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印度孜然（jeera）市场正处在关键拐点：3月中旬起新季采收与到货明显放量，但全年总产量预计仍显著低于上季，叠加出口需求持续疲弱，价格在区间内震荡而缺乏单边趋势。短期内，主产区批量上市对价格形成压力，而中期来看，2026年总供应偏紧和潜在出口恢复，仍可能为价格提供支撑。 当前市场的核心矛盾在于“阶段性供应宽松”与“年度供应偏紧”的错配。随着古吉拉特邦和拉贾斯坦邦采收推进，mandi 到货量在3–6月季节性攀升，令批发价格承压回落；但全季产量预计仅约90–92万袋，远低于上一季约110万袋，意味着一旦到货高峰过去，市场可流通资源将偏紧。与此同时，高价和全球不确定性压制了海外买盘，出口端乏力限制了任何持续性上涨行情的空间，使得行情整体呈现窄幅震荡与高波动共存的格局。 [cmb_offer ids=193,192,190] 📈 价格概况与近期走势 根据印度现货市场信息，当前主产区批发价大致在每公担（100公斤）₹21,000–₹22,500 区间，对应约每100公斤 250–270 美元。按汇率大致折算，这一价格区间约为每100公斤 CNY 1,800–1,950 左右，显示在到货高峰压力下，价格已较前期高点有所回落，但整体仍处于历史偏高区间。 从FOB报价看，2026年3月中旬印度新德里及乌贾（Unjha）一带的孜然籽出口价整体呈小幅走弱态势。以部分代表性产品为例： 有机整粒孜然籽（A级，FOB 新德里）最新报价约 EUR 4.45/公斤，折合约 CNY 34.7/公斤；常规A级孜然籽（99% 纯度，FOB 新德里）约 EUR 2.32/公斤，折合约 CNY 18.1/公斤；乌贾 98% 纯度籽料约 EUR […]