Les exportations de haricots chinois enregistrent une forte croissance vers le Moyen-Orient, l’Asie du Sud et le segment bio de l’UE, soutenant des prix fermes malgré des tendances contrastées entre variétés.
Prices
Les prix FOB Pékin à la mi-juillet reflètent une tendance globalement ferme pour les haricots chinois. Les haricots mungo biologiques se négocient autour de 1,53 EUR/kg et les haricots mungo conventionnels à environ 1,44 EUR/kg, tous deux légèrement au-dessus des niveaux de début juillet en termes d’EUR. Les haricots rouges foncés (kidney) sont globalement stables à environ 1,35 EUR/kg, tandis que les haricots noirs (kidney) sont proches de 1,08 EUR/kg.
À l’inverse, les gros haricots blancs (kidney) en provenance de Chine ont fléchi d’environ 1,90–2,02 EUR/kg fin juin à environ 1,80–1,90 EUR/kg, reflétant une certaine résistance des acheteurs aux précédents sommets et une concurrence accrue d’autres origines. Les haricots rouges foncés et « brown-eye » (kidney) du Brésil sont stables autour de 1,23–1,28 EUR/kg FOB, tandis que les féveroles et haricots secs originaires du Royaume-Uni ont subi de légères corrections à la baisse mais restent proches de 1,10–1,42 EUR/kg.
Supply & Demand
Les exportateurs soulignent que la croissance de la demande est désormais tirée par les marchés émergents du Moyen-Orient, d’Asie du Sud et d’Asie du Sud-Est. L’Arabie saoudite se distingue comme un marché central au Moyen-Orient, où les importations de haricots chinois (y compris les gros haricots blancs) en 2025 ont augmenté d’environ 24 % en glissement annuel et devraient maintenir une croissance à deux chiffres élevée en 2026. Cela reflète une population jeune, une consommation croissante d’aliments à base de plantes et une base traditionnelle solide pour les légumineuses.
L’Inde est rapidement devenue l’un des principaux moteurs de la demande à court terme. Les exportations de haricots chinois vers l’Inde ont bondi d’environ 338 tonnes en janvier 2026 à près de 1 418 tonnes en février 2026, stimulées par le reconstitution des stocks et une demande robuste de l’industrie de la transformation alimentaire en Asie du Sud. Dans le même temps, les acheteurs européens en France, en Allemagne, aux Pays-Bas, en Belgique et en Espagne augmentent fortement leurs commandes de petits grains biologiques et de haute qualité en provenance de Shanxi Tianzhen, y compris des gros haricots blancs premium utilisés dans les applications alimentaires santé et à base de plantes.
Fundamentals & Segment Dynamics
La combinaison d’une demande en forte croissance sur les marchés émergents et d’exigences premium de l’UE est en train de remodeler la structure des exportations de haricots de Chine. La croissance des volumes est la plus forte sur les marchés sensibles aux coûts tels que l’Arabie saoudite et l’Inde, où les produits chinois sont compétitifs en termes de prix et de fiabilité. Parallèlement, l’Europe apporte un soutien aux marges via des haricots blancs de haute qualité, biologiques et fonctionnels, qui bénéficient d’une prime nette dans les gammes de produits orientés santé et à base de plantes.
Ce profil de demande à deux niveaux incite les exportateurs chinois à différencier les haricots standard de vrac des haricots biologiques certifiés ou de spécialité. Bien que certaines variétés comme les gros haricots blancs (kidney) aient récemment enregistré des corrections de prix, l’attrait sous-jacent des circuits biologiques de l’UE et des fabricants de produits alimentaires du Moyen-Orient et d’Asie du Sud suggère que l’offre restera étroitement équilibrée pour les produits de spécifications supérieures, en particulier à l’approche des campagnes saisonnières d’achats.
Short-Term Outlook & Trading Strategy
Compte tenu des signaux de demande structurelle forte en provenance d’Arabie saoudite, d’Inde et de certains marchés de l’UE, les prix des haricots chinois devraient rester globalement soutenus à court terme, avec un potentiel de baisse limité pour les variétés « mainstream » et un risque haussier persistant pour les haricots biologiques et les gros haricots blancs une fois les corrections actuelles digérées. Les acteurs du marché devraient partir du principe que le reconstitution des stocks en Asie du Sud et la demande du Moyen-Orient pour le Ramadan et d’autres fêtes continueront de soutenir les flux d’exportation jusqu’au début du quatrième trimestre.
- Exportateurs en Chine : Donner la priorité aux contrats avec l’Arabie saoudite, l’Inde et les acheteurs de l’UE pour les haricots biologiques et les gros haricots blancs ; sécuriser la logistique tôt et envisager des prix échelonnés pour capter un possible raffermissement au T4.
- Importateurs au Moyen-Orient et en Asie du Sud : Profiter de la stabilité actuelle des haricots rouges (kidney) brésiliens et chinois pour verrouiller les volumes de base ; éviter de dépendre d’une seule origine en cas d’aléas climatiques ou de perturbations logistiques.
- Acheteurs de l’UE sur le segment biologique/premium : Mettre en place des programmes d’achats anticipés pour les gros haricots blancs de haute qualité et biologiques afin d’atténuer les risques potentiels de tension sur l’offre et de volatilité des prix plus tard dans la saison.
Indication régionale de prix sur 3 jours (EUR, directionnel)
- Chine FOB Pékin (kidney, mungo, azuki) : Globalement stable en termes d’EUR au cours des trois prochains jours ; les qualités biologiques et premium présentent un biais légèrement plus ferme en raison de la demande à l’export.
- Brésil FOB Brasília (kidney, alubia) : Stable autour des niveaux récents, avec peu d’indices de pression haussière immédiate sur la fenêtre courte de trois jours.
- Royaume-Uni FOB Londres (féveroles, fava, haricots secs) : Les prix devraient rester inchangés à légèrement plus souples, suivant une offre locale et importée abondante.