Les prix FOB des haricots chinois s’assouplissent légèrement à mesure que le risque météo s’estompe à court terme

Les prix FOB des haricots chinois reculent légèrement fin août, avec de modestes baisses hebdomadaires pour les haricots mungo, rouges (kidney) et adzuki au départ de Pékin, tandis que les prix de gros domestiques des légumineuses restent relativement fermes. Les prix à l’export plus souples reflètent une prudence des acheteurs et les attentes d’arrivées de la nouvelle récolte, plutôt qu’un choc de demande. Les conditions météorologiques à court terme autour de Pékin semblent globalement favorables, limitant tout risque immédiat de perturbation de l’offre. Le complexe des haricots en Chine passe d’un équilibre tendu au début de l’été à une situation plus confortable fin août. Les prix FOB de Pékin orientés export pour les haricots mungo, haricots rouges (kidney) et haricots adzuki ont reculé d’environ 1–4 % par rapport aux niveaux de mi‑mois (toutes valeurs converties en EUR), en ligne avec les anticipations précédentes selon lesquelles les prix du mungo, en particulier, stagneraient à des niveaux élevés avant de s’assouplir à l’approche de la fenêtre de nouvelle récolte. Les données de vente au détail et de gros des marchés intérieurs montrent encore des niveaux de prix relativement élevés pour les haricots rouges et noirs, ce qui indique que la demande domestique sous‑jacente reste stable. Avec des prévisions météo sur 3 jours pour Pékin annonçant des averses suivies de conditions plus sèches et plus chaudes, les risques de perturbations logistiques et de récolte paraissent limités, ce qui maintient un biais modérément baissier sur le marché à très court terme.

Vue d’ensemble des prix FOB (Pékin, CN)

Tous les prix ci‑dessous sont FOB Pékin, convertis de l’USD à l’EUR sur la base d’environ 0,92 EUR/USD. Les derniers niveaux datent du 26 août 2026, comparés au 20 août 2026.

Ces reculs sont globalement conformes aux anticipations précédentes selon lesquelles les valeurs FOB des haricots mungo chinois plafonneraient en août avant de s’assouplir fin août et en septembre, à mesure que l’offre de nouvelle récolte s’améliore.

Indicateurs du marché intérieur chinois des légumineuses

Les prix des haricots frais et des légumineuses sur les principaux marchés de gros chinois restent fermes par rapport aux valeurs FOB à l’export, ce qui souligne la solidité de la demande sous‑jacente. Sur le marché de Baishazhou à Wuhan, les prix de gros de fin août font apparaître de petits haricots rouges autour de 6,2 CNY/kg et des haricots noirs autour de 5,2 CNY/kg, des niveaux nettement supérieurs aux références de prix des haricots secs destinés à l’export une fois convertis en EUR.

Les données nationales de gros pour les haricots verts frais (yundou) autour du 21 août indiquent des prix compris approximativement entre 5 et 10 CNY/kg sur les principaux marchés, ce qui suggère que les prix à destination du consommateur final restent bien soutenus malgré un certain assouplissement au niveau de l’export. Cette divergence indique que la faiblesse actuelle des FOB est davantage liée à la prudence des acheteurs à l’export et aux anticipations d’une meilleure disponibilité, plutôt qu’à un effondrement de la demande finale.

Météo et perspectives d’offre à court terme (Région : CN)

Pour Pékin et les zones environnantes de la plaine de Chine du Nord, la météo entre le 27 et le 30 août 2026 devrait passer d’averses à des conditions globalement sèches et plus chaudes. Les prévisions locales à 30 jours annoncent des orages le 27 août, suivis de ciels partiellement nuageux à couverts, avec des maximales dans le haut de la plage des 20 °C jusqu’à environ 29 °C jusqu’au 30 août et de faibles vents.

Ces conditions sont globalement favorables aux travaux des champs de fin de saison et à la logistique, les pluies récentes améliorant l’humidité des sols sans indication immédiate d’inondations généralisées ou de stress thermique autour de Pékin. Il en résulte que les risques à court terme pour l’offre de haricots liés à la météo dans la région CN semblent limités, ce qui renforce la légère pression baissière sur les prix FOB, les acheteurs attendant des indications plus claires sur les volumes de nouvelle récolte.

Principaux facteurs à l’origine du mouvement actuel

• Anticipations de nouvelle récolte : Les commentaires de marché en juillet anticipaient déjà le passage d’une offre tendue en haricots mungo en juillet à un équilibre plus confortable fin août et en septembre avec l’arrivée des nouvelles récoltes, ce qui a plafonné le potentiel haussier et pousse désormais les valeurs FOB à la baisse.
• Gestion des stocks : Les acteurs aval chinois maintiennent apparemment de faibles niveaux de stock et achètent au fil de l’eau, ce qui limite les poussées haussières mais réduit aussi le soutien une fois la tension sur l’offre atténuée.
• Résilience de la demande intérieure : La stabilité, voire la fermeté, des prix de gros pour les haricots rouges et noirs sur les marchés intérieurs signale une consommation soutenue, alors même que les offres à l’export s’assouplissent, ce qui suggère un marché à deux vitesses où les canaux domestiques et export s’ajustent à des rythmes différents.
• Météo clémente localement : Avec des prévisions à court terme pour Pékin indiquant un stress météorologique limité et une amélioration des conditions après les averses, les perturbations logistiques ou les dommages qualitatifs ont peu de chances d’apporter un soutien immédiat aux prix.

Perspectives de trading et vue sur les prix à 3 jours (EUR)

Perspectives de trading (FOB Pékin, CN)

• Haricots mungo (conventionnels & biologiques) : Biais modérément baissier jusqu’au début septembre, à mesure que la disponibilité de la nouvelle récolte s’améliore. Les exportateurs devraient envisager de se couvrir en sécurisant des ventes à terme lors de tout rebond de court terme, tandis que les acheteurs peuvent étaler leurs achats plutôt que de concentrer les volumes en amont.
• Haricots rouges (kidney) rouges foncés & noirs : Les baisses hebdomadaires récentes de 3–4 % laissent présager un potentiel de baisse immédiate limité ; un intérêt d’achat de valeur de la part des importateurs pourrait apparaître autour des niveaux actuels. Les rebonds de court terme devraient rester modestes en l’absence de choc météorologique ou réglementaire.
• Haricots adzuki : Avec des prix conventionnels et biologiques en recul de 2–4 % sur la semaine, le marché semble équilibré. Les transformateurs peuvent prolonger sélectivement leur couverture, mais conserver une partie de la demande ouverte jusqu’en septembre pourrait permettre de bénéficier de nouvelles légères baisses.

Indication de prix régionale à 3 jours (FOB Pékin, CN, EUR/kg)

Orientation pour les 27–29 août 2026, en supposant des changes stables et l’absence de surprise réglementaire majeure :