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阿塞拜疆的大蒜行业在2025年迎来了激增的出口，主要由俄罗斯引领，并谨慎地重返哈萨克斯坦，而该国在结构上仍然依赖中国和伊朗的进口。对于印度市场参与者而言，稳定的欧元计价报价和坚挺的国内市场价格表明短期内价格环境得到了广泛支持。 大蒜贸易流动正在逐渐重组。阿塞拜疆大幅增加了对其核心CIS合作伙伴的出口，同时减少了对沙特阿拉伯的依赖，并开始谨慎地重新进入哈萨克斯坦。同时，其较大的进口需求使其与中国和伊朗的价格和供应动态紧密相关，这两个国家在全球大蒜基本面中仍然至关重要。在印度，批发价格较高，但相比2023—24年的剧烈波动正在稳定，来自新德里的有机粉出口报价在欧元计值方面保持平稳，为前瞻性规划提供了更清晰的基准。 [cmb_offer ids=212,211,212] 📈 价格与基准 出口和进口数据显示出一个稳固但并未过热的大蒜市场。阿塞拜疆在2025年出口了242.7吨大蒜，价值约346,200美元，同比增长40%（按数量）和29%（按价值），这标志着更好的实现价格，但并没有价格飞涨。在印度，主要市场的指示性批发价格目前平均约为₹11,200每百公斤（≈€1.25/kg，汇率为₹90/EUR），这表明国内基础较为坚实。 (commodityfact.org) 当前的商业报价在最近几周显示出欧元定价平稳。来自新德里的有机大蒜粉（离岸价）约为€6.60/kg，而新鲜埃及大蒜离岸价在亚历山大附近交易，约为€1.05/kg，过去一个月未发生变化。这些稳定的外部参考资料补充了对该地区市场平衡的看法，而非高度波动。 产品 来源 条款 最新价格 (EUR/kg) 与4周前的趋势 有机大蒜粉 印度（新德里） 离岸价 €6.60 稳定 新鲜大蒜 埃及（亚历山大） 离岸价 €1.05 稳定 🌍 供需变化 阿塞拜疆的出口结构变得更加以俄罗斯为中心。2025年向俄罗斯的发货量达到242.2吨，同比增长57%，出口价值攀升58%，达到339,100美元。这一集中表明了俄罗斯作为阿塞拜疆大蒜定价出口的作用，即使其他目的地的比重在减小。 沙特阿拉伯的重要性急剧下降：发货量降至仅0.3吨（下降85%），价值下滑82%，降至6,900美元。相比之下，哈萨克斯坦市场的重新开放（尽管数量有限，仅0.15吨，价值大约200美元）在近六年的缺席后战略性地值得注意，这表明新的地区贸易渠道可能会在价格和物流保持吸引力时扩大。 尽管出口激增，阿塞拜疆仍然是一个净大蒜进口国。在2024年，它进口了978吨，是出口量的四倍多，44.4%来自中国，37%来自伊朗。这种双重性——出口增加同时依赖重的进口——意味着国内可用性和价格仍然受到中国和伊朗生产、成本和出口政策的强烈影响，以及更广泛的全球库存和库存动态的影响。 […]