Marché des haricots en Chine : léger soulagement à l’importation mais commerce toujours prudent

Les prix des haricots sur le marché intérieur restent globalement stables en Chine, une légère hausse des arrivages de haricots mungo importés apportant un petit soulagement à l’offre, tandis que la disponibilité au comptant reste inférieure à celle des années normales. La demande est dominée par des achats au coup par coup, et la confiance des grossistes et exportateurs demeure prudente, ce qui limite les mouvements de prix agressifs. Le commerce des haricots en Chine est actuellement façonné par un équilibre fragile : les importations en provenance d’Australie, d’Inde et du Myanmar améliorent la circulation des haricots mungo commerciaux, mais les stocks domestiques et d’origine ouzbèke restent hétérogènes en termes de calibre et de qualité. La plupart des exportateurs en aval détenant des stocks plus faibles que les années précédentes et n’ayant engagé qu’un réapprovisionnement partiel, le marché continue de privilégier des stratégies d’achats prudentes et des ventes sélectives.

Prix & Ton du marché

Les prix FOB Pékin en EUR montrent un tableau globalement stable à légèrement plus ferme pour les principales variétés de haricots chinois. Les haricots mungo (3,8 mm et plus) évoluent autour de 1,45 EUR/kg, légèrement au‑dessus des niveaux de début juin, tandis que les haricots mungo biologiques se négocient autour de 1,52 EUR/kg. Les haricots rognons noirs se maintiennent autour de 1,05 EUR/kg, les haricots rognons rouge foncé avoisinent 1,30 EUR/kg et les gros haricots rognons blancs se situent autour de 2,05 EUR/kg. Les haricots adzuki (rouges, 5,0 mm et plus) gravitent autour de 1,31–1,37 EUR/kg, avec peu de changement d’une semaine sur l’autre.

Dynamique de l’offre & de la demande

Les retours de marché indiquent que les arrivages de haricots mungo en provenance d’Australie, d’Inde et du Myanmar ont légèrement augmenté ces derniers jours, ce qui accroît le volume de haricots mungo commerciaux disponibles à la vente. Néanmoins, l’offre totale disponible reste inférieure à celle de la même période des années précédentes, ce qui contribue à soutenir les prix malgré cette hausse des importations. Les stocks domestiques de haricots mungo d’origine ouzbèke sont estimés autour de 300 000–400 000 tonnes, mais la part de haricots germes de calibre moyen est limitée, tandis que la marchandise de petit calibre est plus abondante.

Du côté de la demande, la plupart des importateurs et négociants alignent de près leur rythme de vente sur les sorties réelles du marché, en se concentrant sur la demande rigide plutôt que sur la détention spéculative. Les exportateurs en aval signalent en particulier des niveaux de stocks inférieurs à ceux des saisons passées, ce qui les conduit à se réapprovisionner de manière sélective, sans vague d’achats généralisée. Certains grossistes manquent de confiance dans la solidité de la demande et maintiennent donc des volumes d’achats seulement modérés, ce qui, dans l’ensemble, maintient une activité au comptant active mais mesurée.

Fondamentaux & perspectives météo

Sur le plan fondamental, le segment des haricots mungo reste soutenu par la combinaison d’une offre structurellement plus serrée en glissement annuel et d’un décalage qualitatif entre les calibres moyens et petits. Cela favorise des prix fermes pour les haricots germes de qualité recherchée, tandis que les lots de petit calibre, plus abondants, subissent une pression de négociation relativement plus forte. Les haricots rognons et les haricots adzuki présentent un contexte fondamental plus équilibré, avec une disponibilité domestique adéquate et seulement de modestes évolutions de l’offre externe.

La météo dans les principales régions chinoises productrices de haricots est, fin juin, de saison avec des températures chaudes et des averses éparses, globalement favorable au développement des cultures et aux premières perspectives de récolte. Aucun risque météorologique majeur à court terme n’est attendu dans les prochains jours ; l’attention immédiate du marché reste donc concentrée sur la logistique, les arrivages à l’importation et la reprise de la demande plutôt que sur d’éventuels chocs d’offre liés au climat.

Perspectives de négoce & stratégie

• Importateurs/Négociants : Maintenir une position prudemment longue sur les haricots mungo de calibre moyen de bonne qualité, où la tension structurelle persiste, tout en utilisant les arrivages actuels en provenance d’Australie, d’Inde et du Myanmar pour affiner la couverture.
• Grossistes : Éviter un désengorgement massif des stocks aux niveaux actuels ; faire plutôt tourner les inventaires par petits volumes en ligne avec les sorties réelles, l’offre totale restant inférieure à la normale et le potentiel de baisse paraissant limité.
• Exportateurs : Avec des stocks inférieurs à ceux de l’an dernier, envisager un réapprovisionnement progressif sur les replis de prix, en privilégiant les qualités stables (haricots rognons noirs et rouge foncé, haricots mungo standards) afin de sécuriser la capacité d’exécution pour les contrats du second semestre.

Vision des prix & de la direction à 3 jours (CN)

• Pékin – Haricots mungo (3,8 mm et plus) : Autour de 1,45 EUR/kg, biais stable à légèrement ferme en raison de la tension sur les calibres moyens.
• Pékin – Haricots rognons (noirs, rouge foncé) : Autour de 1,05–1,30 EUR/kg, attendus globalement stables avec un léger soutien lié à une offre prudente.
• Pékin – Haricots adzuki : Autour de 1,31–1,37 EUR/kg, susceptibles d’évoluer latéralement compte tenu de fondamentaux équilibrés.