Le marché de la noix se resserre alors que les exportations américaines de noix en coque bondissent, prix des cerneaux stables
Les exportations américaines de noix en coque plus que doublent grâce à la demande de la Turquie et de la région MENA, tandis que les cerneaux affichent une croissance modérée et des prix en EUR stables. Synthèse concise des perspectives de marché 2026.
Prices
Les indications au comptant pour les cerneaux de noix en Europe et en Asie demeurent globalement stables. Les cerneaux chinois clairs en quartiers FOB Dalian se situent autour de 3,3 EUR/kg, les morceaux clairs à environ 2,85 EUR/kg et les morceaux clair ambré aux environs de 2,30 EUR/kg. Les moitiés claires biologiques en provenance des États-Unis et de l’Inde conservent une prime, se négociant dans une fourchette d’environ 4,50–5,30 EUR/kg FOB dans des hubs clés comme Londres et New Delhi.
Par rapport au début juillet, ces références de prix pour les cerneaux sont restées inchangées, ce qui souligne un marché évoluant latéralement malgré des chiffres d’expéditions plus solides. Le ton de raffermissement est plus marqué sur le segment en coque, où les achats agressifs à l’exportation en provenance de la Turquie et de la région MENA ont resserré la disponibilité à court terme et réduit les offres à prix cassés pour les dernières quantités de noix en coque de l’ancienne récolte américaine.
Supply & Demand
Les expéditions américaines de noix en coque se sont fortement accrues cette saison, approchant 300 millions de livres à mesure que la demande extérieure se renforçait dans les principales destinations. Pour le seul mois de mai, les expéditions de noix en coque ont atteint 12,862 millions de livres, plus du double des 5,558 millions de livres expédiées un an plus tôt. Les exportations ont été le principal moteur, bondissant à 12,498 millions de livres contre 5,229 millions de livres, tandis que les flux domestiques de noix en coque ont augmenté de 11 %.
Depuis le début de la saison, les expéditions de noix en coque sont désormais plus de deux fois supérieures au niveau de l’an dernier. Une croissance à l’export de 114 % met en évidence la manière dont les marchés internationaux résorbent l’excédent précédent. La Turquie s’est imposée comme un acheteur de premier plan avec une multiplication par près de cinq des volumes, tandis que les expéditions vers le Moyen-Orient et l’Afrique ont bondi de 395 %, passant de 37 millions de livres à 183 millions de livres, soutenues par une demande robuste aux Émirats arabes unis, en Algérie, au Liban, en Irak et au Maroc.
Les évolutions régionales sont contrastées. Les arrivages de noix en coque en Europe ont reculé de 5 % à 53,1 millions de livres, reflétant une demande plus faible en Espagne (en baisse de 13 %) et en Inde (en baisse de 10 %). À l’inverse, les exportations vers l’Asie-Pacifique ont progressé de 5 % pour atteindre 37 millions de livres, avec le Vietnam en hausse de 88 %, et les flux transfrontaliers en Amérique du Nord ont augmenté de 44 % à 15,8 millions de livres. Ce changement dans les flux commerciaux confirme que la Turquie et la région MENA élargie sont désormais les principaux moteurs additionnels de la demande pour les noix en coque américaines.
Fundamentals
Les expéditions de cerneaux de noix progressent à un rythme plus régulier que celles de noix en coque. En mai, les expéditions de cerneaux ont atteint 39,267 millions de livres, en hausse de 23 % par rapport à 31,815 millions de livres l’an dernier. Les expéditions de cerneaux à l’export ont augmenté de 41 %, tandis que les mouvements domestiques de cerneaux n’ont progressé que de 2 %, ce qui indique que les canaux d’exportation absorbent la majeure partie de l’offre additionnelle.
Depuis le début de la saison, les exportations de cerneaux sont supérieures de 18 % à celles de l’an dernier, soutenues par une hausse de 24 % des expéditions vers l’Europe et un bond de 76 % vers le Moyen-Orient et l’Afrique. Cela renforce l’image d’une forte demande en provenance de la région MENA non seulement pour les noix en coque mais aussi pour les cerneaux. Dans le même temps, la croissance plus modeste par rapport aux noix en coque et les informations faisant état de stocks de cerneaux encore présents sur certains marchés plaident pour un équilibre des cerneaux toujours confortable, ce qui contribue pour l’instant à limiter le potentiel de hausse des prix.
À l’échelle mondiale, les indications actuelles suggèrent que la majeure partie des volumes californiens en coque a été correctement écoulée à l’approche de la nouvelle saison, tandis que les stocks de cerneaux restent adéquats. Les références de prix à l’export pour les noix en coque américaines se sont raffermies par rapport à leurs plus bas du début de campagne, mais ne signalent pas encore une pénurie sévère. Le sentiment de marché évolue progressivement d’une posture défensive vers une attitude prudemment constructive, l’attention se déplaçant vers la taille potentielle de la prochaine récolte 2026/27 et la question de savoir si la demande dans les marchés plus lents comme l’Inde peut se redresser.
Weather & Crop Outlook
Les commentaires récents sur les fruits à coque californiens indiquent des conditions de croissance globalement favorables pour les noix, sans chocs climatiques majeurs et aigus signalés ces dernières semaines. Cela soutient les attentes d’une récolte 2026 relativement importante, qui pourrait réintroduire des pressions baissières si la croissance de la demande ne suit pas. Les producteurs restent préoccupés par le fait qu’une grosse récolte, combinée à une demande qui ne s’améliore que progressivement, puisse plafonner toute reprise durable.
Dans les principaux pays concurrents tels que la Chine et le Chili, aucun nouvel épisode de perturbation de l’offre liée à la météo n’a été signalé ces derniers jours qui pourrait resserrer rapidement l’offre mondiale. En conséquence, les fondamentaux actuels sont davantage dominés par la bonne exécution des exportations et les dynamiques régionales de demande que par un stress immédiat sur les cultures.
Trading Outlook
- Vendeurs de noix en coque (origine US) : La forte traction à l’exportation de la Turquie et de la région MENA justifie une attitude de prix plus ferme sur les volumes restants de noix en coque de l’ancienne récolte. Envisager de limiter les remises à terme et de se concentrer sur les expéditions à court terme vers les régions déficitaires.
- Vendeurs de cerneaux : Avec des stocks de cerneaux encore confortables et des prix globalement stables, la compétitivité reste cruciale, en particulier vers les destinations plus molles comme certaines parties de l’Europe et de l’Asie du Sud. Des offres structurées (remises en fonction des volumes, programmes de mélanges de qualités) peuvent aider à écouler les stocks restants.
- Acheteurs et utilisateurs industriels : La fenêtre actuelle de prix stables pour les cerneaux offre l’opportunité d’étendre la couverture pour les 2–3 prochains mois, en particulier pour les qualités privilégiées de Chine et de Californie. Toutefois, il est conseillé d’éviter de s’engager trop loin dans le temps avant de disposer d’informations plus claires sur la taille et la qualité de la récolte 2026/27.