Les prix des pois chiches restent stables tandis que les risques de mousson pèsent sur l’Inde, la prime se maintient pour le Mexique

Les prix à l’exportation des pois chiches indiens et mexicains sont globalement stables, l’Inde se négociant avec une décote par rapport aux origines mexicaines et une prime ferme liée au calibre au sein de chaque origine. Les risques d’offre liés à la météo en Inde et les coûts élevés pour les gros calibres mexicains de Kabuli entretiennent un risque haussier, mais aucune envolée immédiate des prix n’est visible pour les prochains jours. Les marchés des pois chiches restent calmes, avec des indications FOB inchangées à New Delhi comme à Mexico par rapport à la mi-juillet. En Inde, l’attention se déplace de la disponibilité de l’ancienne récolte vers l’impact possible d’une mousson 2026 toujours inférieure à la normale sur l’équilibre futur des légumineuses, en particulier si le déficit de précipitations persiste en août. Des pluies en amélioration mais irrégulières et des inquiétudes persistantes liées à El Niño soutiennent un léger biais haussier pour les légumineuses en général, même si les offres d’exportation de pois chiches à court terme restent enfermées dans une fourchette. Au Mexique, les pois chiches Kabuli de gros calibre continuent de bénéficier d’une prime, soutenue par une demande à l’exportation régulière et une offre limitée de très gros calibres.

Prix

Tous les prix ci-dessous sont convertis de USD/t à EUR/t en utilisant un taux indicatif de 1 USD = 0,92 EUR et arrondis.

L’Inde conserve une nette prime de calibre : le Kabuli de 12 mm est environ 14 % au-dessus du 60-62 (8 mm). Le Mexique affiche une prime encore plus marquée pour le 12 mm par rapport aux calibres plus petits, en ligne avec la préférence mondiale pour les gros pois chiches Kabuli mexicains. Les commentaires récents sur le marché mondial des légumineuses soulignent également le Mexique comme un fournisseur clé de pois chiches Kabuli de très gros calibre mais relativement chers, ce qui correspond aux différentiels de prix actuels.

Moteurs de l’offre et de la demande

Inde

Le bilan des pois chiches en Inde reste soutenu par une importante production de rabi et par les stocks tampons détenus par le gouvernement, ce qui contribue à limiter la volatilité des prix à court terme. Cependant, la mousson de sud-ouest 2026 a été nettement plus faible que la normale, avec des précipitations cumulées du 1er juin à la mi-juillet environ 23 % en dessous de la moyenne et plus de la moitié des districts initialement en déficit.

Les pluies de juillet ont réduit le déficit de mousson par rapport à juin, mais les précipitations globales restent inférieures à la normale, et les principales ceintures agricoles du centre et du sud du pays continuent de subir un stress hydrique. Les légumineuses comptent parmi les cultures les plus exposées à des pluies de juillet tardives ou irrégulières, plus de 60 % des surfaces de pulses kharif étant généralement semées ce mois-ci. Cela maintient un risque haussier sur les prix des légumineuses à moyen terme, y compris les pois chiches, même si les offres spot à l’exportation sont actuellement stables.

Mexique

Pour le Mexique, les perspectives 2026 pour les pois chiches sont moins déterminées par la demande intérieure que par les débouchés à l’exportation vers la Méditerranée, le Moyen-Orient et l’Asie du Sud. De précédentes analyses saisonnières sur les légumineuses ont déjà signalé une disponibilité limitée des très gros calibres de Kabuli mexicains et une forte concurrence d’autres origines sur les calibres plus petits. Avec des indications FOB en EUR actuellement stables d’une semaine sur l’autre, la structure de prix actuelle reflète largement cette tension existante plutôt que de nouveaux chocs liés à la météo ou aux politiques publiques.

Météo et conditions des cultures (IN, MX)

Inde – Suivi de la mousson

À l’échelle nationale, la mousson 2026 reste déficitaire mais s’améliore : les mises à jour récentes indiquent un manque de précipitations d’environ 16–21 % fin juillet, en baisse par rapport aux écarts beaucoup plus marqués de juin. L’humidité des sols dans certaines parties de l’Inde centrale et méridionale reste sous pression après des épisodes de sécheresse plus tôt dans la saison, faisant craindre une baisse des rendements des légumineuses en culture pluviale si les pluies d’août déçoivent.

Pour New Delhi en particulier, les prévisions sur 3 jours (27–29 juillet) font état de conditions nuageuses, chaudes et humides avec des averses intermittentes et parfois de la pluie, les températures maximales passant d’environ 35 °C à 32 °C. Cela devrait apporter un certain répit local et soutenir modestement la logistique et les arrivées à court terme, sans pour autant changer fondamentalement les perspectives plus larges pour les légumineuses.

Mexique – Zones de production du Nord

Dans le nord du Mexique (par exemple Sonora/Hermosillo), où une grande partie des pois chiches Kabuli du pays sont cultivés ou transitent, le schéma immédiat sur 3 jours est dominé par des conditions très chaudes, majoritairement nuageuses avec des orages épars. Les maximales restent proches de 39–41 °C, avec des orages convectifs apportant de fortes pluies localisées. Pour les pois chiches déjà récoltés ou stockés, l’implication principale concerne la logistique et la gestion de l’humidité pendant la manutention et le transport.

Fondamentaux et perspectives de marché

Avec des indications à l’exportation indiennes et mexicaines inchangées par rapport à la semaine dernière, la stabilité actuelle des prix masque des risques croissants à moyen terme liés à la météo et à l’inflation. L’inflation alimentaire en Inde s’est déjà accélérée sur fond de pressions plus larges sur les prix alimentaires et de précipitations toujours inférieures à la normale, maintenant les autorités concentrées sur l’offre et les stocks. Parallèlement, les bilans mondiaux des légumineuses continuent de dépendre du Mexique et de quelques autres origines clés pour les gros calibres de Kabuli, ce qui renforce la prime structurelle pour les pois chiches de 12 mm.

• Pour les importateurs : Profiter de la stabilité actuelle des offres FOB en EUR pour sécuriser la couverture du T4 2026, en particulier pour les gros Kabuli mexicains (12 mm), où le risque haussier lié à une offre tendue et à une demande soutenue reste significatif.
• Pour les exportateurs indiens : Envisager de vendre à terme des volumes limités en cas de renforcement de l’EUR ou de détente des frets, tout en conservant une certaine flexibilité sur l’ancienne récolte compte tenu de l’incertitude sur la mousson et du risque potentiel d’interventions de politique intérieure en cas de flambée des prix alimentaires.
• Pour les utilisateurs finaux en Europe/MENA : Diversifier le mix d’origines entre l’Inde et le Mexique afin de gérer le risque de prime sur les très gros calibres, tout en utilisant les pois chiches de calibre moyen indiens (10–11 mm) comme composante rentable dans les mélanges.

Orientation des prix sur 3 jours (EUR)

Compte tenu d’indications FOB inchangées sur la semaine écoulée, de l’absence de nouvelles majeures sur l’offre et de simples évolutions graduelles de la météo, les prix des pois chiches dans les deux origines devraient rester dans une fourchette étroite pour les trois prochains jours (27–29 juillet 2026).

• Inde – New Delhi FOB : Stable ; le 42-44 (12 mm) devrait se maintenir autour de ~870–890 EUR/t ; les calibres plus petits conservent leurs décotes actuelles.
• Mexique – Mexico FOB : Stable à légère tendance haussière ; le 42-44 (12 mm) est attendu autour de ~1 110–1 140 EUR/t, la demande à l’exportation pour les gros Kabuli restant soutenue.