Les Amendes de Tournesol Bulgare Montent Tandis que les Graines de la Mer Noire Restent Stables

Les prix des amendes de tournesol bulgares ont fortement augmenté cette semaine, soutenus par des cotations plus élevées pour les amendes décortiquées à Sofia et des valeurs d’exportation stables à fermes vers l’Allemagne, tandis que les prix des graines de la mer Noire en provenance d’Ukraine et de Moldavie restent largement stables en termes d’euros. Les températures douces début mai en Bulgarie soutiennent les travaux agricoles et les perspectives pour les nouvelles récoltes, limitant la hausse des prix à court terme malgré une offre spot plus serrée.

Dans l’ensemble, le marché est pris entre une fermeté à court terme alimentée par des broyeurs actifs et une perspective d’offre structurée confortable pour 2026/27. Les transformateurs en Ukraine continuent de rivaliser vigoureusement pour les graines au milieu de la pénurie locale de matières premières, tandis qu’une récente attaque de drone contre un terminal majeur d’huile végétale en Ukraine ajoute un nouveau risque logistique. En même temps, la forte réduction par la Russie des droits d’exportation sur l’huile de tournesol à partir de mai est légèrement baissière pour l’ensemble du complexe de tournesol, bien que les prix des graines et des amendes de la mer Noire aient jusqu’à présent absorbé cela sans pertes majeures.

📈 Prix et Différentiels

Tous les prix sont convertis et arrondis en EUR/kg pour comparabilité, sur la base des niveaux de change récents.

Produit	Origine	Localisation / Terme	Prix actuel (EUR/kg)	Changement WoW (EUR/kg)
Amendes de tournesol, décortiquées, chips 99.95%	BG	Sofia, FCA	1.01	+0.19
Amendes de tournesol, décortiquées, boulangerie 99.98%	BG	Sofia, FCA	0.99	≈0.00
Amendes de tournesol, décortiquées, confiserie 99.98%	BG	Sofia, FCA	1.24	+0.02
Graines de tournesol, noires 98%	BG	Sofia, FCA	0.45	+0.01
Graines de tournesol, rayées 98%	BG	Sofia, FOB	0.68	+0.03
Amendes de tournesol, décortiquées, boulangerie 99.99%	BG	DE (Hambourg/Berlin), FCA	1.09–1.10	+0.02 à +0.03
Graines de tournesol, noires 98%	UA	Odesa, FOB	0.58	≈0.00
Amendes de tournesol, farine	UA	Odesa, FOB	0.58	≈0.00
Graines de tournesol, noires 98%	MD	DE, FCA	0.63	+0.02

Les récentes offres d’exportation de graines de tournesol de la mer Noire en provenance d’Ukraine sont rapportées dans les hauts de 500 USD/t (milieu de 500 EUR/t), confirmant un plancher ferme sous les valeurs régionales des graines malgré une certaine faiblesse dans les contrats à terme SAFEX et les huiles végétales concurrentes.

🌍 Offre, Demande et Flux

En Ukraine, les transformateurs domestiques surenchérissent de plus en plus sur les exportateurs sur les oléagineux, et les commentaires du marché indiquent un déficit croissant de tournesol chez les broyeurs, avec des prix en hausse au cours des deux dernières semaines. Les semis de la nouvelle récolte de tournesol accusent un retard par rapport à l’année dernière et à la moyenne des cinq dernières années en raison de conditions climatiques froides antérieures, mais les analystes s’attendent toujours à une plus grande surface et de meilleurs rendements que la saison dernière, suggérant un équilibre plus confortable pour 2026/27.

Un risque clé à court terme sur la chaîne d’approvisionnement est logistique : une attaque de drone russe sur le terminal d’huile végétale de Kernel à Chornomorsk dans la nuit du 2 au 3 mai a forcé une suspension de la réception et des expéditions dans cette installation, bien que l’entreprise réoriente les flux via d’autres terminaux de la mer Noire et du Danube. Cet incident souligne la vulnérabilité continue des exportations d’oléagineux ukrainiennes, mais ne s’est pas encore traduit par une hausse claire des prix des graines ou des amendes en Bulgarie.

Du côté russe, le gouvernement a fortement réduit le droit d’exportation sur l’huile de tournesol pour mai et a réinitialisé le droit sur la farine de tournesol à zéro, ce qui pourrait encourager des exportations plus élevées d’huile et de farine russes vers des marchés clés comme l’Inde, la Turquie et la Chine. Cette décision politique est légèrement baissière pour l’ensemble du complexe de tournesol mondial mais affecte principalement les différentiels d’huile et de farine plutôt que les valeurs des graines et des amendes bulgares à très court terme.

🌦️ Prévisions Météorologiques (Focalisation sur BG)

Pour la Bulgarie, les trois prochains jours (6–8 mai) sont prévus principalement chauds avec des maximales autour de 19–25°C, commençant ensoleillés puis devenant plus nuageux avec quelques averses d’ici vendredi. Ces conditions sont généralement favorables aux travaux de champ de tournesol en cours et au développement précoce des cultures, sans stress thermique ou de sécheresse immédiat signalé.

À travers la région plus large de la mer Noire, le temps début mai est décrit comme chaud et principalement sec, soutenant les semis et la croissance initiale, bien que le marché reste sensible à toute période prolongée de chaleur et de sécheresse plus tard en mai et en juin, surtout dans le sud de la Russie et au centre de l’Ukraine. À ce stade, le temps est un facteur neutre à légèrement favorable pour les attentes concernant les récoltes de 2026 plutôt qu’un moteur haussier.

📊 Facteurs de Marché et Équilibre Fondamental

• Fermeté des prix au comptant de la mer Noire vs. contrats à terme plus faibles : Alors que les contrats à terme SAFEX sur le tournesol ont corrigé vers le bas ces dernières semaines, les prix physiques de la mer Noire en EUR restent largement fermes, reflétant une demande de broyage résiliente et une logistique contraignante.
• Demande alimentée par le broyage : Les broyeurs ukrainiens paient jusqu’à obtenir des graines au milieu de la disponibilité serrée des points, ce qui soutient indirectement les offres de graines et d’amendes en Bulgarie et en Moldavie voisines.
• Politique et commerce : La réduction des droits d’exportation de la Russie sur l’huile et la farine pourrait mettre la pression sur les prix des produits raffinés, mais peut également stimuler les marges de broyage et la demande de graines en Russie, resserrant indirectement la disponibilité des graines dans la région au fil du temps.
• Consommation UE/Balkans : L’huile de tournesol reste l’huile de cuisine dominante en Bulgarie et dans d’autres marchés des Balkans orientaux, contribuant à soutenir la demande de base même si les prix ont augmenté ces dernières années.

📆 Perspectives de Trading & Indication de Prix sur 3 Jours (BG)

• Pour les broyeurs en BG : Les prix des graines et des amendes à proximité en Bulgarie sont biaisés légèrement à la hausse au cours des 3 prochains jours, compte tenu des repères fermes de la mer Noire et de la concurrence continue des transformateurs ukrainiens. Envisagez de couvrir rapidement les besoins à court terme, en particulier pour les amendes de boulangerie et de confiserie de haute pureté.
• Pour les exportateurs : Avec les graines noires FCA de Sofia autour de 0.45 EUR/kg et les rayées FOB à environ 0.68 EUR/kg, les niveaux actuels offrent des marges exploitables vers les destinations de l’UE tant que le fret reste stable. Une approche attentiste sur de grandes ventes additionnelles est raisonnable à moins que de nouvelles perturbations logistiques n’élèvent les primes de la mer Noire.
• Pour les importateurs (acheteurs de grignons bulgares de l’UE) : Les offres d’amendes vers l’Allemagne autour de 1.09–1.10 EUR/kg FCA semblent compétitives par rapport à d’autres origines, avec un risque haussier si la logistique ukrainienne s’aggrave ou si la météo fin mai devient chaude et sèche. Une légère couverture à l’avance vers le début de l’été semble justifiée.

Au cours des trois prochains jours de trading en Bulgarie, les prix des graines et des amendes de tournesol devraient commercer dans une fourchette ferme à légèrement plus élevée, avec un biais haussier modeste plutôt que des mouvements brusques. La météo en Bulgarie est favorable, et toute force supplémentaire est plus susceptible de venir des logistiques de la mer Noire ou des gros titres politiques que des préoccupations locales concernant les cultures.