Türkischer Haselnussmarkt findet Boden, während TMO-Entscheidung bevorsteht

Die türkischen Haselnusspreise stabilisieren sich nach Wochen der Korrektur vorsichtig, erste Listenanhebungen signalisieren, dass Verkäufer einen Boden sehen, während Käufer vorsichtig zurückkehren. Dennoch bleibt der Markt vor der Festlegung des TMO-Interventionspreises 2026/27 stark spekulativ, wodurch die Volatilität erhöht bleibt. Nach einem längeren Abwärtstrend hat sich die Stimmung am türkischen Haselnussmarkt leicht verbessert. Exporteure testen höhere Angebote, insbesondere für gute naturbelassene Kerne, während sie gleichzeitig weiterhin ältere Bestände abbauen, um hohen Finanzierungs- und Zinsverpflichtungen nachzukommen. Gleichzeitig halten die Erwartungen an eine deutlich größere türkische Ernte 2026/27 und eine weiterhin aktive staatliche Marktstützung viele Marktteilnehmer an der Seitenlinie. Alternative Herkünfte aus Georgien, Aserbaidschan und Chile gewinnen an Bedeutung, erweitern die Optionen der Käufer und verschärfen den Wettbewerb für türkische Anbieter.

Preise

Aktuelle Angebote bestätigen einen flachen, aber sichtbaren Preisboden in der Türkei. Nach früheren Senkungen haben einige Exporteure ihre Preislisten nun leicht angehoben, vor allem für höherwertige naturbelassene Kerne, während verarbeitete Produkte weiterhin mit Abschlägen gehandelt werden.

*Die Spanne umfasst naturbelassene und verarbeitete Bio-Haselnusskerne.

Die Qualitätsspannen weiten sich weiter aus: Spitzenqualitäten bei naturbelassenen Kernen erzielen einen deutlichen Aufschlag gegenüber verarbeiteten und minderwertigeren Partien. Georgische Kerne bleiben spürbar teurer (rund 9,60–11,20 EUR/kg FCA Polen für 11–13 mm bis 15+), was begrenzte Mengen und eine starke Nischennachfrage widerspiegelt.

Angebot & Nachfrage

Die Marktaufmerksamkeit richtet sich bereits auf die Ernte 2026. Frühe internationale Schätzungen deuten auf eine deutlich größere türkische Ernte 2026/27 hin, doch der heimische Markt konzentriert sich auf den noch unbekannten TMO-Interventionspreis, der Anfang August erwartet wird. Bis dahin bleibt der Handel spekulativ, wobei die Exporteure zwischen Vorwärtsverkäufen der neuen Ernte und Zurückhaltung in Erwartung höherer staatlicher Unterstützung gespalten sind.

Die Exportnachfrage war in den letzten Monaten verhalten, mit niedrigeren Export-zu-Angebot-Quoten und einer zunehmenden Diversifizierung der Käufer nach Chile, Georgien und Aserbaidschan. Diese Herkünfte decken inzwischen einen wachsenden Anteil der industriellen Nachfrage und verringern die Abhängigkeit von der Türkei, was die Verhandlungsposition der Käufer stärkt. Dennoch stützt eine strukturell knappe Verfügbarkeit von Premium-Qualitäten, insbesondere aus den traditionellen Schwarzmeer-Anbaugebieten, das obere Ende der Preisspanne.

Fundamentaldaten & Finanzierung

Das kurzfristige Marktverhalten wird ebenso stark von der Finanzierung wie von agronomischen Faktoren bestimmt. Die hohe Inflation in der Türkei und die erhöhten Zinsen bedeuten, dass viele Exporteure mit erheblichen Zinszahlungen zum Quartalsende konfrontiert sind. Um Liquidität zu sichern, haben einige zuletzt verlustbringende Spotverkäufe akzeptiert, was den Abwärtsdruck auf die Preise verstärkt hat, selbst wenn sie signalisieren, dass der fundamentale Boden nahe ist.

Qualität ist ein weiterer entscheidender Treiber. Gute, frische naturbelassene Kerne werden knapper, während größere Mengen älterer, minderwertiger Rohware weiterhin in die Verarbeitung fließen. Dies beschleunigt die Preisdifferenzierung: Spitzenqualitäten bei naturbelassenen Kernen stabilisieren sich oder ziehen leicht an, während günstigere verarbeitete Fraktionen und Mischungen unter Druck bleiben. Die Kombination aus steigenden Produktions- und Finanzierungskosten und begrenzter Verfügbarkeit von Top-Qualitäten spricht trotz Nachfrageschwächephasen für einen festeren mittelfristigen Trend bei den besten türkischen Qualitäten.

Wetter & Ernteausblick

Wichtige türkische Haselnussprovinzen entlang des Schwarzen Meeres (Ordu, Giresun, Trabzon, Samsun) berichten derzeit von saisonal typischen Frühsommerbedingungen, ohne weitverbreiteten Frost- oder Trockenstress. Kurzfristige Prognosen für die nächsten Tage zeigen moderate Temperaturen und zeitweilige Schauer, was die Nussfüllung und die Gesundheit der Plantagen unterstützt.

Auch wenn lokale Wetterereignisse im Sommer ein Risiko bleiben, gibt es derzeit keine größeren Alarmsignale, die den Angebotsausblick 2026/27 grundsätzlich verknappen würden. Vor diesem Hintergrund konzentrieren sich die Marktteilnehmer stärker auf die Politik (TMO-Preisgestaltung und Aufkaufstrategie) und die makrofinanziellen Rahmenbedingungen als auf das kurzfristige Wetter.

Handelsausblick

• Käufer (Industrie, Röster): Nutzen Sie die aktuelle Stabilisierungsphase, um einen Teil des Bedarfs für Q4 2026–Q1 2027 in hochwertigen naturbelassenen Kernen zu sichern. Ziehen Sie gestaffelte Deckung bis nach der TMO-Preisbekanntgabe in Betracht, da das Politikrisiko weiterhin erheblich ist.
• Verkäufer (türkische Exporteure): Vermeiden Sie übermäßig aggressive Rabattierungen bei Top-Qualitäten; konzentrieren Sie Zwangsverkäufe auf ältere oder verarbeitete Bestände, um den Finanzierungsdruck zu reduzieren. Bewahren Sie Flexibilität bei Angeboten für die neue Ernte, bis die TMO-Leitlinien klarer sind.
• Anbieter alternativer Herkünfte: Georgien, Aserbaidschan und Chile können von erhöhten türkischen Finanzierungskosten und politischer Unsicherheit profitieren, sollten aber preislich wettbewerbsfähig bleiben, da Käufer Herkünfte zunehmend gegeneinander ausspielen.
• Zu beobachtende Risikofaktoren: Niveau und Timing des TMO-Interventionspreises, Volatilität der türkischen Lira, aktualisierte Ernteschätzungen 2026/27 sowie etwaige Wetterschocks in den Schwarzmeerplantagen.

3-Tage-Richtungstendenz (auf EUR-Basis):

• TR naturbelassene Kerne FOB Istanbul: seitwärts bis leicht fester für Spitzensorten; schwächere Tendenz bei niedrigen und verarbeiteten Qualitäten.
• Bio-Kerne FOB İzmir: stabil mit hohem Aufschlag, bei begrenzter Spotliquidität.
• GE-Kerne FCA Polen: weitgehend stabil auf erhöhtem Niveau, getragen von Nischennachfrage und begrenzter Spotverfügbarkeit.