Le rajma et le pois chiche Kabuli restent fermes tandis que les autres légumineuses s’assouplissent
Mise à jour concise du marché des haricots en juin 2026 : le rajma et le pois chiche Kabuli restent fermes grâce à la demande pour la qualité, tandis que le moong, l’arhar, l’urad et le matar s’assouplissent sous l’effet de faibles achats des minoteries.
Prix & Ton du marché
Dans les échanges de juin 2026 à New Delhi, le rajma et le pois chiche Kabuli sont décrits comme fermes à légèrement haussiers, tandis que plusieurs autres légumineuses subissent des pressions. La fermeté du rajma découle d’une amélioration de la demande dans les centres de consommation et d’une offre vendeuse limitée de la part des importateurs. Les prix du pois chiche Kabuli sont également bien soutenus par des demandes régulières et une disponibilité restreinte de lots de qualité.
Hors d’Inde, les récents niveaux indicatifs FOB pour les haricots convertis en euros montrent des tendances contrastées mais globalement stables. Les haricots rouges foncés chinois se situent autour de 1,30 EUR/kg FOB Pékin, en légère hausse par rapport au début du mois. Les haricots noirs chinois sont proches de 1,05 EUR/kg, avec de petits haricots noirs biologiques autour de 1,13 EUR/kg. Les haricots rouges foncés brésiliens se traitent autour de 1,28 EUR/kg FOB Brasília, légèrement plus faibles que précédemment, tandis que les haricots blancs Alubia brésiliens gravitent autour de 1,17 EUR/kg.
Dynamique de l’offre et de la demande
Du côté du rajma, l’offre est davantage contrainte par le comportement des importateurs que par une rareté physique. Les ventes des importateurs restent limitées, ce qui réduit la disponibilité au comptant des lots importés et concentre l’attention sur le rajma d’origine indienne de qualité « Brésil », qui a suscité un meilleur intérêt à l’achat. Cela a, de fait, reporté la demande sur une gamme plus étroite d’origines et de qualités.
Les fondamentaux du pois chiche Kabuli sont similaires au segment de qualité. Les négociants signalent une disponibilité limitée de stocks de bonne qualité, tandis que les transformateurs agroalimentaires et les détaillants assurent des sorties régulières. À l’inverse, le moong, l’arhar, l’urad et le matar subissent un ralentissement de la demande des minoteries de dal, ce qui a entraîné des offres plus basses et une faiblesse marquée, tant sur le matar domestique qu’importé. Globalement, le complexe des haricots se caractérise par des achats sélectifs, axés sur la qualité, plutôt que par une force généralisée.
Fondamentaux & différenciation par la qualité
La caractéristique fondamentale clé du marché actuel est la segmentation par la qualité. Le rajma de qualité équivalente au Brésil et les lots de pois chiche Kabuli bien nettoyés se négocient avec une prime et devraient rester fermes si la pression vendeuse ne s’accentue pas. Les négociants soulignent que les acheteurs se concentrent sur la constance de la couleur, de la taille et de la propreté, en particulier pour les circuits de vente au détail sous marque et de transformation agroalimentaire.
Parallèlement, les légumineuses principalement destinées à la mouture, comme le moong et l’urad pour la production de dal, sont plus exposées au creux de la demande actuelle. La faiblesse de ces segments ne se répercute pas de manière significative sur le rajma et le pois chiche Kabuli pour l’instant, ce qui confirme que ces haricots se comportent comme un sous-secteur relativement défensif au sein du marché plus large des légumineuses.
Météo & facteurs externes
Avec la progression de la mousson 2026, les intervenants de marché suivent de près la répartition des pluies dans les principales zones de culture des légumineuses, mais la fermeté actuelle du rajma et du pois chiche Kabuli reste davantage dictée par les flux commerciaux et la disponibilité de la qualité que par des chocs météorologiques immédiats. Toute amélioration durable des perspectives de récolte pourrait atténuer les inquiétudes sur l’offre à terme, en particulier pour le moong et l’urad, tandis que des pluies irrégulières ou tardives renforceraient la prime attachée aux stocks de haricots de haute qualité sécurisés.
Perspectives à court terme & idées de trading
- Rajma (haricots rouges) : Le biais reste stable à ferme tant que les ventes des importateurs demeurent limitées et que les lots domestiques de qualité « Brésil » restent au centre de l’attention. Le risque haussier réside dans un éventuel nouveau ralentissement des importations ou un réapprovisionnement du commerce de détail.
- Pois chiche Kabuli : Devrait rester ferme sur la poursuite de la demande des transformateurs et du commerce de détail, la disponibilité réduite de stocks de qualité jouant un rôle de plancher. Les corrections de prix devraient être peu profondes et de courte durée.
- Autres légumineuses (moong, arhar, urad, matar) : Leur direction reste étroitement liée aux achats des minoteries de dal ; en l’absence de reprise nette des sorties, ces marchés pourraient continuer à évoluer avec un biais plus souple.
- Stratégie : Les importateurs et les grands acheteurs peuvent envisager de couvrir progressivement leurs besoins en rajma et en pois chiche Kabuli sur les replis, tout en restant prudents sur les engagements à terme importants dans les légumineuses de mouture plus faibles tant que la demande ne s’améliore pas.