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胡荽价格已经从去年高点转向整合阶段，印度的新冬季作物改善了供应，但农民谨慎的出售防止了价格的进一步回调。现货和出口价值表明，未来几周市场总体稳定，处于区间震荡中。 胡荽种子的交易在印度的主要中心目前以平衡的基本面为特征：拉贾斯坦邦的冬季播种面积增加了供应，而库存商和农民则仅逐步释放库存。国内的买家在豆类和香料加工领域主要以需购为主，但来自海湾、欧洲和北美买家的稳定需求支撑着市场。随着来自印度的出口导向FOB报价在最近几周略微下降，进口商在季末季节性需求紧缩之前，获得了一个有吸引力的机会来确保覆盖。 📈 价格与市场结构 在拉贾斯坦邦的批发市场，胡荽整粒种子的报价大约为每100公斤46–47欧元，供食品和制药使用的干胡荽种子报价则接近每100公斤65欧元，均显著低于去年的峰值。这些当前水平与2024财年在钦奈看到的每100公斤约100欧元相比较，突显出新季的到来和改善的供应如何缓解了价格结构。 来自新德里的胡荽种子的FOB报价反映了这种较软的态势，但也显示出最新的回调正在失去动力。常规的印度胡荽种子（机器清洗相关费用）报价接近每公斤0.63–0.64欧元，99%纯度的批次报价大约为每公斤0.64–0.65欧元，有机种子约为每公斤1.00欧元。有机胡荽粉的报价接近每公斤1.10–1.12欧元。按周来看，这些报价略有下降，但下降的速度已经减缓，与印度市场观察到的稳定性一致。 产品 来源 规格 地点 / 基础 最新价格（欧元） 与之前的变化 胡荽整粒（市场） 印度 拉贾斯坦邦平均 出市场，每100公斤 ≈ 46–47 稳定 干胡荽种子 印度 食品 / 制药 出市场，每100公斤 ≈ 65 低于2024年 […]