Türkische Saison für getrocknete Feigen startet stark mit Angebotsüberschuss

Die neue türkische Saison für getrocknete Feigen beginnt unter klar bullischen Angebotsbedingungen: Eine um rund 20 % größere Ernte und Erwartungen von über 90.000 Tonnen treffen auf einen Markt, in dem die Exportpreise in EUR bislang weitgehend stabil sind. Dies verschiebt die kurzfristige Verhandlungsmacht in Richtung der Käufer, wenngleich die endgültige Qualität weiterhin vom Wetter während der Trocknungsphase abhängt. Reichliche Niederschläge im Winter und das Ausbleiben größerer Wetterschocks haben zu einer deutlich größeren türkischen Ernte an getrockneten Feigen im Vergleich zum Vorjahr geführt. Aydın führt die Produktion erneut an, und der zeremonielle Ersteinkauf zu 850 TL markiert den offiziellen Start der Saison, wobei Feigen in inländischer Konsumqualität derzeit bei rund 600–700 TL/kg gehandelt werden. Exportangebote aus Malatya und İzmir zeigen in den letzten Wochen eine flache Preisstruktur, was darauf hindeutet, dass die größere Ernte weitgehend absorbiert wird, ohne unmittelbaren Abwärtsdruck in EUR-FOB-Bewertung zu erzeugen.

Preise

Inländische Preise für getrocknete Feigen guter Qualität liegen in der Türkei derzeit bei rund 600–700 TL/kg. Ausgehend von einem indikativem Kurs von ca. 36 TL pro EUR entspricht dies auf Einzelhandelsebene ungefähr 16,7–19,4 EUR/kg. Symbolische Top-Qualitäts-Partien wurden von der Warenbörse Aydın zu 850 TL/kg (≈23,6 EUR/kg) aufgekauft und unterstreichen die hohe wahrgenommene Qualität der frühen Ware.

Auf Exportseite werden konventionelle türkische getrocknete Feigen (FOB Malatya) mit etwa 7,6–9,6 EUR/kg für Naturfeigen und 6,2–7,6 EUR/kg für Lerida-Typen indiziert, abhängig von Größe und Qualität. Bio- und Spezialprodukte aus İzmir handeln mit einem deutlichen Aufschlag, wobei sich die meisten Linien bei etwa 9,7 bis 16,1 EUR/kg FOB bewegen. In den vergangenen vier Wochen blieben diese EUR-Preisniveaus weitgehend stabil, mit nur marginalen Anpassungen im Bio-Segment.

Angebot & Nachfrage

Die türkische Produktion von getrockneten Feigen wird in dieser Saison voraussichtlich über 90.000 Tonnen liegen, rund 20 % über der letztjährigen Ernte. Die Exporte der vergangenen Saison erreichten 53.663 Tonnen, davon stammten 40.000 Tonnen aus Aydın, was die zentrale Rolle der Region in der globalen Versorgung mit getrockneten Feigen unterstreicht. Mit einem derart deutlichen Anstieg des verfügbaren Volumens dürfte der exportierbare Überschuss spürbar zulegen.

Auf der Nachfrageseite profitieren die traditionellen Importmärkte in Europa und anderen Regionen von der verbesserten Verfügbarkeit und einer breiten Palette an Qualitäten. Angesichts der bislang stabilen, in EUR denominierten Angebote wirken Käufer vorsichtig, aber keinesfalls abwesend; sie warten vermutlich darauf, die Qualitätskonstanz und mögliche Abschläge später im Verlauf der Kampagne einschätzen zu können. Die größere Ernte bedeutet mehr Auswahl bei Größe und Qualität, insbesondere in den Standardkategorien Natur und Lerida.

Wetter & Qualitätsausblick

Das Wetter war bislang günstig: Reichliche Niederschläge im Winter unterstützten Baumgesundheit und Fruchtansatz, und es wurden keine größeren negativen Ereignisse gemeldet. Die Lufttemperatur während der Trocknung ist ein entscheidender Treiber der Endqualität. Die Temperaturen waren bisher hoch, sollen zum Wochenende hin aber leicht zurückgehen, was – sofern nicht von übermäßiger Luftfeuchtigkeit begleitet – eine kontrolliertere Trocknung unterstützen kann.

Wichtig ist, dass derzeit erwartet wird, dass selbst bei anhaltend erhöhtem Niederschlag und höherer Luftfeuchtigkeit keine nennenswerten Qualitätseinbußen zu befürchten sind. Dies deutet auf ein geringes wetterbedingtes Abwärtsrisiko in dieser Phase hin, auch wenn lokal begrenzte Qualitätsunterschiede je nach Mikroklima und Bewirtschaftungspraktiken weiterhin auftreten können. Insgesamt ist der Qualitätsausblick leicht positiv und steht im Einklang damit, dass die zeremonielle erste Partie zu einem klaren Aufpreis gegenüber dem regulären Inlandsmarkt gehandelt wurde.

Fundamentaldaten & Marktbilanz

Fundamental bewegt sich der Feigenmarkt in eine lockerere Angebots-Nachfrage-Balance. Eine um 20 % höhere Ernte auf Basis des letztjährigen Exportniveaus bedeutet, dass – sofern die Nachfrage nicht deutlich anzieht – entweder höhere Endbestände oder ein stärkerer Preiswettbewerb nötig sein werden, um die Ernte vollständig abzubauen. Das bisherige Ausbleiben eines sichtbaren Preisrückgangs in EUR deutet darauf hin, dass Exporteure in den frühen Verhandlungen versuchen, Preisniveaus zu verteidigen.

Die Preisabstände zwischen den Qualitäten bleiben erheblich. Größere Naturfeigen (Nr. 1–2) erzielen die höchsten FOB-Preise, während kleinere Lerida-Typen mit Abschlag gehandelt werden und damit Mehrwert für industrielle Anwender bieten. Biolinien werden weiterhin mit deutlichen Prämien bepreist, was die begrenzten zertifizierten Flächen und eine robuste Nischennachfrage widerspiegelt. Da die Saison gerade erst begonnen hat, bietet sich industriellen Käufern aus Backwaren-, Snack- und Zutatenbereichen die Möglichkeit, sich frühzeitig Mengen zu sichern, bevor der Exportfluss vollständig verplant ist.

Handelsausblick

• Importeure / Abpacker: Erwägen Sie, einen Teil des Bedarfs 2026/27 bereits jetzt vorzukaufen, solange das Angebot reichlich und die EUR-Preise stabil sind, mit Fokus auf die Sicherung bevorzugter Größen und Herkünfte aus Aydın.
• Industrielle Verbraucher: Kleinere Lerida-Kaliber bieten attraktiven Mehrwert; eine frühzeitige Kontraktierung dieser Segmente kann gegen eine mögliche spätere Verengung in bestimmten Größenbändern absichern.
• Erzeuger / Exporteure: Angesichts der größeren Ernte werden die Aufrechterhaltung der Preisd disziplin bei gleichzeitiger zügiger Absatzsicherung entscheidend sein. Eine Differenzierung über Qualität, Zertifizierungen (Bio) und Verpackung kann helfen, Margen zu verteidigen.

Kurzfristige Preisindikation (3-Tage-Sicht)

• Türkei, FOB Malatya – Konventionelle getrocknete Feigen (Natur & Lerida): Preise stabil bis leicht weicher in EUR, da mehr Frühsaatsmengen auf den Markt kommen.
• Türkei, FOB İzmir – Bio- und Spezialfeigen: Stabil, mit voraussichtlich anhaltend hohen Prämien aufgrund solider Nischennachfrage.
• Inlandsmarkt Türkei – Getrocknete Feigen in Einzelhandelsqualität: Rund 600–700 TL/kg (≈16,7–19,4 EUR/kg), in der sehr kurzen Frist voraussichtlich weitgehend stabil.