Rosinenpreise bleiben stabil, während Türkei nachgibt und Indien Monsunhimmel beobachtet

Rosinenpreise aus wichtigen Ursprungsländern sind weitgehend stabil, mit nur geringen Bewegungen in der vergangenen Woche. Türkische Sultanas bleiben der hochpreisige Benchmark, indische Qualitäten bewegen sich nach früheren Anstiegen seitwärts, und China sowie Chile halten eine stabile Untergrenze für Standard- und höherwertige Ware. Die Wetterbedingungen in den wichtigsten Traubenanbaugebieten werden genau beobachtet, aber das kurzfristige Preisrisiko wirkt eher begrenzt als explosiv. Nach mehreren Monaten mit angespanntem Angebot, bedingt durch kleinere Ernten 2025/26 in Indien und der Türkei, handeln die Kassamärkte für Rosinen nun in einer engen Spanne. Die jüngsten Online-Transaktionen der Warenterminbörse Izmir bestätigen, dass sich die Preise für türkische Sultanas in den letzten Sitzungen kaum bewegt haben – ein Hinweis auf einen derzeit ausgeglichenen Exportmarkt.   In Indien hat sich der Monsunregen in Nashik nach früheren Defiziten verbessert, wodurch unmittelbare Sorgen um Schäden an der Traubenernte 2026/27 verringert wurden.   Unterdessen tritt Chinas Turpan-Becken bei typischen heißen, trockenen Sommerbedingungen in die Spitzenphase der Traubenernte ein, was einen stabilen Ausblick für das Angebot an grünen Rosinen stützt.  

Preise

Indikative Export- und europäische FCA-Preise (umgerechnet in EUR bei ~1,00 USD = 0,92 EUR):

In Izmir wurden Spotpreise für Sultanas in Standard-Exportqualitäten in den letzten Tagen in einer engen Spanne gehandelt; nur bei einigen niedrigeren Qualitäten gab es geringfügige Rückgänge. Das deutet auf eine gute kurzfristige Eindeckung der EU-Käufer ohne Panikkäufe hin.   Indische Angebote FOB New Delhi wirken nach den im Juli verzeichneten Anstiegen gut verankert, während Rosinen aus China, Chile und Afghanistan in Nordwesteuropa im Wochenvergleich ebenfalls unverändert geblieben sind.

Angebot & Nachfrage

Das weltweite Angebot an Rosinen und Sultanas ist 2025/26 im Jahresvergleich leicht knapper. Die jüngste Branchenbilanz weist auf einen deutlichen Produktionsrückgang in Indien und der Türkei hin, der teilweise durch größere Ernten in China und moderate Zuwächse in Chile und Afghanistan ausgeglichen wird.   Die Nachfrage bleibt robust, gestützt durch stabile Snack- und Bäckereiverbräuche in Europa und im Nahen Osten, sodass die Endbestände in dieser Saison voraussichtlich erneut sinken werden.  

Die Türkei dominiert weiterhin den weltweiten Sultana-Handel, doch geringere Produktion und niedrigere Anfangsbestände halten die Exportverfügbarkeit enger als üblich.   Chinas Turpan-Becken, das für über 80 % der chinesischen Rosinenproduktion steht, befindet sich derzeit auf dem Höhepunkt der Tafeltraubenernte; normale Bedingungen dort unterstützen eine Erholung der chinesischen Rosinenproduktion und stärkeren Wettbewerb in preissensiblen Märkten.   Afghanistans Produktion, obwohl in absoluten Zahlen deutlich kleiner, wird für diese Saison höher prognostiziert und bedient weiterhin das niedrigpreisige Futter- und Industriesegment.  

Wetter & Erntebeobachtung (AF, CL, CN, IN, TR)

India (IN)

Nashik und angrenzende Distrikte, Indiens wichtigster Gürtel für Trauben und Rosinen, verzeichneten im Juli starke Monsunphasen, die frühere Niederschlagsdefizite deutlich reduziert haben; das Niederschlagsdefizit im Distrikt hat sich auf rund 5,5 % verringert, und Prognosen signalisieren weitere Schauer mit Gewittern am Nachmittag und Abend.   Dieses Muster erhöht zwar das Risiko von Krankheitsdruck in den Reben, sichert aber zugleich die Wasserversorgung für die Saison 2026/27.

Landesweit lagen die Niederschläge im Juli tendenziell unter den langjährigen Durchschnittswerten, bei zugleich überdurchschnittlichen Temperaturen, was die Bodenfeuchte insgesamt knapper als üblich hält.   Derzeit preisen Händler keine größeren Ernteverluste ein; vielmehr beobachten sie mögliche Krankheitsausbrüche Ende Juli oder im August in den Weinbergen von Nashik–Sangli, die die Traubenqualität und die zukünftige Rosinenverfügbarkeit beeinträchtigen könnten.

China (CN)

In Turpan, Xinjiang, haben heiße und trockene Juli-Bedingungen die Traubenernte auf mehr als 42.000 Hektar Weinbergen in die Spitzenphase gebracht.   Solches Wetter ist ideal für das Trocknen grüner Trauben in der Sonne zu Rosinen und unterstützt sowohl Ertrag als auch Zuckerkonzentration. Dies untermauert die Erwartung eines starken chinesischen Beitrags zum globalen Rosinenangebot im Jahr 2026.

Türkiye (TR)

In den letzten Wochen war es in der Ägäis- und der Region Malatya saisonal warm und trocken, ohne größere neue Frost- oder Hagelereignisse Ende Juli. Früher im Jahr hatten Frostsorgen die Preiserwartungen nach oben getrieben, doch das aktuelle Wetter ist für die reifende Traubenernte weitgehend neutral.   Da die Reife (Veraison) normal voranschreitet, richten Händler ihren Fokus nun stärker auf Exportnachfrage und Währungsentwicklungen als auf das Wetter.

Chile (CL)

Chile befindet sich in der Winterperiode der Südhemisphäre; die Weinberge sind in der Ruhe- bis Schnittphase. In den letzten Tagen wurden keine bedeutenden neuen Wetterschocks gemeldet, und frühere Einschätzungen deuteten auf eine leicht verbesserte Trauben- und Rosinenproduktion 2025/26 hin.   In der Folge bieten chilenische Flame-Jumbo-Rosinen weiterhin eine konstante, mittlere bis hohe Preisalternative für Europa.

Afghanistan (AF)

Afghanistans Rosinenproduktion wird nach früheren Störungen laut globalen Branchenprognosen in dieser Saison etwas höher erwartet.   In den letzten Tagen wurden keine weit verbreiteten akuten Wetterereignisse in den wichtigsten Traubenanbaugebieten gemeldet, sodass die aktuelle Preisstabilität für afghanische Futterqualitäten in Europa kurzfristig voraussichtlich anhalten wird.

Fundamentaldaten & Handelsströme

Die jüngste globale Branchenbewertung sieht die Rosinen- und Sultanasproduktion 2025/26 bei rund 1,16 Mio. Tonnen, nach über 1,34 Mio. Tonnen in 2024/25.   Der Verbrauch wird nur geringfügig niedriger prognostiziert, was auf einen weiteren Lagerabbau und strukturell stützende Preise – insbesondere für hochwertigere kernlose Qualitäten – hindeutet.

Innerhalb dessen entfallen die größten Produktionsrückgänge auf Indien und die Türkei, während China dank verbesserter Weinbergsbedingungen und besserem Wassermanagement stark zurückkommen dürfte.   Die Handelsströme verschieben sich leicht hin zu chinesischen und chilenischen Herkünften in preissensiblen Destinationen, doch EU-Käufer stützen sich weiterhin stark auf die Türkei für Sultanas und auf Indien für spezifische Qualitäten wie Malayar- und Nashik/Tasgaon-Rosinen.  

3-Tage-Preisausblick & Handelsmeinungen

3-tägiger indikativ richtungsweisender Ausblick (in EUR)

• Indien – New Delhi FOB (alle Qualitäten): Seitwärts. Monsunrisiken sind bekannt und bereits eingepreist; in den nächsten 3 Tagen wird kein neuer Preisschock erwartet.
• Türkiye – Malatya/Izmir FOB: Leicht weicher Bias bei Sultanas, da die Exportaktivität eher stetig als lebhaft ist, doch Bewegungen dürften in einer engen Spanne bleiben.  
• China / Chile / Afghanistan – EU FCA: Unverändert. Ausreichende Bestände in europäischen Lagern und stabile Frachtkosten begrenzen die kurzfristige Volatilität.

Handelsempfehlungen (kurzfristig)

• Lebensmittelindustrie (EU & MENA): Die aktuelle Stabilität bei türkischen und indischen Offerten bietet die Gelegenheit, die Deckung moderat bis ins 4. Quartal 2026 zu verlängern, insbesondere für Premium-Golden- und Bio-Sultanas, angesichts strukturell enger globaler Bilanzen.
• Mischbetriebe und Futteranwender: Erwägen Sie eine Diversifizierung in afghanische und indische Malayar-Futterqualitäten, solange die Spannen zu essbaren Qualitäten historisch weit sind.
• Exporteure in Indien und der Türkei: Halten Sie Angebotsdisziplin; angesichts weltweit sinkender Bestände bringt aggressives Unterbieten beim Preis derzeit nur begrenzten strategischen Vorteil gegenüber der Sicherung von Margen.