Les prix des abricots secs turcs baissent légèrement mais restent élevés en raison de stocks serrés

Les prix des abricots secs turcs diminuent légèrement en Europe mais restent historiquement élevés, les niveaux FOB d'origine restant largement inchangés en raison de stocks limités et d'un optimisme prudent pour la récolte de 2026. L'activité à terme se concentre sur la couverture à proximité en Europe, où les acheteurs s'opposent à toute hausse supplémentaire des prix et négocient de petites remises sur les dés et les cubes, tandis que les exportateurs à Malatya maintiennent des offres fermes, citant un carry-in limité à la suite des dommages causés par le gel de l'année dernière et seule des pertes de grêle localisées jusqu'à présent ce printemps.

Prix

Les derniers prix FCA des entrepôts du Nord-Ouest de l'Europe pour les cubes d'abricots secs turcs ont chuté d'environ 0,5–1 % depuis début mai, la plupart des catégories industrielles étant désormais dans la fourchette de 3,25 à 6,45 €/kg selon la coupe et le calibre. Les cotations FOB Malatya pour les fruits entiers non soufrés et soufrés restent largement inchangées ces dernières semaines et sont toujours décrites comme "élevées et fermes" par des sources commerciales, reflétant une offre turque structurellement serrée après l'échec de la récolte de 2025.

Offre & Demande

La Turquie reste le principal fournisseur mondial, avec Malatya représentant la majeure partie de la production et des exportations mondiales d'abricots secs. La saison 2025 a connu un échec presque total des récoltes après de sévères gels tardifs, qui ont également tué une part significative des arbres ; cela a fortement réduit les volumes d'exportation et épuisé les stocks.

Pour 2026, les vergers sont entrés dans la saison dans de meilleures conditions physiologiques et la floraison du printemps était abondante, suscitant des espoirs de reprise. Cependant, des orages de grêle localisés fin avril ont endommagé les abricotiers et d'autres arbres fruitiers dans certaines parties de la province de Malatya, provoquant des évaluations officielles des pertes. Les commentaires commerciaux actuels mettent toujours en avant la disponibilité limitée d'origine et des prix élevés, même si la demande de l'UE semble plus sensible aux prix, avec des acheteurs limitant leur couverture à terme et négociant plus fermement au comptant.

Fondamentaux & Météo

Des travaux analytiques récents sur les abricots secs turcs confirment que les coûts d'entrée domestiques, l'inflation et les volumes d'exportation sont les principaux moteurs des prix, aidant à expliquer pourquoi les valeurs restent élevées malgré une certaine résistance à la demande. Structurellement, la perte d'arbres en 2025 implique une reconstruction de la capacité de production sur plusieurs années, soutenant un plancher plus élevé pour les prix pendant plusieurs saisons, en particulier pour les catégories supérieures.

À court terme, la météo à Malatya au cours des trois prochains jours (16–18 mai) devrait être saisonnièrement douce et sèche, avec des conditions partiellement ensoleillées et des températures diurnes autour de 19–22°C et des nuits fraîches. Ce modèle est favorable à la mise à fruits et au développement précoce des fruits et ne pose pas de risque météorologique immédiat pour la récolte de 2026, après les épisodes antérieurs de perte de floraison et de grêle locale.

Perspectives de trading

• Acheteurs en Europe : Les valeurs FCA à court terme pour les cubes et les catégories industrielles sont légèrement plus faibles et pourraient offrir une fenêtre limitée pour compléter la couverture du T3, mais le marché global reste étroit ; échelonner les achats plutôt que d'attendre une grande correction.
• Importateurs avec faibles stocks : Étant donné la réduction structurelle du nombre d'arbres et l'impact incertain de la grêle, maintenir au moins une couverture de base pendant la période de nouvelle récolte ; éviter de se retrouver trop court sur les catégories non soufrées et bio premium.
• Exportateurs en Türkiye : Avec des prix FOB fermes et une résistance modeste de l'UE émergeante, concentrez-vous sur le maintien de la qualité et de la fiabilité des expéditions plutôt que de chercher à poursuivre d'autres hausses de prix à court terme.

Indication de prix régionale sur 3 jours (Direction)

• Türkiye FOB Malatya (entier, conventional) : Les prix devraient rester stables au cours des trois prochains jours, les stocks serrés étant compensés par une demande stable mais prudente.
• UE (entrepôts NL, FCA, cubes & industriels) : Légèrement doux à stable biais alors que les acheteurs négocient de petites remises mais aucune indication de correction brutale.
• Produit Malatya bio premium : Ferme et stable au milieu d'une liquidité faible ; tout autre scare météorologique pourrait rapidement se traduire par des offres plus élevées.