Tureckie suszone morele drożeją, gdy popyt z UE spotyka się ze sztywnymi ofertami z kraju pochodzenia

Ceny tureckich suszonych moreli powoli rosną na początku sierpnia, z umiarkowanymi, tygodniowymi wzrostami dla większości rozmiarów ex‑warehouse Dordrecht oraz stabilnymi, lecz twardymi ofertami FOB Malatya. Ograniczone oczekiwania sprzedających po ubiegłorocznych przymrozkach, które zmniejszyły zbiory, oraz solidny popyt europejski wspierają lekko byczy sentyment w krótkim terminie. Rynek wciąż trawi strukturalny wpływ silnych przymrozków z kwietnia 2025 r., które ograniczyły tureckie zbiory moreli i mocno obniżyły wolumen eksportu, mimo że jednostkowe ceny eksportowe gwałtownie wzrosły. Obecne oferty sugerują, że eksporterzy dostrzegają ograniczony potencjał spadków przed napływem nowej produkcji, podczas gdy europejscy nabywcy pozostają aktywni, szczególnie w segmencie całych moreli siarkowanych. W Malatyi, kluczowym zagłębiu morelowym kraju, które dostarcza większość tureckiej i globalnej produkcji suszonej, stabilne wskazania FOB kontrastują z łagodnie rosnącymi wartościami FCA w Europie, co podkreśla trwającą odbudowę marż po stronie podaży.

Prices

Ceny całych suszonych moreli ex‑warehouse Dordrecht (FCA, kraj pochodzenia Türkiye) wzrosły o około 0,05 EUR/kg dla większości kalibrowanych rozmiarów między 31 lipca a 7 sierpnia 2026 r. Rozmiar nr 5 jest notowany w okolicach 6,50 EUR/kg, rozmiar nr 1 około 7,00 EUR/kg, a rozmiar premium nr 0 blisko 7,05 EUR/kg – wszystkie w górę o około 0,7–1,0% tydzień do tygodnia.

Kostka przemysłowa (8–10 mm) jest wyceniana na około 3,80 EUR/kg FCA, o około 0,05 EUR/kg wyżej niż pod koniec lipca. Utrzymuje to łagodnie rosnący kształt krzywej po rozmiarach, z różnicą około 0,55–0,60 EUR/kg między najmniejszymi a największymi klasami całych owoców.

Supply & Demand

Malatya pozostaje dominującym regionem pochodzenia, odpowiadając za większość tureckiej produkcji suszonych moreli i znaczną część globalnej podaży. Dane handlowe za 2025 r. pokazują, jak wrażliwy jest eksport na wstrząsy pogodowe: po przymrozkach z kwietnia 2025 r. eksport w sierpniu spadł o ponad 60% rok do roku, podczas gdy jednostkowe ceny eksportowe wzrosły o niemal 47% w ujęciu dolarowym. Te ciaśniejsze zapasy i wyższe poziomy cen bazowych wciąż wpływają na zachowanie sprzedających w 2026 r.

Europa pozostaje kluczowym ośrodkiem popytu – UE i Wielka Brytania łącznie kupują blisko 29 000 ton rocznie w ostatnich sezonach, z dominującymi rynkami Francji, Niemiec, Wielkiej Brytanii i Niderlandów. Ten ugruntowany popyt w UE, w połączeniu z pozycją Türkiye jako głównego globalnego dostawcy, utrzymuje intensywny ruch eksportowy i daje eksporterom siłę cenową, gdy zapasy w kraju pochodzenia nie są nadmierne.

Weather & Crop Context (TR)

W nadchodzących trzech dniach główny pas morelowy we wschodniej części Türkiye, wokół Malatyi, pozostaje pod wpływem typowych gorących, suchych warunków letnich, z wysokimi temperaturami i ograniczonymi opadami. Krótkoterminowe prognozy pogodowe nie wskazują na istotne opady ani ekstremalne zjawiska, które mogłyby zakłócić proces suszenia lub logistykę na początku sierpnia.

Ponieważ kluczowe fazy kwitnienia i zawiązywania owoców już dawno minęły, obecna pogoda wpływa głównie na jakość suszenia i zapotrzebowanie na energię, a nie na wolumen. Przy braku bezpośrednich zagrożeń pogodowych, krótkoterminowa ciasnota podaży wynika raczej z ubiegłorocznych przymrozków, które uszczupliły łańcuch zapasów, oraz z tempa sprzedaży eksporterów, niż z nowych szoków pogodowych.

Fundamentals & Trade Flows

Ostatnie analizy sektora suszonych moreli w Türkiye podkreślają jego silnie eksportowy charakter oraz wrażliwość na wahania produkcji i kursu walutowego. Dotkliwa, wywołana przymrozkami utrata wolumenu w 2025 r. i wyższe jednostkowe ceny eksportowe sugerują, że eksporterzy koncentrują się obecnie na odbudowie marż i mogą opierać się agresywnemu dyskontowaniu, zwłaszcza w segmencie wyższej jakości i organicznych moreli niesiarkowanych.

Jednocześnie ceny krajowe w Malatyi były już podwyższone w latach 2024–2025 w porównaniu z wieloma podstawowymi uprawami, co odzwierciedla premium, jakie suszone morele uzyskują na rynku lokalnym i eksportowym. W połączeniu z solidnym popytem z UE i wciąż słabą lirą turecką wspiera to twarde oferty FOB, mimo że część zapasów w dół łańcucha w Europie została już odbudowana.

3‑Day Outlook & Trading View

Kierunek rynku (najbliższe 3 dni): Przy sprzyjającej pogodzie i braku nowych szoków podażowych oczekuje się, że ceny pozostaną mocne do lekko wyższych. Notowania FCA w Dordrecht prawdopodobnie będą się utrzymywać w wąskim przedziale, z lekkim, wzrostowym nastawieniem do 0,05 EUR/kg na ciasnych gatunkach, jeśli zainteresowanie zakupowe się utrzyma.

• Nabywcy (importerzy, pakowacze): Warto rozważyć zabezpieczenie krótkoterminowych potrzeb już teraz, szczególnie w popularnych średnich rozmiarach (nr 3–5), ponieważ w krótkiej perspektywie prawdopodobne są stopniowe podwyżki cen i ograniczona skłonność do rabatowania po stronie kraju pochodzenia.
• Eksporterzy / sprzedający w kraju pochodzenia: Obecne poziomy FCA i FOB uzasadniają stabilne podejście do cen. Rozważajcie jedynie niewielkie ustępstwa cenowe na nietypowych rozmiarach lub kostce przemysłowej, jeśli popyt osłabnie; w przeciwnym razie utrzymujcie oferty i koncentrujcie się na wyróżnianiu jakości.
• Odbiorcy przemysłowi (piekarnictwo, płatki śniadaniowe, przekąski): Zabezpieczajcie wolumeny na IV kw. 2026 tam, gdzie to możliwe, ale unikajcie nadmiernego zaangażowania przy najwyższych poziomach cen; obserwujcie ewentualne oznaki oporu popytu w Europie, jeśli ceny nadal będą się stopniowo podnosić.

Krótka, 3‑dniowa regionalna wskazówka cenowa (EUR):

• NL, Dordrecht FCA, całe rozmiary nr 3–5: zasadniczo stabilnie do +0,5% (około 6,50–6,65 EUR/kg).
• NL, Dordrecht FCA, rozmiary premium nr 1–0: stabilnie do mocno (około 7,00–7,10 EUR/kg, ograniczone ryzyko spadku).
• TR, Malatya/Ankara FOB, niesiarkowane rozmiary średnie: nominalnie stabilne w górnych 7 i dolnych 8 EUR/kg, przy niewielkiej skłonności sprzedających do obniżek.