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印度的鸽豆市场在经历了一个月的调整后恢复了活力，豆类加工厂重新成为买家，处于结构性紧张的供应环境中，暗示重新出现上涨潜力。国内生产有限，库存薄弱，加之高昂的进口成本，市场可能会保持良好支持，除非缅甸的出口急剧加速。 一波激进的投机性抛售曾暂时压低价格，但基本面依然显然看涨。由于天气对关键州的影响，印度面临显著的鸽豆产量短缺，而公共库存远低于期望的缓冲水平。国内价格已经开始从近期低点回升，缅甸货物的远期价格表明，出口商预计在2025–26年之前继续紧张。相比之下，欧洲豆类价格整体稳定，但受到印度来源供应紧缩和强劲进口平价理念的间接支撑。 📈 价格 & 市场结构 在过去一个月由于投机性抛售导致约$7.49每夸斤的跌幅后，印度鸽豆价格在周四回升约$2.67每夸斤，因豆类加工商重新入市。德里的柠檬级鸽豆现报价约为每夸斤$86.22（≈€1.05/kg），而孟买的陈年柠檬鸽豆交易价格接近每夸斤$82.12（≈€1.00/kg）。进口的坦尚尼亚鸽豆在孟买的报价约为$73.88每夸斤（≈€0.90/kg），而莫桑比克的白鸽豆在每夸斤约$70.49–70.53（≈€0.86–0.87/kg）之间交易，使得进口源的价格明显低于国内等级。 来自缅甸的未来C&F价格强调了持续的紧张局面。2026年季节的新生产柠檬鸽豆的C&F报价约为每吨$845（≈€0.78/kg），而2025年的作物等价物的报价大致接近每吨$830（≈€0.77/kg）。相比之下，欧洲干豌豆的报价保持相对稳定：绿色豌豆FCA敖德萨价格接近€0.35/kg，黄色豌豆约€0.27/kg，英国的肥胖豌豆接近£1.33/kg FOB 伦敦，最近几周几乎没有变动。 市场 产品 价格（当地） 价格（EUR/kg，估算） 德里（印度） 鸽豆，柠檬 $86.22/夸斤 €1.05 孟买（印度） 鸽豆，柠檬老作物 $82.12/夸斤 €1.00 孟买（印度） 鸽豆，坦尚尼亚 $73.88/夸斤 €0.90 敖德萨（乌克兰） 干豌豆，绿色 — €0.35 […]