Türkische Haselnüsse bleiben stabil, während das Neusaison-Wetter unterstützt
Kurzes Update zu türkischen Haselnusspreisen, Angebots-Nachfrage-Balance, Wetter am Schwarzen Meer und kurzfristigem Handelsausblick für konventionelle und Bio-Kerne.
Preise
Exportangebote für türkische Haselnusskerne bleiben umgerechnet in EUR fest. Preisindizes des Handels sehen die durchschnittlichen Preisniveaus für türkische Haselnüsse bei etwa 8,6–9,0 EUR/kg FOB für Standardqualitäten, was einem Anstieg von rund 10–15 % im Jahresvergleich in USD/TRY entspricht und sich trotz jüngster FX-Volatilität in einer soliden Unterstützung in EUR widerspiegelt.
Inländische Kassapreise in wichtigen Anbauregionen (Ordu, Giresun, Samsun) bewegen sich weiterhin nahe dem oberen Band der saisonalen Spanne in TRY/kg, gestützt durch zurückhaltenden Verkauf der Erzeuger und relativ niedrige Lagerbestände auf den Höfen. Jüngste lokale Preisabfragen von Mitte Juni zeigen, dass die freien Marktpreise für Haselnüsse in Schale weitgehend mit den staatlichen Interventionsschwellen übereinstimmen, was signalisiert, dass die Produzenten mit Blick auf die neue Ernte weiterhin über Preissetzungsmacht verfügen.
Angebot & Nachfrage
Die Türkei bleibt der dominante globale Anbieter, und die aktuellen offiziellen Ernteerwartungen deuten weiterhin nur auf eine moderate Erholung von der reduzierten Vorsaison hin, sodass die weltweite Verfügbarkeit bis 2026/27 strukturell knapp bleibt. Jüngste türkische Statistik-Updates zeigen eine stabile oder nur leicht höhere Dauerkulturfläche für Haselnüsse, was auf begrenzten Spielraum für eine schnelle Ausweitung des Angebots trotz günstiger Witterung hindeutet.
Auf der Nachfrageseite berichten Süßwaren- und Schokoladenhersteller in Europa weiterhin von stabiler Verwendung, und preisbewusste Käufer haben nur begrenzten Erfolg bei der Substitution von Haselnüssen, da Produktrezepturen dies einschränken. Marktanalysen zu verarbeiteten Haselnüssen zeigen, dass die türkische Preis- und Interventionsstrategie faktisch eine Untergrenze unter die internationalen Preise legt, sodass eine etwaige Nachfrageschwäche eher über geringere Volumina als über deutlich niedrigere Preise abgefedert wird.
Wetter & Pflanzenentwicklung (TR)
Das Wetter in den wichtigsten Haselnussregionen am Schwarzen Meer ist jahreszeitlich mild, mit 3‑Tages-Prognosen für Küstenzentren wie Samsun, die Tageshöchstwerte in den mittleren 20ern °C, moderate Luftfeuchtigkeit und vereinzelte Schauer anzeigen. Dieses Muster ist generell günstig für Fruchtausbildung und Kernenwicklung und vermeidet Extreme (Hitzewellen oder schwere Stürme), die das Ertragspotenzial in dieser Phase schmälern könnten.
Im kurzfristigen Ausblick ist kein signifikantes Frostrisiko erkennbar, und die Niederschläge dürften im normalen Bereich bleiben, was die Anlagen unterstützt, ohne bei Einhaltung der üblichen Pflanzenschutzprogramme zu einem ausgeprägten Krankheitsdruck zu führen. Insgesamt entsprechen die aktuellen Bedingungen einer normalen bis leicht überdurchschnittlichen Ernte und untermauern das Bild eines ausreichenden, aber nicht überbordenden Angebots für das kommende Vermarktungsjahr.
Fundamentaldaten & Markttreiber
Fundamentale Unterstützung ergibt sich aus der Kombination von begrenztem Angebotswachstum, hohen Produktionskosten und staatlich gestützter Preispolitik. Analysen zum Markt für verarbeitete Haselnüsse heben hervor, dass der türkische Interventions- und Preisrahmen die globalen Preise für verarbeitete Haselnüsse gegenüber dem Niveau erhöht hat, das sich allein aus der Nachfrage ergeben würde – insbesondere vor dem Hintergrund weiterhin hoher Energie‑, Arbeits- und Inputkosten.
Die weltweite Haselnussproduktion außerhalb der Türkei ist gewachsen, kann aber ein kleineres türkisches Aufkommen weiterhin nicht vollständig kompensieren, und jüngste Branchenprognosen deuten darauf hin, dass der globale Markt voraussichtlich bis 2026 strukturell knapp bleibt. Für Käufer bedeutet dies begrenztes Abwärtspotenzial bei den Benchmark-Preisen für Kerne, während Verkäufer von starken Basiskonditionen für höherwertige und Bio-Produkte profitieren.
Handelsausblick
- Kurzfristig (nächste 1–2 Wochen): Weitgehend seitwärts gerichtete Preisentwicklung in EUR für türkische konventionelle Kerne zu erwarten, wobei Bio-Ware einen breiten Aufschlag beibehält. Jede TRY-Volatilität kann sich rasch in angepassten FOB-Angeboten niederschlagen.
- Käufer: In Erwägung ziehen, einen Teil des Bedarfs für Q3–Q4 jetzt abzusichern, insbesondere in Schlüsselkörnungen (11–13 mm und 13–15 mm), solange die Differenzen gegenüber alternativen Herkünften (z. B. Kaukasus) eine Diversifizierung noch rechtfertigen.
- Verkäufer: Angebotsdisziplin wahren; die aktuellen Fundamentaldaten und die Wetterlage erlauben Haltestrategien, jedoch sollte man bereit sein, Abschlüsse zu tätigen, wenn große Ausschreibungen der Süßwarenindustrie auf den Markt kommen, da dies das weitere Aufwärtspotenzial begrenzen könnte.
3‑Tage-Regionale Preisindikation (Richtung, TR)
- FOB Istanbul Kerne (konv.): Stabil bis leicht fester in EUR, gestützt durch feste inländische TRY-Notierungen und stabile Exportnachfrage.
- FOB Izmir Bio-Kerne: Stabil; begrenzte Spotliquidität, aber starke Spezialitätennachfrage hält die Angebote nahe den aktuellen Niveaus.
- Inländische Erzeugerpreise Schwarzmeerregion (Ordu/Giresun/Samsun): Stabil; keine größeren Wetterschocks erwartet, und die Landwirte stehen vor der Ernte nicht unter starkem Verkaufsdruck.