Rosinenpreise bleiben stabil, während türkische Sultanas anziehen und indische Malayar leicht steigen

Die Rosinenpreise sind insgesamt stabil bis leicht fester, wobei türkische Sultanas in einigen Typen deutlich neu bepreist werden, während indische Malayar-Futtermittelqualitäten leicht zulegen. Das Wetter in sowohl Türkiye als auch Indien wirkt derzeit eher unterstützend als bedrohlich, wodurch kurzfristige Angebotsrisiken begrenzt bleiben und die Preisrichtung in EUR tendenziell leicht aufwärts gerichtet ist. Die Preise für türkische Sultanas in Malatya konsolidieren sich nach der frostbedingten Verknappung Anfang 2026 auf erhöhtem Niveau, mit einem deutlichen Sprung bei den niedriger nummerierten Typen, während Premium- und Bio-Qualitäten stabil bleiben. In Indien setzen FOB-New-Delhi-Preise für Malayar-Vogelfutterrosinen ihre langsame, schrittweise Aufwertung fort, und lebensmitteltaugliche goldene, schwarze und braune Rosinen halten die Gewinne, die seit Ende Juni erzielt wurden. Bei heiß-trockenem Wetter in Malatya und typischen Monsunschauern in Maharashtra und anderen Traubengürteln sprechen die kurzfristigen Fundamentaldaten eher für eine feste bis leicht steigende Tendenz als für eine unmittelbare Korrektur.

Preise

Alle untenstehenden Preise sind Näherungswerte und in EUR umgerechnet mit 1 USD ≈ 0,92 EUR.

Türkische Sultanas werden weiterhin mit einem deutlichen Aufschlag gegenüber indischer Malayar-Futtermittelware gehandelt, was höhere Qualität und starke Nachfrage aus Europa widerspiegelt, wo Türkiye trotz mehrerer witterungsbedingter Erntejahre ein wichtiger Lieferant von Trockentrauben bleibt.

Angebot & Nachfrage

Das globale Rosinenangebot ist 2025/26 strukturell knapper als in der Vorsaison; sowohl für Türkiye als auch Indien werden im Vergleich zu 2024/25 kleinere Ernten erwartet, wie aktuelle internationale Bewertungen der Trockenfruchtbranche zeigen. Dies stützt die derzeitige Preisresistenz, obwohl die Exportnachfrage aus Europa und anderen Schlüsselmärkten stabil bleibt.

In Türkiye betonen Regierungs- und Branchenmitteilungen zum Steinobstsektor Malatyas eine Rückkehr zu normaleren Volumina nach dem schweren Frost des Vorjahres, insbesondere bei Aprikosen. Auch wenn sich dies primär auf Aprikosen und nicht auf Trauben bezieht, signalisiert es, dass die Obstplantagen in der Region sich insgesamt erholen, was extreme Knappheitssorgen bei sonnengetrockneten Produkten etwas entschärft. Bei Rosinen gehen Käufer weiterhin von einer disziplinierten Verkaufsstrategie der Erzeuger nach mehreren unterdurchschnittlichen Sultana-Ernten aus, was die Angebote fest hält.

In Indien sind Nashik und andere Traubenanbaugebiete in Maharashtra eng in Exportkanäle eingebunden, wobei Rosinen einen wichtigen Wertschöpfungszweig darstellen. Das neue Indien–EU-Freihandelsabkommen, das im Januar 2026 abgeschlossen wurde, dürfte den EU-Marktzugang für indische verarbeitete Lebensmittel, einschließlich Trockenfrüchten, schrittweise verbessern, indem Zölle gesenkt und der Abstand zu Wettbewerbern wie Türkiye verringert wird. Dieser mittelfristige Nachfrage-Rückenwind trägt wahrscheinlich zu einer stabilen Untergrenze für indische Rosinenpreise bei.

Wetter- & Erntebedingungen (IN, TR)

Türkiye – Malatya und wichtige Sultana-Regionen

Aktuelle und kurzfristige Wettervorhersagen für Malatya zeigen heißes, überwiegend klares Wetter mit Tageshöchstwerten im mittleren 30er-°C-Bereich und sehr geringen Niederschlagswahrscheinlichkeiten für mindestens die nächsten 3–5 Tage. Die relative Luftfeuchtigkeit bleibt nachmittags niedrig, was das Trocknen begünstigt und den Krankheitsdruck in den Weinbergen minimiert.

Für Malatya wurden in den letzten Tagen keine neuen offiziellen Warnungen vor Hagel oder Frost herausgegeben, und frühere Hagelereignisse liegen bis Ende April zurück. Insgesamt ist das aktuelle Wetter neutral bis unterstützend für Rosinentrauben und Sonnentrocknung und deutet auf keinen unmittelbaren Angebotsschock aus Türkiye hin. Dies stützt die Sichtweise, dass die jüngste Aufwärtsanpassung bei einigen türkischen Sultana-Typen eher durch knappe Lagerbestände und die Preismacht der Erzeuger als durch neue Wetterschäden getrieben ist.

Indien – Maharashtra und andere Rosinengürtel

In ganz Maharashtra, einschließlich Nashik und den zentralen Traubenregionen, zeigt das Monsunmuster von Mitte bis Ende Juli typische Schauer und Gewitter statt extremer Überschwemmungen; aktuelle lokale Beobachtungen deuten darauf hin, dass starke Regenepisoden zu Monatsbeginn nachgelassen haben. Auch wenn das Wetter auf Feldebene heterogen ist, gibt es keine glaubwürdigen, sehr aktuellen Berichte über großflächige Schäden an Rosinentrauben.

Normale Monsunfeuchte ist im Allgemeinen günstig für das Rebenwachstum, kann die Trocknung am Boden jedoch erschweren, wenn Regen mit der Ernte oder den frühen Trocknungsphasen später in der Saison zusammenfällt. Derzeit deutet die Gesamtlage jedoch auf einen weitgehend stabilen Produktionsausblick für Indien hin. Vor diesem Hintergrund scheint der kleine, aber stetige Anstieg der Malayar-Futtermittelpreise eher mit lokaler Nachfrage und Währungsfaktoren als mit unmittelbaren witterungsbedingten Angebotsausfällen zusammenzuhängen.

Fundamentaldaten & Markttreiber

• Knappheit der Lagerbestände: Internationale Trockenfruchtdaten deuten darauf hin, dass die Endbestände an Rosinen und Sultanas bei wichtigen Produzenten (einschließlich Türkiye und Indien) 2025/26 niedriger sind als ein Jahr zuvor, was die Preise trotz sich verbessernder Neubeschaffungsaussichten auf erhöhtem Niveau verankert.
• Qualitätssegmentierung: Der jüngste Preissprung bei türkischen Sultanas Typ 8 im Vergleich zu anderen Typen deutet auf eine spezifische Knappheit in dieser Kategorie hin (wahrscheinlich aufgrund von Größen- und Qualitätsmix), während Bio- und Top-Qualitäten stabil, aber teuer bleiben. Dies verstärkt die breite Qualitäts- und Herkunftsdifferenz gegenüber indischem Malayar-Material in Futtermittelqualität.
• Rückenwind durch Handelspolitik: Das im Januar 2026 unterzeichnete Indien–EU-Freihandelsabkommen dürfte die Zölle auf eine breite Palette verarbeiteter Lebensmittel senken und damit die Wettbewerbsfähigkeit indischer Rosinenexporte nach Europa im Zeitverlauf indirekt stärken.
• Nachfragebeständigkeit: Rosinen profitieren weiterhin von stabiler Nachfrage aus Bäckerei-, Süßwaren- und Snacksegmenten in Europa und im Mittleren Osten, wo Türkiye und Indien etablierte Lieferanten sind. Jüngste Branchen- und Rohstoffberichte verweisen eher auf stabile bis knappe Bedingungen als auf ein Überangebot, insbesondere nach mehreren witterungsgeprägten Kampagnen.

Handelsausblick & 3-Tage-Preisindikation

Handelsausblick (nächste 1–3 Wochen)

• Türkische Sultanas (TR, Malatya): Bei heiß-trockenem Wetter ohne neue Schäden, aber strukturell knappen Beständen, ist von weiterhin festen Preisen auszugehen. Käufer mit kurzfristigem Bedarf sollten erwägen, zumindest einen Teil des Q3-Bedarfs zu decken, bevor es in einzelnen Qualitäten zu weiteren Aufschlägen kommt.
• Indische Malayar (Futtermittelqualität, IN): Der sanfte Aufwärtstrend signalisiert eine feste Untergrenze. Für Futtermittel- und niedrigere Mischqualitäten ist Eindeckung von Short-Positionen ratsam, aber ein deutlicher Aufwärtsspielraum scheint kurzfristig begrenzt, sofern die Monsunbedingungen normal bleiben.
• Herkunftsspread-Strategie: Für industrielle Verwender kann die Beimischung preislich wettbewerbsfähiger indischer Ware in Rezepturen bei gleichzeitiger Beibehaltung türkischer Sultanas für Premiumsegmente das Kostenrisiko abfedern, falls sich die türkischen Preise weiter verengen.

3-Tage-Richtungseinschätzung der Preise (in EUR)

• Türkiye – Malatya Sultanas (FOB): Seitwärts bis leicht fester in den nächsten 3 Tagen, da Verkäufer höhere Angebote testen, Käufer jedoch in Abwesenheit neuer Wettermeldungen größere Anpassungen zurückweisen.
• Indien – New Delhi Malayar Futtermittelqualität (FOB): Leichte Aufwärtstendenz, aber tägliche Bewegungen dürften auf sehr kleine Schritte begrenzt bleiben, da lokale Händler den Monsunverlauf und das Exportinteresse einschätzen.