Türkische getrocknete Feigen behaupten sich, während die neue Ernte eintrifft und die Hitze anhält

Die Preise für türkische getrocknete Feigen sind stabil bis leicht fester, da die Ernte 2026/27 auf den Markt kommt. FOB-Angebote aus Malatya sind im Wochenvergleich weitgehend unverändert, mit einem moderaten Aufpreis für Bio- und Spezialqualitäten aus Izmir. Eine größere türkische Ernte wird erwartet, doch Exporteure bleiben vorsichtig aufgrund anhaltender Mykotoxin-Bedenken und der Notwendigkeit, die Trocknungsphase sicher zu überstehen. Der Markt startet in die neue Saison mit einem grundsätzlich komfortablen Versorgungsbild, nachdem Exporteure Anfang 2026 zwar steigende Exportwerte, aber schwächere Volumina meldeten. Eine robuste Nachfrage aus Europa und dem Vereinigten Königreich nach hochwertiger, konformer Ware stützt die Preise, während die Abhängigkeit der EU von Importen bei getrockneten Feigen das Preisniveau relativ hoch hält. Heißes und trockenes Wetter in Malatya und Izmir in den kommenden Tagen wirkt insgesamt unterstützend für die Trocknungsbedingungen und verringert kurzfristige, witterungsbedingte Abwärtsrisiken. Käufer stehen vor der klassischen Timing-Frage: Jetzt zu stabilen Niveaus Mengen absichern oder abwarten, in der Hoffnung, dass ein volles Überangebot später im September die Preise entlastet.

Preise

FOB Malatya konventionelle getrocknete Feigen werden am 3. September 2026 in etwa auf folgenden Niveaus eingeschätzt: Nr. 7 Lerida bei rund 7,60 EUR/kg, Natur Nr. 6 bei etwa 7,80 EUR/kg, ansteigend auf ungefähr 9,60 EUR/kg für Natur Nr. 1. Dies deckt sich mit den breiteren Marktindikationen, wonach konventionelle türkische Feigen je nach Größe und Aufmachung zwischen etwa 6,2–9,6 EUR/kg gehandelt werden.

In Izmir erzielen höherwertige Bio- und verarbeitete Feigen einen klaren Aufpreis: Bio-Würfel um 9,7 EUR/kg, gewürfelte ganze Feigen nahe 10,8 EUR/kg, Bio Lerida Nr. 4 bei etwa 14,9 EUR/kg und Protoben Nr. 4/5 bei knapp 15,6 EUR/kg, Mini-Bio-Feigen nahe 16,1 EUR/kg. Diese Niveaus liegen deutlich über dem längerfristigen durchschnittlichen Einfuhrpreis der EU für getrocknete Feigen von rund 5,10 EUR/kg und spiegeln die Rolle der Türkei im Premiumsegment sowie die aktuelle saisonale Knappheit bei konformer, hochwertiger Ware wider.

Angebot & Nachfrage

Die neue türkische Ernte getrockneter Feigen ist in Aydın und den umliegenden Regionen im Gange. Erste Einschätzungen deuten auf eine größere Ernte 2026/27 als in der Vorsaison hin, sofern das Wetter während der Trocknung günstig bleibt. Exportdaten des türkischen Verbands für Trockenfrüchte zeigen in diesem Jahr robuste Exportwerte bei Trockenfrüchten, wobei getrocknete Feigen ein wesentlicher Bestandteil sind, obwohl die Volumina Anfang 2026 unter dem Niveau der vorangegangenen Saison lagen.

Auf der Nachfrageseite bleibt Europa strukturell importabhängig bei getrockneten Feigen, mit einem negativen Handelsbilanzsaldo von rund 415 Mio. EUR in den Jahren 2022–2026 und einem gewogenen durchschnittlichen Einfuhrpreis von etwa 5,10 EUR/kg. Aktuelle Handelsstromdaten zeigen eine aktive Käuferbasis in Schlüsselmärkten wie dem Vereinigten Königreich, wo mehr als 140 Importeure von getrockneten Feigen registriert sind und Käufer aus dem Großraum London die Sendungen dominieren. Diese breite, diversifizierte Nachfragebasis hilft bisher, die neue türkische Ernte ohne nennenswerten Abwärtsdruck aufzunehmen.

Fundamentaldaten & Qualität

Der weltweite Handel mit getrockneten Feigen im Jahr 2026 war durch geringere Exportvolumina, aber feste Preise gekennzeichnet, da strengere EU-Vorgaben zu Qualität und Mykotoxinen das effektive Angebot begrenzt haben. Aktuelle RASFF-Meldungen weisen weiterhin Zurückweisungen wegen Ochratoxin A in gewürfelten Bio-Feigen aus der Türkei noch bis zum 31. Juli 2026 aus und unterstreichen, dass Qualität ein aktuelles Risiko bleibt. Exporteure prüfen daher weiterhin sehr streng und sind zurückhaltend bei Angeboten für niedrigere Qualitäten, insbesondere in Richtung EU.

Da die weltweite Produktion getrockneter Feigen konzentriert ist und der Verbrauch stabil bleibt, bietet die größere türkische Ernte 2026/27 zwar einen gewissen Puffer, führt aufgrund der Qualitätsrestriktionen und der stabilen Nachfrage in Europa und Nordamerika bislang jedoch noch nicht zu ausgeprägtem Überangebot. Premium-Bio- und Spezialprodukte aus Izmir, einschließlich Würfel-, gewürfelter und Mini-Formate, bleiben knapper, was ihre anhaltend hohen Preisniveaus im Vergleich zu konventionellen Malatya-Qualitäten erklärt.

Wetterausblick (TR)

Für Malatya, das für Teile der Verarbeitung und Logistik von getrockneten Feigen wichtig ist, wird für den Zeitraum 4.–6. September 2026 heißes und trockenes Wetter mit Tageshöchstwerten um 31–34 °C und klarem Himmel prognostiziert. Solche Bedingungen begünstigen die weitere Trocknung und Lagerung und verringern kurzfristig das Risiko von Verderb oder Schimmelbildung. Hintergrund-Klimadaten für die Region zeigen vergleichsweise geringe Jahresniederschläge, im Einklang mit den derzeit trockenen Bedingungen.

In Izmir und dem zentralen Feigengürtel der Ägäis werden im gleichen Zeitraum sehr hohe Temperaturen um 34–35 °C mit starker Sonneneinstrahlung und ohne nennenswerte Niederschläge erwartet. Dies unterstützt die letzten Phasen der Sonnentrocknung, wenngleich anhaltende Hitze auch die Notwendigkeit sorgfältiger Handhabung und zügiger Einlagerung unter kontrollierten Bedingungen erhöht, um die Qualität zu schützen.

Kurzfristiger Ausblick & Handelsideen

• Konventionelle Malatya-Feigen: Bei stabilen Angeboten und unterstützendem Wetter scheinen die Abwärtsrisiken in den nächsten Tagen begrenzt. Käufer mit kurzfristigem Deckungsbedarf können erwägen, zu aktuellen Niveaus schrittweise Mengen zu sichern, insbesondere für mittlere Größen (Nr. 4–6).
• Bio- und Spezialfeigen aus Izmir: Knappe Verfügbarkeit und starke Nischennachfrage deuten darauf hin, dass die Preise kurzfristig fest bis leicht fester bleiben. Strategische Käufer sollten Schlüsselartikel (Würfel, Mini, Protoben) früh in der Saison absichern.
• Qualitäts-Risikomanagement: Angesichts anhaltender Mykotoxin-Zurückweisungen im EU-Handel sollten Käufer auf aktuelle Laborergebnisse und klare Rückverfolgbarkeit bestehen, insbesondere wenn Preisnachlässe für niedrigere Qualitäten oder verarbeitete Partien verhandelt werden.

3‑Tage-Preistendenz (Richtung, TR FOB)

• Konventionelle Malatya-Feigen (Nr. 3–7): Preise in den nächsten 3 Tagen als stabil erwartet, mit leichtem Aufwärtspotenzial, falls das Exportinteresse nach Wochenendanfragen zunimmt.
• Bio- / veredelte Feigen aus Izmir: Preise voraussichtlich fest bis leicht fester, was die knappe Verfügbarkeit hochwertiger Ware und die starke Frühjahresnachfrage widerspiegelt.