Stabilne ceny suszonych fig przy rosnącym wpływie upałów na zbiory w Turcji i Hiszpanii

Ceny suszonych fig z Turcji i Hiszpanii utrzymują się pod koniec czerwca na szeroko rozumianym stabilnym poziomie, przy czym ekologiczne pochodzenie Egejskie nadal osiąga wyraźną premię wobec konwencjonalnego surowca z Malatyi, a hiszpańskie oferty pozostają konkurencyjne cenowo w Europie. Ryzyka pogodowe narastają jednak, ponieważ Hiszpania mierzy się z intensywną falą upałów na początku lata, a główne regiony figowe Turcji wchodzą w gorący, przeważnie suchy wzorzec pogody. W krótkim terminie ceny wyglądają na uwięzione w przedziale, ale pogoda i potencjalne problemy jakościowe mogą szybko zmienić nastroje.

Export quotations in Turkey’s Aegean region remain firm, supported by a roughly 19% year‑on‑year increase in average Turkish fig export values and strong demand from EU buyers. In Spain, a very dry and warm spring has been followed by a severe June heatwave, raising concern over stress on fresh fig and other fruit crops in Extremadura and southern regions. Wholesale dried fig prices in Western Europe are stable but high versus historical norms, suggesting limited downside unless a clearly above‑trend 2025/26 crop materializes.

Ceny

Wszystkie poniższe ceny fig to orientacyjne oferty FOB przeliczone na EUR z użyciem przybliżonego kursu 1,00 USD = 0,93 EUR tam, gdzie to potrzebne.

Podaż i popyt

Turcja pozostaje dominującą siłą na rynku suszonych fig, odpowiadając za ponad jedną czwartą światowej produkcji świeżych fig i większość eksportu fig suszonych. Dane eksportowe dla sezonu 2025/26 wskazują na rosnące tureckie wolumeny oraz wyższe jednostkowe wartości eksportowe, co potwierdza silny popyt międzynarodowy.

Szacunki branżowe sugerują, że produkcja suszonych fig w Turcji może wzrosnąć z około 60 000 t w 2024/25 do mniej więcej 70 000 t w 2025/26, podnosząc łączną podaż światową do około 156 000 t. Hiszpania pozostaje mniejszym, lecz istotnym producentem na poziomie 10 000–12 000 t, z większością produkcji kierowaną na rynki UE. Stabilne, wysokie ceny hurtowe w Europie wskazują, że popyt w dół łańcucha jak dotąd wchłonął ostatnie wzrosty kosztów.

Pogoda i perspektywy plonów (ES, TR)

Hiszpania (ES)

Extremadura i inne zachodnie regiony Hiszpanii właśnie wyszły z bardzo suchej i wyjątkowo ciepłej wiosny, sklasyfikowanej jako jeden z najsuchszych okresów marzec–maj od 1991–2020. Spowodowało to wejście w lato z relatywnie suchą glebą oraz wzrostem zapotrzebowania na nawadnianie dla fig i innych upraw sadowniczych.

Od końca czerwca Hiszpania doświadcza dotkliwej fali upałów, a krajowe służby meteorologiczne ostrzegają przed „poważnym, wręcz nadzwyczajnym zagrożeniem”, przy temperaturach maksymalnych sięgających lub przekraczających 40°C w części kraju. W sadach figowych przedłużające się ekstremalne upały w okresie zawiązywania owoców i wczesnego wzrostu mogą stresować drzewa i potencjalnie obniżyć plony świeżych owoców, choć wpływ na dostępność fig suszonych w eksporcie stanie się jasny dopiero bliżej zbiorów.

Turcja (TR)

Pas figowy nad Morzem Egejskim wokół Aydın/İzmir znajduje się obecnie w sezonowym, gorącym i przeważnie suchym wzorcu pogody wczesnego lata; lokalne prognozy wskazują typowe temperatury dla przełomu czerwca i lipca, bez większych natychmiastowych ekstremów. Malatya, kluczowy region dla obróbki suszonych owoców, będzie w kolejnych dniach podobnie ciepła i sucha, z typowymi kontynentalnymi warunkami letnimi.

Na początku maja szerszy basen Morza Egejskiego doświadczył wyraźnej fali chłodu, ale obecne oceny sugerują brak szeroko zakrojonych, potwierdzonych szkód w sadach figowych na skalę eksportową. Ogólnie rzecz biorąc, według prognoz branżowych turecki zbiór fig w sezonie 2025/26 nadal oczekiwany jest co najmniej na poziomie średnim lub umiarkowanie powyżej wolumenu z poprzedniego sezonu.

Fundamenty i czynniki rynkowe

• Marże eksportowe i koszty: Najnowsze tureckie badania wskazują, że eksporterzy i przetwórcy przejmują największą część wartości w łańcuchu suszonych fig, co czyni ich wrażliwymi na koszty frachtu, energii i finansowania; tłumaczy to opór przed obniżkami ofert FOB mimo stabilnych cen na poziomie gospodarstw.
• Popyt w UE: Niemcy, Francja i inne rynki unijne pozostają kluczowymi kierunkami dla tureckich suszonych fig, przy czym w czerwcu 2026 r. platformy handlowe raportują stabilne do mocnych zainteresowanie importem.
• Owoce konkurencyjne: W Hiszpanii najnowsze doniesienia o znaczących stratach w uprawach kukurydzy i pomidorów spowodowanych upałami podkreślają szerszą presję klimatyczną, ale mogą pośrednio wspierać popyt i ceny suszonych owoców, jeśli podaż świeżych owoców się skurczy.
• Polityka i ryzyko: Środki wsparcia UE dla rolników dotkniętych złą pogodą w Andaluzji i Extremadurze podkreślają długoterminowe ryzyko klimatyczne dla produkcji owoców śródziemnomorskich, co może dodawać strukturalnej premii za ryzyko do cen.

Perspektywa handlowa (kolejne 1–3 tygodnie)

• Tureckie figi ekologiczne z regionu Egejskiego: Przy stabilnych cenach eksportowych i wspierających fundamentach, spadki do przedziału €13.5–15.0/kg FOB dla surowca ekologicznego premium wydają się atrakcyjne dla importerów szukających zabezpieczenia na III–IV kwartał.
• Konwencjonalne klasy z Malatyi: Przedział €6–7/kg FOB wydaje się solidnie zakotwiczony przez krajowe ceny hurtowe; sprzedający mogą utrzymywać oferty, ale powinni pozostać elastyczni w kwestii premii za szybkie wysyłki, jeśli popyt osłabnie.
• Pochodzenie hiszpańskie: Hiszpańskie figi ekologiczne w okolicach €10/kg FOB pozostają atrakcyjne dla nabywców z UE chcących dywersyfikacji względem Turcji, ale skrajne upały uzasadniają dokładniejsze monitorowanie stanu upraw przed zawieraniem dużych, długoterminowych kontraktów.
• Zarządzanie ryzykiem: Zarówno kupujący, jak i sprzedający powinni uważnie śledzić aktualizacje pogodowe z Hiszpanii i Turcji; każdy potwierdzony wpływ na plony lub obniżenie jakości może ograniczyć dostępność surowca wysokogatunkowego i podbić ceny pod koniec lata.

3‑dniowe regionalne wskazania cenowe

Okres: 27–29 czerwca 2026. Wszystkie wskazania mają charakter kierunkowy, w EUR/kg, w przeliczeniu na FOB.

• Turcja – İzmir (TR): Oczekuje się, że ekologiczne, dużokalibrowe suszone figi utrzymają się w okolicach €14–15/kg; figi konwencjonalne krojone i niższe klasy około €9–10/kg. Kierunek: bocznie do lekko mocno przy stabilnym zainteresowaniu eksportowym.
• Turcja – Malatya (TR): Konwencjonalne klasy Lerida prawdopodobnie będą handlowane w pobliżu €6–7/kg. Kierunek: boczny, przy krajowych ofertach kupna i sprzedaży hurtowej w Aydın wyznaczających poziom wsparcia.
• Hiszpania – Madryt / Extremadura (ES): Figi ekologiczne suszone oczekiwane są w pobliżu €9.5–10.5/kg dla małych partii eksportowych. Kierunek: bocznie, z premią za ryzyko upałów, ponieważ rynek obserwuje trwającą falę gorąca i suszę.