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印度香菜种子市场在2023年4月12日结束的一周内迅速转入看涨阶段，原因是拉贾斯坦的贸易中断、2025/26作物预期下调以及激进的囤货者购买。国内价格已重新调整上升，预计在未来几周将保持在较高区间，进口成本在欧洲存在上行风险。 这次上涨的核心是印度内部财务状况的突然紧缩。由于政治因素引发的拉贾斯坦批发市场停摆——该国最大的香菜生产地——有效地移除了大量现货供应，而此时交易者本已在应对低于正常水平的种植面积和产量。虽然新德里的一些出口离岸价格显示出欧元计价的周环比小幅松动，但这反映的是在强劲反弹后的获利回吐，而非市场处于舒适状态。对于欧洲的香料用户来说，这是一个警示信号，提醒他们在流动性可用的时候重新评估前期覆盖。 📈 价格与市场动态 在德里批发市场，来自拉贾斯坦的优质巴达米级香菜在这一周内跃升约 ₹300，至4月12日的每公担 ₹13,800–₹14,000。按大约 ₹93.10 每欧元换算，大约为 1.48–1.51 欧元/kg，这凸显了国内基准价格已远高于2025年底前的低于 ₹100/kg 的水平。 新德里（离岸）面向出口的传统印度香菜报价现在聚集在 0.93–1.30 欧元/kg，具体取决于质量，有机全种子和粉末的交易价格更高，接近 2.05–2.38 欧元/kg。这些离岸价格略微放松（约 0.5–1.5% 的周环比），但仍明显高于三月，表明市场在高位整合，而非反转。 产品 产地 / 术语 最新价格 (EUR/kg) 1–2周变化 香菜种子，98%鹰嘴分裂 印度，新德里，货到付款 ≈ […]