekkim nastawieniem spadkowym, konkurujące cenowo z ofertami chińskimi, ale ograniczane przez zróżnicowane perspektywy zbiorów i wysokie wymagania jakościowe ze strony unijnych odbiorców z segmentu przekąsek i piekarnictwa.