Le marché des haricots en Chine en mai 2026 : croissance robuste des exportations de haricots rouges, importations plus faibles, prix FOB largement stables et perspective à court terme légèrement baissière.
Le marché des haricots en Chine est actuellement caractérisé par un fort élan d'exportation de haricots rouges, des volumes d'importation plus faibles et des prix FOB globalement stabilisés avec une légère tendance à la baisse. La demande d'exportation en Asie et en Europe absorbe l'offre chinoise, tandis qu'un léger assouplissement des prix reflète un achat en aval prudent.
L'activité d'exportation des haricots rouges chinois a été très robuste début 2026, avec des expéditions de janvier à février en hausse de plus d'un quart par rapport à l'année précédente, et des exportations vers la Russie, l'Inde et le Yémen particulièrement solides. En même temps, la Chine a réduit ses importations de haricots en volume tout en augmentant la valeur des importations, ce qui indique une qualité ou des prix plus fermes en provenance de régions clés telles que l'Inde, la Thaïlande et l'Éthiopie. Au niveau national, les indications FOB récentes pour les haricots mungo, les haricots rouges et les haricots adzuki à Pékin suggèrent des prix stables ou légèrement plus faibles par rapport à fin avril, alors que des stocks suffisants et une demande saisonnièrement modérée limitent les hausses à court terme.
Prix & Tendance à Court Terme
Les offres FOB récentes à Pékin (au 21 mai 2026) montrent que la plupart des haricots chinois se négocient dans une fourchette étroite avec seulement des mouvements marginaux de semaine en semaine. Les haricots mungo biologiques sont cotés autour de 1,53 EUR/kg et les haricots mungo conventionnels autour de 1,46 EUR/kg, essentiellement stables par rapport à la mi-mois. Les haricots rouges foncés sont stables à environ 1,22 EUR/kg, tandis que les haricots noirs ont légèrement diminué à environ 1,03 EUR/kg. Les haricots blancs gros restent dans le segment premium près de 2,01 EUR/kg.
Comparé à fin avril, la plupart des variétés n'ont varié que de 0,01 à 0,02 EUR/kg, confirmant un marché stabilisé. Les commentaires externes soulignent également un léger assouplissement des prix FOB des haricots chinois début mai, alimenté par une pression de stock limitée mais une demande prudente des utilisateurs finaux et un sentiment globalement plus faible du complexe protéique. L'indice des légumineuses plus large de la Chine reste historiquement ferme, mais le ton immédiat est légèrement baissier ou latéral pour les grades courants.
Offre, Demande & Flux Commercial
Les retours du marché indiquent une activité d'exportation active et en expansion pour les haricots rouges chinois. De janvier à février 2026, la Chine a exporté environ 15 365,5 tonnes de haricots rouges, soit une hausse de 27,1 % par rapport à l'année précédente, avec une valeur d'exportation augmentant de 8,8 % pour atteindre environ 26,1 millions USD. L'Europe (notamment la Grèce, l'Italie et la Russie) et l'Asie (y compris l'Inde et le Yémen) sont des destinations clés. Rien qu'en février, les exportations vers la Russie ont atteint environ 1 134 tonnes, tandis que les expéditions vers l'Inde étaient d'environ 1 417,7 tonnes, soulignant la forte demande de ces acheteurs.
Du côté des importations, la Chine a introduit environ 5 794,5 tonnes de haricots de janvier à février 2026, en baisse de 7,2 % par rapport à l'année précédente en volume, bien que la valeur des importations ait augmenté de 7,0 % pour atteindre près de 5,0 millions USD. L'Inde, la Thaïlande et l'Éthiopie dominent en tant qu'origines, avec des importations de février en provenance d'Inde d'environ 2 042,4 tonnes et de Thaïlande d'environ 1 157,8 tonnes. La combinaison d'exportations en hausse et de volumes d'importation légèrement réduits montre que la Chine s'appuie davantage sur l'offre domestique et le traitement à valeur ajoutée tout en maintenant une diversité de sources en Asie du Sud et du Sud-Est.
Fondamentaux & Contexte Météorologique
L'industrie des haricots rouges de la Chine bénéficie de mises à niveau technologiques continues et d'une intégration de la chaîne d'approvisionnement, qui soutiennent la qualité des produits et la compétitivité internationale. La forte demande en provenance de Russie, d'Inde, du Yémen et de certaines parties de l'Europe aide à absorber l'excédent exportable et soutient les prix des haricots rouges de qualité supérieure. En même temps, une demande plus faible dans certains segments domestiques de protéines et un comportement d'achat prudent empêchent un rallye soutenu, laissant les cotations FOB largement stabilisées.
Dans les principales provinces de culture des haricots du Nord-Est de la Chine (Heilongjiang, Jilin, Mongolie intérieure orientale), des rapports récents soulignent que les plantations de printemps progressent dans des conditions généralement favorables, les régions entrant ou étant déjà dans la période de semis. 1 Une humidité suffisante du sol après de précédentes tempêtes de printemps et des températures douces saisonnières à la fin mai créent un environnement favorable à l'établissement des haricots secs 2026/27. La météo est donc un facteur à surveiller plutôt qu'un moteur haussier actuel, et il n'y a aucune indication de perturbations à grande échelle des plantations à ce stade.
Perspectives du Marché & Conseils de Négociation
Étant donné la combinaison de flux d'exportation forts, d'importations légèrement plus faibles et d'une météo stable, l'équilibre de marché à court terme pour les haricots en Chine semble confortable. La tension est surtout visible dans des segments de qualité spécifiques (haricots blancs gros et certains haricots biologiques ou spéciaux), tandis que les haricots mungo et les haricots rouges conventionnels montrent une disponibilité adéquate. Les trackers de prix externes suggèrent également une trajectoire légèrement faible à latérale pour les haricots mungo et les haricots rouges conventionnels chinois dans les jours à venir, en supposant qu'il n'y ait pas de changement soudain dans les niveaux de demande d'exportation.
- Importateurs / acheteurs : Envisagez des achats échelonnés pour couvrir les besoins immédiats, en profitant de la légère faiblesse des grades courants. Évitez une couverture agressive à terme jusqu'à des indications plus claires du potentiel de rendement du Nord-Est de la Chine plus tard dans la saison.
- Exportateurs / transformateurs : Maintenez la discipline des offres pour les haricots rouges et grands blancs de qualité premium où la demande d'exportation est la plus forte, mais soyez prêt à offrir de petites réductions ou des conditions flexibles sur les haricots mungo et les haricots noirs standards pour maintenir des volumes d'expédition stables.
- Producteurs : Avec la croissance des exportations et les mises à niveau technologiques améliorant la compétitivité, concentrez-vous sur la différenciation de la qualité et le respect des spécifications des destinations clés (en particulier pour la Russie, l'Inde et le Yémen) afin de capter des primes stables dans un environnement de prix autrement latéral.
Perspectives de Prix Directionnels sur 3 Jours (CN, FOB)
Pour les trois prochains jours de négociation en Chine (22–24 mai 2026), en supposant une stabilité des taux de change et aucune secousse politique ou climatique brutale, les tendances de prix FOB devraient être :
- Haricots mungo (bio, conv.) : Légèrement faibles à latérales ; assouplissement potentiel d'environ 0,01 EUR/kg sur des achats prudents.
- Haricots rouges (foncés, conv.) : Latéraux ; une forte demande d'exportation limite la baisse malgré un potentiel domestique limité.
- Haricots blancs gros : Latéraux à légèrement inférieurs ; prime maintenue mais les acheteurs résistent à de nouvelles hausses.
- Haricots noirs : Latéraux ; une légère baisse récente devrait se stabiliser près des niveaux actuels.
- Haricots adzuki (rouges) : Latéraux à légèrement fermes en raison de la demande d'exportation de niche et de stocks relativement plus serrés.
1. Les mises à jour récentes sur les plantations nationales et régionales pour Heilongjiang soulignent des progrès rapides et une attention continue portée à des rendements plus élevés et à la modernisation dans la principale ceinture de grains et de haricots.