Prix des haricots au Brésil et au Royaume‑Uni stables malgré des signaux météorologiques contrastés

Les prix FOB des haricots au Brésil et au Royaume‑Uni restent globalement stables, avec seulement des variations hebdomadaires marginales et aucune rupture directionnelle marquée jusqu’à présent en juillet. Les valeurs des haricots carioca sur le marché intérieur brésilien demeurent fermes en raison d’une offre irriguée limitée, tandis que les prix des féveroles et des grosses fèves au Royaume‑Uni ont légèrement reculé mais semblent désormais se consolider à des niveaux plus bas. Le marché brésilien des haricots secs est soutenu par une progression limitée de la récolte irriguée et par une production structurellement plus faible en 2026, tandis que les prix à la consommation des haricots carioca restent élevés par rapport à l’année dernière. Au Royaume‑Uni, les haricots de plein champ sont confrontés à une nouvelle campagne marquée par l’incertitude météorologique, mais cela ne s’est pas encore traduit par de fortes flambées des prix dans les offres physiques. Au cours des trois prochains jours, les prix des haricots au Brésil comme au Royaume‑Uni devraient évoluer dans une fourchette étroite, avec un risque haussier modéré au Brésil si la sécheresse persiste dans les principales zones de production.

Prices

Tous les prix sont convertis en EUR en utilisant un taux indicatif de 1 EUR = 6,0 BRL et 1 EUR = 0,85 GBP.

Les indicateurs de gros pour les haricots carioca dans le Sud‑Est et le Centre‑Sud du Brésil se situent autour de 390–400 BRL par sac de 60 kg (≈ 1 080–1 110 EUR/t), avec de petites baisses observées début juillet dans certains pôles du Minas Gerais. Les prix de détail des haricots carioca à Belo Horizonte demeurent également élevés par rapport à la mi‑2025, confirmant une forte fermeté au niveau de la consommation.

Supply & Demand

La production totale de haricots du Brésil en 2026 est projetée autour de 2,8 millions de tonnes, soit environ 6 % de moins que la récolte 2025, en raison d’une réduction des surfaces et de pressions sur les rendements dans des États producteurs clés comme le Goiás et le Minas Gerais. Ce resserrement structurel sous‑tend la fermeté des offres FOB au départ de Brasília, malgré l’absence actuelle de fortes variations hebdomadaires sur les cotations au comptant.

Les commentaires de marché indiquent que la récolte actuelle de haricots irrigués en juin–juillet ne correspond qu’à moins d’un tiers de la surface irriguée totale, ce qui implique qu’une part importante de la récolte reste exposée au risque météorologique. Le Brésil étant un acteur relativement modeste sur le marché mondial des exportations de haricots mais un grand consommateur, l’équilibre intérieur est le principal moteur des prix d’origine brésilienne, davantage que les flux du commerce international.

Au Royaume‑Uni, les haricots de plein champ et les féveroles sont principalement utilisés pour l’alimentation animale et des marchés alimentaires de niche. Le récent repli des prix dans les offres London FOB pour les grosses fèves et les fèves décortiquées suggère une disponibilité suffisante à court terme, même si l’incertitude météorologique s’intègre progressivement dans les perspectives de la nouvelle récolte. La demande d’exportation en provenance de l’UE et de la Méditerranée reste modérée, ce qui limite tout potentiel haussier marqué pour les haricots britanniques à très court terme.

Weather & Crop Conditions (BR, GB)

Dans le Centre‑Sud du Brésil (Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Paraná), les organismes de suivi signalent des épisodes de précipitations inférieures à la normale et un stress hydrique localisé affectant plusieurs cultures ces derniers mois, y compris les haricots. Si juillet est saisonnièrement une période plus sèche, la persistance des déficits d’humidité dans les zones de haricots irrigués accroît la dépendance à l’irrigation et augmente légèrement le risque de production pour les parcelles tardives.

Pour les prochains jours, les prévisions pour le centre du Brésil indiquent un temps majoritairement sec à faiblement arrosé, avec des averses éparses et des températures douces, un schéma neutre à légèrement négatif pour les haricots pluviaux mais favorable à la logistique de récolte là où les cultures sont mûres. Au Royaume‑Uni, une succession de périodes instables, fraîches et localement sèches a suscité des inquiétudes chez les agriculteurs concernant le potentiel de rendement de diverses cultures, y compris les haricots de plein champ, à mesure que l’humidité des sols devient plus variable selon les régions.

Fundamentals & Market Drivers

• Fermeté brésilienne : Des prix de gros et de détail élevés pour les haricots carioca, combinés à une récolte nationale plus faible et à une progression lente de la récolte irriguée, maintiennent la tension sur le marché intérieur même si les offres d’exportation FOB au départ de Brasília n’affichent pour l’instant que des variations marginales.
• Risque de résistance des consommateurs : Des prix en rayon élevés pour les haricots carioca conditionnés dans les supermarchés brésiliens pourraient commencer à freiner la croissance de la demande, mais aucun signe de recul significatif de la consommation n’est visible pour l’instant.
• Coussin d’offre au Royaume‑Uni : Malgré les inquiétudes autour de la météo pour la récolte 2026, la disponibilité actuelle de haricots au Royaume‑Uni semble adéquate, ce qui explique pourquoi les indications London FOB pour les grosses fèves et les féveroles se sont assouplies sans déclencher un fort intérêt à l’achat.

Trading Outlook & 3‑Day View

• Brésil (BR) – haricots FOB Brasília : Anticiper un marché globalement stable au cours des trois prochains jours, avec un léger biais haussier pour les haricots carioca et alubia de haute qualité si les offres au comptant se raréfient à mesure que davantage de haricots irrigués sont commercialisés. Les opportunités d’exportation à court terme devraient être gérées avec des objectifs de prix légèrement supérieurs aux niveaux actuels en termes d’EUR.
• Royaume‑Uni (GB) – haricots FOB London : Les prix des haricots blancs, des féveroles et des grosses fèves devraient rester dans une fourchette étroite, avec un potentiel de baisse limité après le repli récent. Les nouvelles ventes peuvent être étalées, car le risque météorologique pesant sur la récolte 2026 pourrait soutenir les valeurs de la nouvelle récolte plus tard dans la campagne.

Sur les trois prochains jours, l’orientation directionnelle indicative en EUR est la suivante : haricots FOB Brasília (Brésil) – stables à légèrement plus fermes ; haricots FOB London (Royaume‑Uni) – globalement stables avec un léger biais baissier pour les lots de qualité inférieure.