截至2026年3月中旬，印度辣椒市场在前期大幅波动后进入“温和偏强”的窄幅上行阶段：一方面，来自安得拉邦（Guntur、Palnadu 等主产区）的到货量在春节后逐步释放，新季干椒入库与冷库走货并行，使现货并未出现极端紧张；另一方面，2025年卡里夫季节安得拉邦、特伦甘纳和卡纳塔克等地辣椒种植面积较往年明显收缩，业内估计降幅在30–40%，叠加2024年局部洪涝导致的冷库库存质量分化，令市场对中期供应仍保持谨慎偏多预期(commodity-board.com)。近期安得拉邦“Priyanka”等高产品种上市后，局部批发市场一度出现价格回落与农民收益承压的报道，但从FOB出口报价看，本周有轻微抬升，说明终端出口与国内加工需求正在缓慢吸收新增供应(newindianexpress.com)。气候方面，2025年起步的拉尼娜背景下，印度整体降水与土壤墒情对冬季和早春作物相对有利，安得拉邦近期7天天气以晴热为主、无明显极端降雨扰动，有利于采收、晾晒和仓储流通(indiatoday.in)。在这样的供需与天气组合下，本周印度有机鸟眼干椒（新德里 FOB）以及安得拉邦干椒粉、辣椒碎和带梗/去梗整椒 FOB 报价较上周普遍小涨约0.5–1.0%，以人民币计价约在每公斤16–35元区间，整体价差结构稳定。预计未来3天内，在无突发天气与政策冲击的前提下，印度辣椒FOB价格大概率维持窄幅震荡偏强，买家可适度逢低锁定部分中短期需求，而卖家则可在当前价位上采取“分批出货+保留库存”的节奏，以博取后市可能出现的进一步上行空间。 📈 价格概览（全部折算为CNY） 说明：原始报价为FOB印度港口，货币为EUR。以下全部使用近似汇率 1 EUR ≈ 7.40 CNY 进行折算，所有价格为每公斤人民币报价，仅供参考。 1️⃣ 最新FOB价格快照（2026-03-14，产地：印度 IN） 品种 / 规格 产地城市 有机属性 贸易条款 最新价格(CNY/kg) 前一报价(CNY/kg) 周度变动(CNY/kg) 周度涨跌幅 市场情绪 更新日期 辣椒干整荚（Bird […]
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