Rynek grochu się rozjeżdża: stabilne ceny w UK, mocno zaniżone oferty z Ukrainy

Ceny grochu w Wielkiej Brytanii lekko rosną, podczas gdy notowania ukraińskie pozostają pod silną presją z powodu wąskich gardeł eksportowych wokół Odessy i obfitych lokalnych zapasów. Skutkiem jest rosnąca luka cenowa między wysoko wycenianym grochem konsumpcyjnym w UK a mocno przecenionym ukraińskim grochem paszowym i przetwórczym, przy czym w krótkim terminie kluczową rolę odgrywają logistyka i pogoda. W Wielkiej Brytanii ceny FOB Londyn dla grochu zielonego i typu marrowfat nieco wzrosły, ponieważ kupujący zaczęli zabezpieczać najbliższe potrzeby, a krajowa pogoda staje się bardziej niestabilna w końcowej fazie żniw. Jednocześnie ukraiński rynek grochu pozostaje obciążony ograniczoną przepustowością eksportową przez porty Wielkiej Odessy oraz wolniejszą logistyką alternatywnymi korytarzami, co zmusza rolników do sprzedaży po wyraźnie obniżonych cenach w głębi kraju. Ciepłe, przeważnie suche warunki w rejonie Odessy oraz mieszany, przelotnie deszczowy scenariusz we wschodniej Anglii powinny pozwolić na postęp żniw, ale mogą zwiększyć krótkoterminową zmienność postrzeganej jakości i ofert na najbliższe terminy.

Ceny

Wszystkie ceny są przybliżone, wyrażone w EUR/tonę, przeliczone z walut lokalnych.

Krajowe ceny hurtowe świeżego grochu w segmencie gastronomicznym w UK pozostają wysokie (odpowiadające kilku tysiącom EUR/t w przeliczeniu na masę produktu), co podkreśla znacznie wyższą wartość kanałów konsumpcyjnych w porównaniu z masowym rynkiem eksportu suchego grochu.

Czynniki podaży i popytu

Łączny eksport produktów rolnych z Ukrainy w sierpniu pozostaje wyraźnie poniżej wymaganych wolumenów – w pierwszej połowie miesiąca wysłano jedynie ok. 0,64 mln ton produktów rolnych. Regularne ataki zakłóciły pracę portów Piwdennyj–Odessa–Czarnomorsk (POC), opóźniając przepływy zbóż i roślin strączkowych oraz ograniczając eksport drogą morską.

Przy ograniczonej przepustowości Morza Czarnego zboża i rośliny strączkowe – w tym groch – kumulują się w głębi kraju i w silosach. Eksporterzy w większym stopniu opierają się na transporcie kolejowym, rzecznym i lądowych trasach przez UE, które są wolniejsze i droższe. Ta kombinacja wywiera silną presję spadkową na ceny skupu u rolników w Ukrainie dla masowych upraw, w tym grochu, ponieważ producenci potrzebują płynności przed jesiennymi zasiewami.

W Wielkiej Brytanii podaż grochu do segmentów przekąskowego i konserwowego premium jest bardziej ograniczona i w dużej mierze odizolowana od globalnych przepływów masowych. Dane krajowe dla warzyw w hurcie pokazują mocne ceny w kilku kategoriach w sierpniu, co jest spójne z ograniczoną dostępnością i stabilnym popytem na rynkach ogrodniczych o wyższej wartości dodanej.

Warunki pogodowe i żniwne (Wielka Brytania, Ukraina)

We wschodniej Anglii (np. Suffolk jako punkt odniesienia dla kluczowych rejonów uprawy grochu) Met Office prognozuje niestabilny wzorzec pogody na początku przyszłego tygodnia, z przelotnymi – miejscami silnymi i burzowymi – opadami oraz wietrznymi warunkami wzdłuż wschodniego wybrzeża. Taka pogoda może przerywać prace polowe, ale na tym etapie nie powinna istotnie szkodzić uprawom; raczej tworzy krótkie, przerywane okna na dokończenie zbiorów i zabiegów późnosezonowych.

W rejonie Odessy prognozy 7–14‑dniowe zapowiadają ciepłą, późnoletnią pogodę, z temperaturami dziennymi w górnych dwudziestkach °C, słabym do umiarkowanego wiatrem i jedynie ograniczonymi opadami. Takie warunki generalnie sprzyjają dokończeniu żniw i dosuszaniu składowanego grochu oraz innych strączkowych, ale przy braku przepustowości eksportowej głównie przyspieszają narastanie zapasów towarowych, wzmacniając presję na lokalne ceny.

Fundamenty rynkowe

Łączna produkcja zbóż i roślin strączkowych w Ukrainie w 2026 r. ma być solidna w porównaniu z dołkami z okresu wojny, ale eksport w sezonie 2026/27 może zostać mocno ograniczony, jeśli blokada portów Wielkiej Odessy się utrzyma. Szacunki rządu i branży wskazują na potencjalne zmniejszenie całkowitego eksportu produktów rolnych nawet o połowę względem wcześniejszych oczekiwań, przy czym wąskim gardłem są możliwości logistyczne, a nie dostępność podaży.

Powstała nadpodaż krajowa powoduje „bezprecedensowo niskie” ceny w głębi lądu dla upraw zorientowanych na eksport. Działania polityczne – takie jak obniżenie minimalnych cen eksportowych i programy kredytów zabezpieczonych zbożem – mają na celu zapewnienie płynności, a nie wsparcie wyższych cen spot, dlatego ukraińskie notowania grochu prawdopodobnie pozostaną przygniecione, o ile żegluga morska nie wróci do normy lub alternatywne korytarze nie zostaną znacząco rozwinięte.

Dla porównania, groch konsumpcyjny w UK trafia do rynków żywności i przekąsek o wyższej marży i stosunkowo nieelastycznym popycie. Groch konkuruje też z innymi roślinami strączkowymi premium oraz uprawami niszowymi; przy wysokich cenach w innych kategoriach ogrodniczych w Wielkiej Brytanii producenci i handlowcy mają niewielką motywację do agresywnego przeceniania grochu, zwłaszcza gdy jakość spełnia wymagane specyfikacje.

Perspektywy handlu i 3‑dniowy obraz cen

Perspektywy handlowe (kolejne 1–2 tygodnie)

• Kupujący (pasza i przetwórstwo, UE/MENA): Ukraiński groch FCA Odessa oferuje istotne dyskonto wobec globalnych benchmarków. Warto rozważyć stopniowe zakupy, dopóki dostępne są okna logistyczne (kolej/Dunaj), ale należy uwzględnić ryzyko portowe i tranzytowe oraz unikać nadmiernej zależności od jednego korytarza.
• Kupujący z brytyjskiego sektora żywności i przekąsek: Wobec lekkich wzrostów cen grochu zielonego i marrowfat FOB Londyn wskazane jest wcześniejsze zabezpieczenie potrzeb na IV kwartał. Niestabilna pogoda w UK i ograniczona podaż surowca o jakości premium przemawiają za utrzymaniem co najmniej przeciętnego poziomu pokrycia kontraktami naprzód.
• Producenci na Ukrainie: Przy słabych cenach spot i niepewnych przepływach eksportowych warto rozważyć magazynowanie połączone z zabezpieczeniem/kontraktami terminowymi tam, gdzie istnieją kontrahenci, oraz uważnie śledzić ewentualne ponowne otwarcie lub wsparcie ubezpieczeniowe dla portów Wielkiej Odessy, które mogłoby poprawić bazę cenową.

3‑dniowy jakościowy kierunek cen (EUR)

• Ukraina, groch FCA Odessa (żółty i zielony): Nastawienie: bocznie do lekko słabiej. Obfite zapasy w gospodarstwach i utrzymujące się zakłócenia w portach przeważają nad sprzyjającą pogodą żniwną; brak wyraźnego krótkoterminowego impulsu do odbicia.
• Wielka Brytania, groch zielony i marrowfat FOB Londyn: Nastawienie: stabilnie do lekko mocniej. Niestabilna pogoda, mocne ceny hurtowe warzyw i odporne zapotrzebowanie w kanałach żywności o wysokiej wartości wspierają umiarkowanie byczy ton, choć gwałtowne ruchy w tak krótkim horyzoncie są mało prawdopodobne.