Les haricots adzuki chinois restent fermes alors que les agriculteurs ont presque tout vendu

Les haricots adzuki rouges en Chine se négocient sur un marché globalement stable, légèrement soutenu, alors que les ventes des exploitations sont presque achevées et que les stocks sont progressivement absorbés dans les régions de production comme de consommation. La demande intérieure s’est légèrement améliorée, les acheteurs ne reconstituant leurs stocks qu’en fonction des besoins, tandis que les stocks commerciaux dans le Nord‑Est de la Chine sont inégaux mais non pesants. Les stocks des producteurs sont en grande partie écoulés (autour de 94 % à l’échelle nationale, et jusqu’à 98–99 % dans le Jilin et le Jiangsu), ce qui, conjugué aux coûts de portage des transformateurs et négociants, contribue à soutenir les niveaux de prix actuels. La plupart des acteurs de marché anticipent une évolution latérale à court terme, seule une minorité se positionnant pour une hausse modeste des prix.

Prix

Les offres FOB Pékin pour les haricots adzuki rouges chinois restent stables, avec seulement un léger fléchissement d’une semaine sur l’autre. Les cotations de marché sont globalement inchangées, les négociants résistant à des remises plus importantes, soutenus par des coûts de détention relativement élevés et l’absence de forte pression vendeuse de la part des agriculteurs.

Les haricots chinois apparentés affichent un ton légèrement plus tendre : adzuki rouges bio autour de 1,35 EUR/kg et conventionnels autour de 1,28 EUR/kg, tous deux légèrement en dessous de la semaine dernière. Les haricots mungo et les haricots rouges (kidney) se sont également détendus d’environ 0,01–0,05 EUR/kg par rapport aux dernières mises à jour, reflétant un complexe des légumineuses globalement calme plutôt qu’une correction marquée.

Offre & demande

Les agriculteurs des principales zones de production ont vendu la majeure partie de leur récolte d’adzuki 2025, avec un taux moyen de commercialisation national autour de 94 %. Dans le Heilongjiang, les ventes sont d’environ 93–95 %, le Jilin se situe autour de 98 % et le Jiangsu proche de 99 %, laissant des stocks résiduels limités à la ferme et réduisant la pression pour de nouvelles remises.

Dans les régions consommatrices, les acheteurs reconstituent principalement leurs stocks au jour le jour, mais la demande au comptant s’est légèrement améliorée, avec des poches de demande rigide soutenant un commerce actif mais non surchauffé. Dans le Nord‑Est de la Chine, les stocks détenus par les négociants varient de petits lots à 200–500 tonnes, certains gros détenteurs hésitant à vendre aux prix bas actuels, ce qui resserre de fait l’offre librement disponible.

Fondamentaux & sentiment de marché

Dans l’ensemble, le marché des haricots adzuki en Chine est proche d’un équilibre à court terme : la production est en grande partie entrée dans les circuits commerciaux, et les régions productrices comme consommatrices absorbent progressivement les stocks. Avec une pression limitée provenant des stocks résiduels à la ferme, la structure de coûts des transformateurs et des négociants devient le principal plancher pour les prix.

Les enquêtes de marché indiquent qu’environ 80 % des intervenants s’attendent à des prix stables à court terme, tandis qu’environ 10 % ont une vision légèrement haussière, misant sur un raffermissement progressif une fois les stocks actuels davantage réduits. Seule une petite minorité anticipe une baisse significative, faute d’indices d’un excédent important ou d’une détérioration brutale de la demande.

Perspectives à court terme & idées de trading

Les conditions météorologiques dans les principales provinces productrices de haricots du Nord‑Est sont de saison, sans menace imminente signalée pour les derniers travaux aux champs ou la logistique, ce qui laisse entrevoir une volatilité limitée liée à la météo à très court terme.

• Importateurs / acheteurs : Envisager une couverture progressive aux niveaux actuels, le potentiel de baisse semblant limité tandis que la digestion des stocks se poursuit. Éviter les achats excessifs compte tenu des perspectives globalement stables.
• Producteurs / négociants origine : Les stocks à la ferme étant largement écoulés, maintenir la discipline sur les prix ; seuls les détenteurs de stocks à bas coût peuvent envisager des ventes sélectives pour sécuriser leurs marges.
• Acteurs spéculatifs : Le profil risque‑rendement favorise actuellement des stratégies de trading en range, avec un potentiel de hausse modéré mais un solide plancher assuré par les coûts de portage.

Vision directionnelle à 3 jours (CN)

• Haricots adzuki rouges (FOB Pékin) : Stables à légèrement fermes ; trading attendu dans une fourchette étroite.
• Haricots mungo (FOB Pékin) : Globalement stables avec un léger biais baissier si la demande de proximité reste prudente.
• Haricots rouges (kidney) et autres haricots (CN) : Latéraux ; aucun catalyseur majeur n’est anticipé sur les trois prochains jours.